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淡描青花所要求的技巧非常高。字寫得不好的人，首先不能寫筆畫少的字，第一難寫的就是〃人〃字。不信你回家試試，筆畫越少越難寫，筆畫比較多的字就好寫，容易遮醜。這個道理一樣，淡描青花由於筆觸非常少，所以對畫工要求非常高，因為沒有可遮掩的地方。你沒有功力，就幹不了這件事。
【賞瓶】
從雍正一朝起，官窯基本形成一個定式。比如賞瓶。賞瓶，顧名思義是賞賚之用，賞人的。賞瓶本來有一個名字，叫〃玉堂春瓶〃。過去皇上看誰順眼了，誰有功了，就說：〃哎，賞玉堂春瓶一對。〃底下太監們就傳旨：〃傳旨，賞玉堂春瓶一對。〃到後來呢，太監當著皇帝這麼說，一轉身就說：〃賞瓶一對。〃偷懶了，把中間省去了。所以，後來這種專門用來獎掖、賞賚之用的瓶子，就叫賞瓶了。原來的本名〃玉堂春〃反而不叫了，忘了。原來的名字多富有詩意啊！《清檔·雍正記事雜錄》中有這樣的記載：〃雍正八年十月，奉命再將賞用瓷瓶燒造些來。〃可見當時賞瓶的用量比較大，雍正有很多事情需要去獎掖官員。你想，皇上送你一對瓶子，擺在家裡多榮光啊。
雍正時期的賞瓶，目前全國就一例，現存廣州文物商店，帶有雍正紀年款。雍正以後，賞瓶大規模生產，保留到今天的也非常多。皇上為什麼要用青花賞瓶來獎勵呢？首先青花表示清廉；瓶子上畫的是纏枝蓮，也表示清廉。皇上用青花和蓮花，暗示〃為官要清廉〃。賞瓶一對，不僅是獎狀，而且是警示。
我在很多年前逛一家商店，看見一個半截的賞瓶，沒脖子，呈一個罐狀。我那時也沒錢，收入很少，就問他：〃這個東西多少錢？〃他說：〃一百二十塊錢。〃現在聽起來，一百二十塊錢，不就是吃頓飯的錢嗎？但當時這一百二十塊錢對我來說挺多的。我一開始真不知道它是個半截的瓶子，我就覺得這是一個罐，它那口磨得還很平。後來人家告訴我，上面那截沒了，這就是一個賞瓶的下半截，我那時是第一次聽說〃賞瓶〃這個詞。可我心想：這個東西是半截的，傷殘了。我就很猶豫。那人就勸我：〃這個機會很難得，少了半截，錢還少很多呢！要有個脖子，就值好幾千塊了，這不才一百多塊嗎？〃我就是〃聽人勸，吃飽飯〃，把它買了。
後來我在這個賞瓶上看出了意思。我透過它對賞瓶有所瞭解，就是從根上開始瞭解。儘管它沒有脖子，剩下半截也夠我看的。收藏本身是件內心快樂的事，不必強求，隨遇而安。你碰到的就是這麼一個東西，儘管它是殘的，但它便宜，我買得起；如果真碰上一個完好的，比如雍正的賞瓶，全國就一個，全世界就一個，要好幾百萬，我也買不起，就是看一眼。這種隨遇而安、內心的快樂是非常重要的。
【督陶官】
中國瓷器生產為什麼在這時形成一個高峰呢？主要跟當時的督陶官制度有關。康熙中期時，中央政府覺得政權已經穩固了，平定了三藩，收復了臺灣，開放了海禁，這些都表明國家政權非常穩固，這時就開始有心思燒造瓷器，開始關心這件事了。我們一般把康熙統治的六十年，分為早中晚三個時期，二十年是一個時期。
清初景德鎮的生產萎靡不振。康熙十三年，三藩之亂開始，對歷史有點兒瞭解的人都知道，這當時對清廷構成了很大的威脅，景德鎮也受到嚴重的破壞。康熙十九年，清廷把這件事情搞定以後，景德鎮開始復燒官窯。最早應該就是在康熙十九年，御窯廠恢復。這時，政府陸續派督陶官去景德鎮。第一撥人，是康熙二十二年由工部派下去的，這裡面最有名的是臧應選。當時臧應選不是專門為督窯這件事去的，他管著好幾個省，今天說來是很大的官了，督陶官只是他的一個兼職。但我們可以想象，讓管幾個省的大官，管一件燒窯的事，那說起來燒窯也不是一件小事了，可見皇上的重視程度。
臧應選被派到景德鎮以後，首先明確了中央政府的一個態度，也就是皇上什麼態度。當時御窯廠專門給宮廷提供日用瓷以及藝術瓷，首要是日用瓷。只有生活達到一定高度的時候，你才會對藝術品感興趣；你衣不遮體、食不果腹的時候，肯定對藝術品一丁點兒興趣都沒有。那麼，御窯廠首先就提供日用品，比如盤子、碗、杯，各種實用的東西，後來才慢慢加上陳設瓷。
督陶官被派到景德鎮以後，立刻就把當地最優秀的工人、最好的工作環境都結合在一起，其推動力量非常大。從康熙十九年起，清廷先後派遣的督陶官不算太少。康熙時期，最有名的就是臧應選、郎廷極。我們將來講單色釉的時候，會講到郎窯。雍正時期，最有名的
