茶人三部曲 下部

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的炒茶，倒是說出一番內行話來。你們這種鬍子還沒生出來的潮潮鴨兒，能夠說出一個什麼來呢？好比看中醫，總還是要找老中醫的。為什麼？老中醫一望你這臉的氣色，便曉得你病在哪裡了啊。你能行嗎？“

那年輕的造反派雖然碰了一鼻頭，倒還算是一個求知慾尚未混滅的人。又加九溪爺三代貧農，工農一家，不好較真的，便蹲下來一邊看著九溪爺爺打磨那口鍋，一邊問他，同樣的茶，怎麼炒出來的神氣會有區別。老九溪攤開手心，指著當中那一點說：“這叫什麼你曉得吧，這叫勞宮穴，炒茶人的精氣，我們炒茶人叫它脂漿，統統都要由勞宮穴裡流出來，進人茶葉片子裡去。人的精氣足，茶片子的精氣也足，人的精氣不足，茶的片子也不足。“

那年輕人拍拍胸膛，說他精氣足啊，他炒出來的茶最好！九溪爺爺看看他說：“那倒是，你行嗎？十大手法，抓、抖、搭、拓。捺、推、扣、甩、磨、壓，你要行，我這隻位子讓給你。“年輕人尷尬地搖搖頭，說他送茶科所還不到一年。九溪說：“正是啊，你也就配押送押送這幾個不敢動彈的人。”

九溪明擺著是在為杭漢他們幾個抱不平呢，可把抗漢他們聽得冷汗嚇出。倒不是怕他們再吃皮肉之苦，卻是怕年輕人火氣上來不做這科研，又把他們押了回去，那一年的季節可就又耽誤了。沒想年輕人那天脾氣還特別好，只說老大爺你說給我聽聽，也是學一手，抓革命促生產嘛，以後這些東西總要學的。杭漢他們幾個也低頭哈腰地不停給九溪打眼色，讓他放一碼。九溪這才擺擺手說，你要願意，我們老頭子也不會把這一手帶到棺材裡去的。說起來總還是你們年紀輕的人脂漿足，炒出來的片子亮頭光，神氣足。我們老頭兒，暗，還有她們婦女，比不過你們的。女人一般就炒炒青鍋。女人家手勢軟，也就是把嫩茶葉子上的露水抖抖幹，葉片嘛甩甩燥，等到青鍋炒好，攤在匾裡涼一涼，梗子葉脈裡的水分往葉片上走走勻，炒第二鍋的“輝鍋“，那就一定要由男人出場了。壯男人有勁道啊，不拿出勁道來，這茶葉片子怎麼拓得平，又怎麼壓得扁呢？毛毛糙糙的又怎麼拿得出去呢？因此，吃茶吃到壯男人炒出來的茶，那是很運氣的呢。

小夥子一聽樂了，說那我以後就專門吃壯男人炒的茶。九溪爺爺看看那後生，卻搖頭說，我看你面相，現在還不能喝壯男人的茶。須喝我這樣老頭子或者婦女炒的茶才行。他這一講，別說那年輕的造反後生愣了，連杭漢他們幾個也有些納悶，看面相還能看出喝什麼茶來，這倒也算是個新鮮說法了。正心裡打問號呢，九溪自己就揭了謎底，說：“年輕人，你現在火氣旺得很啊，陽氣太足，你須喝我老頭子的茶，采采陰，陰陽互補，這才有好處。”

年輕人開始聽了還笑著點頭，後來卻聽出弦外之音，這不是說他們做人大凶嗎？杭漢連忙搖手說開炒吧，九溪爺爺這才一板一眼地用心幹起活來。那次炒出來的茶外形秀挺，呈糙米色，泡開來喝，香氣持久，滋味醇厚，九溪爺爺一邊品著，一邊對抗漢說：“不相信讓你伯父來說說看，他肯定說是和獅峰龍井一模一樣的。”

“比群體龍井茶品種的產量可要多得多了。”年輕人突然這麼來了一句。九溪爺爺說：“後生你倒是說了一句行話。這幾個牛鬼，你跟他們多學一點，以後你不會吃虧的。“年輕人朝杭漢他們看看，竟然沒有發火。

此刻，杭漢蹲在茶園坡地旁邊，靜靜地看著這些沉默不語的茶蓬，看著它們在陽光下無憂無慮的樣子。除了偶爾抬起頭來看看天空，又看看手錶，他幾乎一動也不動，彷彿自己也已經蹲成了一蓬春茶。

正在此時，見那專門管押他們的年輕人急急地走了過來，見了杭漢也蹲了下來，輕聲問：“老杭，你是不是有一個兒子，眉間有粒病？”

杭漢吃了一驚，連忙要站起來，被那年輕人按住了。從那回九溪爺爺炒茶之後，這年輕人對抗漢他們，特別是對杭漢本人，態度是要好多了。杭漢點點頭，年輕人緊張地說：“我把他從後門帶進茶園了，你千萬別說是我帶進來的，我見過他，“他遲疑了一下，還是說出來了，“在通緝令上。”杭漢的背上一下子就滲出一層冷汗，然後一把抓住了那年輕人的手。年輕人慌慌張張邊回頭要走邊說：“你叫他說完話就走。哦不，你叫他等今天飛機噴藥之後再走，人多就可能認出來！”沒等杭漢說你放心，那年輕人就連走帶跑地不見了。

兩分鐘後，得放從茶樹篷裡站了起來，他彷彿是從土裡一下子鑽出來的一般，見了父親，拍拍屁股上的上說：“你放心，沒人看到我！”