茶人三部曲 下部

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並不為抗日和中國茶業的起死回生的契機而躍躍欲試了，這是怎麼一回事呢？怎麼大哥也和趙先生一樣了呢？繼續住在杭州城裡，與小掘一郎這樣的豺狼為鄰，這是多麼的危險啊。早晨你還活著，晚上你的屍骨可能就不知道荒拋何處了呢！

這兩兄弟，現在終於有時間坐在祖宗墳前的茶樹蓬中細細地討論今後的安排了。

杭嘉平說了許多的第一第二第三第四，他一向就有這種以排比句般的方式以排山倒海的氣勢來征服別人的本事，這一次他也不例外。他說：“大哥你拘於東南一隅，不知中國世界的形勢。你或許並不曉得，戰爭初起之時，我國大部分原有的經濟機構便有所破壞，至於全國茶業，亦一併陷入停滯之中。直到去年春才著手改進茶業，當時所預期的目標就有四項，一為爭取物質；二為增強金融；三為安定農村；四為改造茶業。這四項工作中前兩項我倒還尚可勉強為之，後兩項卻是離不開如大哥你這樣的人才。我特意在吳覺農先生面前舉薦了你，事不宜遲，你還是早早作了決定，與我同行吧。“

太陽昇得老高，茶地也熱騰騰地冒著暖氣，嘉平的臉上就冒出了汗。他等著大哥能說上幾句，大哥卻嘴裡嚼著生茶葉，一言不發。他的手指縫裡都是黃土，正細細地用老茶葉揉出了綠汁來，一個一個手指縫地擦過去呢。一直到他把十個手指都那麼細細地擦完了，他才說：“覺農先生到底是真正懂茶葉的啊。”又見大弟一臉真誠地看著他，期待著他，才說：“大哥我或許就是你說的那種拘於東南一隅，不知中國乃至世界之大局的井底之蛙。不過也不像你那樣天馬行空，走馬觀花，彷彿一切都在眼中，其實大而無當——”嘉和停了下來，看看大弟的表情，又說：“你若不想聽，我就不說了。”

“哪裡哪裡，大哥一向是忍無可忍才後發制人的，我就等著大哥教導我呢。大哥若是不理睬我了，那才是真正的大事不好了。“嘉平笑著說。

嘉和也淡淡地笑了，說：“就是，你倒是把我當成什麼樣的鼠目寸光式的人物了。我豈不曉得吳先生等人的一片苦心？戰前我做了十來年的茶業生意，就曉得中國人的茶葉飯，是越吃就越吃不下去了。戰爭來也好，不來也好，遲早這樣下去，茶業這一行是要徹底破產了的。“

“此話怎講，何以見得？”

“曙，你聽我講來：一是茶葉生產的落後。你放開眼睛看看我們龍井山中的這片茶地就曉得了。我們中國人種茶，是貧困小農以副業的形態種植，絕無印度、錫蘭的大規模的茶場經營。再者，採得青茶，粗製濫作一番，為之毛茶，就拿出去賣了，價格連成本都不保。說起來這也是沒有辦法之舉。茶農窮苦，每年秋冬糧食不繼，只得告貸於當地殷戶商販，願以明年毛茶出抵換糧錢，價格可低於市場的三分之一；再則，當地的茶商，因為人地關係，早已控制了產地商場，茶農也沒法因為一點點小批次的茶去遠道跋涉，推銷茶葉，常常不得不以二分之一的市價，低價出售；三者，茶廠茶商來產地購茶，往往只給茶農先付一部分錢，其餘的，都要等到茶廠茶商賣了那箱茶，才給予清算。萬一茶廠倒閉，茶商破產，茶農的茶款便再無著落，那才叫叫天天不應，叫地地不靈了呢。說起來你或許不知，前四五年，茶廠茶商多有破產的，連帶著茶農活不下去，自殺的也時有所聞。我們家從前在紹興平水識得一個茶農，就是因為如此活不下去了，舉家自殺。你想想，茶農過著這樣的日子，又怎麼可能改良技術，擴大生產呢？而中國茶業的運作方式如此落後，又怎麼能不在國際市場上敗北呢？“

杭嘉平聽到這裡，插話說：“我一直聽說我們忘憂茶莊的口碑好，好就好在不給茶農壓價，也不給茶農打白條。”

杭嘉和真正叫作是仰天長嘆一聲，說：“口碑再也好不下去了，獨木豈可成林？我們杭家既不嫁禍於人，自己家又是寅年吃著卯糧的了。祖上留著的一點點底子，在我杭嘉和手裡，也差不多已經蝕盡。說句絕話，這杭家五進的大院，不是日本佬進來惹得我一把火燒了，如今也恐怕是要被我一進進地賣出去了。“

杭嘉平心中暗驚，想，這麼多年，家裡的情況，原來竟已破敗至此了。

杭嘉和開啟了話匣子，便也不顧嘉平聽不聽，只顧自己的思路往下說了：

“剛才我只說了茶業這一行第一關的弊病，這第二關就是毛茶的加工了。毛茶加工之廠，大多為手工作坊，時開時歇，哪裡有什麼長遠之計？所集資金，大多到滬上洋莊茶棧合貸，這就是最最殘酷之高利貸剝削。因為一旦向這些洋莊茶棧告貸，除了還之以高利之外