閒話中國人

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也就是逮住什麼吃什麼，不挑嘴。二是改革飲食習慣，由一天到晚吃個不停改為定時定量一日三餐。三是改革飲食方式，由茹毛飲血改為用火加工。更重要的是，學會了製造和使用工具。事實上人類早期的工具都是用來解決吃飯問題的。一類是用來獲取食物的，比如掘取塊莖的木棒，採集果實的藤籃，追擊野獸的石球，捕捉魚鳥的繩網。一類是用來加工食物的，包括用於初加工的石刀和用於深加工的炊具。還有一類則是用來儲存食物的，包括籃筐、陶罐和簡易糧倉。不要小看這些棍棍棒棒、罈罈罐罐，它們可是自然界沒有的東西，是文化呢！

於是人類便由自然的生存狀態進入了文化的生存狀態。

這倒是中外一律的。那麼，為什麼咱們的祖先對於飢餓格外地記憶猶新呢？大約也就是人家放牧而咱們種田之故。遊牧民族是不大容易捱餓的。因為好歹有奶可吃。實在餓急了，拖一頭羊出來宰了就是。所以遊牧民族都比較樂觀和瀟灑。反正牧草不用種，牛羊也自己會吃，用不著操什麼心，滿可以悠然地騎在馬背上，唱那“藍藍的天上白雲飄”。

咱們農業民族就麻煩多了，得等莊稼熟了以後才有飯吃。從春耕、夏耘到秋收，那日子是何等的漫長。這當中，就保不定哪天要餓肚子。何況還有災年，哪能年年都風調雨順？洪災、旱災、風災，防不勝防。眼看麥子熟了就要開鐮，一場冰雹砸下來，就會功虧一簣顆粒無收。所以農業民族就會有一種“憂患意識”，老擔心哪一天會沒有飯吃。

這就不能不把吃飯