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是這幾天贏的，他又叫我回去。我問他贏了多少，他說六千多。我嚇了一跳，問他打多大的牌。他說，你不要管了，我會把握好的。這點我還是比較放心，張勝華比我懂得節制，手氣好的時候就讓他去贏唄。但是賭是靠不住的，再說我已千里迢迢來到了北京，錢就擺在身邊垂手可掙，我說我還是再幹一兩年吧。
打完電話，我的心情非常愉快，女兒的好成績加上張勝華的好運氣都讓我開心。雖然我們暫時分開了，但我們還是幸福的一家。我一個人在屋裡走來走去，有點按捺不住。做保姆總是太寂寞，外界的一點點刺激都能讓我的心躁動不已。這時要是能有人陪我說說話該有多好呵。
電話鈴響了，我忙去接聽。俞小姐在電話裡急促地問到，蘇總打過電話沒有。我說，沒有。我還想問她現在可以炒菜了吧，電話啪的就結束通話了，聽筒裡只有嘟嘟的聲音。
我急著往廚房去，電話來過了人也很快就會回來。俞小姐是湖南人，愛吃辣，我今天特意給她做了剁椒魚頭。我做剁椒魚頭已經很地道了，閉著眼睛我也能弄得出色香味俱全。我開啟火先把取了魚頭的魚身切成塊熬湯。等湯熬濃時，其它菜也都出來了，我很有把握，俞小姐吃魚頭時一定會誇我。今天真是快樂的一天。
俞小姐長得非常漂亮，二十一歲，在電影學院讀書，傍上蘇總之後，每天開著一輛豪華轎車在這個豪華別墅進進出出。她的媽媽上個月來了，趁她不在時跟我說，她們家在湖南某市還是場面上的人，就這麼一個女兒，當初考取電影學院時，連市長都來給她慶賀，誰想到卻和這樣的男人好上了，他們家人都不知怎麼跟外人說，她們母女為這事哭鬧了很多回，可俞小姐還是不聽她的，她一點辦法都沒有。說著說著又哭了起來。哎，可憐天下父母心。
俞小姐六歲開始學舞蹈，每天早上她在陽臺上練功的情形都深深地打動我。一個在北京為藝術而奮鬥的小女孩，無論她的處境如何，我都發自內心地喜歡，因為我也熱愛藝術，少年時代也曾熱烈地嚮往過。俞小姐讓我看到了我女兒的將來，我女兒長大了也會像她一樣美麗，也會像她一樣有前途。當然我會教她什麼是真正的愛情。
只是俞小姐脾氣不太好，又很任性，我經常遭她莫名的數落，每次我都忍了。來北京一年多快兩年，我換了好幾個人家，每換一次都會損失一些錢。之後，我發現其實在哪家幹都差不多，沒有這樣的問題總會有那樣的問題。說白了，當保姆哪兒有不受苦不受氣的，要吃不了這些，也就趁早別幹了。想到這些，心也就靜下來了。
炒了兩個菜，剁椒魚頭快好的時候，魚湯也熬白了。門鈴響了，我把火關小了些，匆匆地去開門。寒風隨即破門而入，外面是俞小姐。我媚笑著招呼她，回來啦。她理都不理我，把外衣脫下來甩到椅子上，脫了鞋砰地踢出老遠。看來她今天心情不好。我剛幫她把衣服掛好，就聽到後面一聲尖叫。天，我忘了，我忘了告訴她今天地板剛打過蠟。她差點摔倒。我嚇得趕緊說，對不起，地板才打了蠟。俞小姐臉都變青了，叫道，誰叫你打蠟了，你就不能家裡沒人時再打嗎？
其實今天我就是趁家裡沒人時打的蠟呀，這當兒解釋什麼都會讓她更惱怒，我閉住嘴。俞小姐很生氣地上樓去了。
我關了門，趕緊去照顧鍋裡的魚頭。魚頭快起鍋了，我舀了鹽往裡撒。
俞小姐推開廚房門問，蘇總打過電話嗎？
我說，還是沒有。
俞小姐說，你打一下蘇總辦公室的電話，問他什麼時候回來，不要說我叫你打的。
我是保姆 第一部分（3）
我從來沒主動打電話給蘇總，有點為難，但她這麼要求我也只好照辦。關小了火跟她出來。我撥電話的時候俞小姐走過來走過去，毛焦火辣的，電話一直沒人接，俞小姐的臉更難看了。我問她先吃麼，並告訴她有剁椒魚頭。
她說，餓死了，先吃。
我回廚房去，往魚頭裡放鹽，起鍋，裝盤。飯菜端出時，俞小姐已換了衣服從樓上下來，我想她吃到魚頭心情就會變得好一點。才要退下，就聽她氣沖沖地叫起來，你自己來嘗一嘗，什麼味道！我急忙問怎麼了？她說你自己嘗。邊說邊丟了筷子又打電話。我趕緊把魚頭端回廚房，嚐了嚐，是有點鹹，才想起剛才好像放了兩次鹽。我把魚頭回到鍋裡又加了點糖和醋，調節一下，味道就好些了，又端出去。俞小姐還是沒撥通電話，人更是煩躁，夾起一塊魚頭才送進嘴裡，又吐出來，衝我嚷到，林阿姨，你現在做的菜怎麼這麼難吃。我一聽就急了，做飯做
