一點深藍一點清秋

第十八話：三途河，盛夏情（下） (第1/2頁)

彼岸花海的盡頭，未來可期，無盡寒冬，長眠不息

最後的比賽內容是三個隊伍的考試。當然，這此的比賽，並非冰飲甜品方面的，第三場的考試是盛夏的主菜。正因為如此，樂藍和樂閒選擇了要用最好的食材去應戰，當然，夏天吃的主菜，這方面來說，他們兄弟最瞭解的就是師父當年做過的事情。

當年，有個日本人來到“上善若水”來，兩兄弟感覺這個日本人殺氣重重，因此兩人正要反問此人到底是什麼情況的時候，那個日本人卻要求和馮灶頭打一架。馮灶頭並沒有接招，相反，馮灶頭遞給了他一份夏日主菜套餐，那個日本人吃完之後，反而丟下自己的武士刀離開了。從此，那個日本人幾乎再也沒有出現過。但是，那個選單卻被這兩兄弟兩個記住了。因此，海鮮是主要的部分，次要的部分是牛羊肉，最後是各種香料和調味品，這些東西雖然說並非稀罕玩意兒，但是，夏日主題之下，緊扣“永眠”二字的話，馮灶頭的菜譜是最合適的。

隨後，兩人處理完了基礎的部分之後開始揮勺揚鏟了。而此時，另外兩個隊伍也開始了各自的努力，而此時，看到三個隊伍的比賽過程，馮灶頭卻非常不滿意，首先，他最不滿意的部分是兩個徒弟的速度，他們處理食材的速度還是很慢的。因此這個時候，牛肉失了百分之五的原汁，海鮮也少了幾分鮮味等等。這些內容也是完全因為他們兩個最近幾年沒有太投入其中的原因罷了，因此，這幾個情況馮灶頭也覺得他們還是有些失誤了。

但是，比起其他人，這兄弟兩個還是足夠厲害了。其他人那邊，歐洲的廚子看上去也並非十分厲害，雖然也是高階廚師了，但是這幾位的本事，馮灶頭看不下去，因為他們的本事並沒有他們名號那麼高。馮灶頭看看之後就知道，這個周老闆名下的廚子真差點意思了，隨後，馮灶頭再轉過臉去看看另外一群人，接著他更無奈了。

此時，第三撥人居然想搞什麼花裡胡哨的東西出來，那東西好像是個芋頭。但是，芋頭並不適合在這裡用，而且，他們的烹飪手法也似乎有問題，芋頭的微毒性很難解決，因此，為了搞定這件事情之後，他們幾個廚子手忙腳亂的很明顯是不知道該幹什麼。此時，馮灶頭搖搖頭，一邊喝酒，一邊嘲笑著面前的這群人。而這一切也被胡老闆和樂正行看了個滿眼，此時，胡老闆知道，馮灶頭在這裡的話，那麼事情就不好說了，他們三個年紀差不多，只不過馮灶頭入行晚了點而已。這位師弟目前來說還沒有給他們找麻煩，因此，他們兩個也不多看他一眼。

隨後，揮勺揚鏟一番之後，伴隨著計時器的聲音想起來的時候，三個隊伍的參賽作品都做好了。接著，伴隨著幾位禮儀人員把東西端過去之後，幾位評委仔細一看，“永眠”這個主題，三個隊伍倒是都抓住了。但是，這些作品的話，馮灶頭還是很清楚，自己的徒弟還是最好的。

第一個吃的是周老闆隊伍裡面的幾個歐洲廚師的作品，他們的作品是三道菜：乾酪烤麵包、勃艮第焗蝸牛和普羅旺斯魚湯。這三道菜都有卡芒貝爾乳酪作為搭配，很明顯，這三種東西是因為永眠於諾曼底的戰士們。製作的過程中，幾位歐洲廚師一直都用很奇特的方法去製作這一些內容，並非是過往的方法，隨後，品嚐過這些內容之後，這幾位評委紛紛覺得，味道平和的情況下，這些精心製作的東西味道非常的平衡，達到了所謂的鎮魂的效果。

第二個是另外一個隊伍的作品，所謂的踏雪尋熊、紅藥燉雞兩道菜是他們的參賽作品，因此這些東西拿出來之後，他們幾個都很清楚，這些東西雖然是主題之中的東西，踏雪尋熊，其實就是熊入冬眠而尋不得。這個東西拿出來之後，其實，芋頭的做法很多種，唯獨是冷冰冰的冰點做法其實味道很難達到的。因此，這些東西拿出來之後，評委吃下去之後直搖頭，而那個紅藥燉雞，石蒜只是點綴，並沒有入味。而其他的部分味道也很差，燉煮的時間不夠，味道也一般般。隨後，這個隊伍提前說再見了。

而此時，第三個來看兄弟倆的作品，而這個時候，四道菜端上來之後首先是的確讓他們感覺非常好。接著，他們仔細一看，第一道菜是火焰燒烤，牛肉和貝類的組合非常的好，撒了足夠的辣椒和香料，味道火力十足，吃起來的確是夏日的風味。吃到一半，幾個評委紛紛喝起了水，他們知道，這味道太猛烈了。看到這裡，馮灶頭笑道：“熱鬧的夢？是好夢啊。”

隨後第二道菜開啟蓋子，裡面是龍蝦主題的海味砂鍋。幾個評委見狀立即拿起勺子去品嚐，果然，這道砂鍋的味道非常棒，但是，隨後，他們發現，龍蝦的