修修仙種種田(上)

第38部分 (第2/4頁)

上的時候還要吃兩筐。不過。吃的多。它們長的也不慢。現在都快有一百十斤了。皮發紅。毛髮亮。吃的膘肥體壯的。看著都讓人眼饞。就是不知道這純青萃味大的豬是啥味道。吃起未不要是滿嘴了的青草味就好。

整治好這些。也就到了吃早飯的時間了。農村人不像城裡人。一日三餐照常不誤。早晨的小米稀飯。玉米麵饃饃。髒白蘿蔔絲。再來個雞蛋炒蒜苗。兩菜一湯還有饃。又是吃的張偉肚了有點漲。香甜的小米稀飯。清脆的髒白蘿蔔。味道極濃的蒜苗炒雞蛋。張偉怎麼吃都吃不夠。

看著張偉那吃飯的樣。張爺都羨慕的不得了。很感慨的說過：“年輕人。就是不一樣。吃啥啥都香。我年輕的時候也是這個樣。小米稀飯一頓都能拔上四五碗。”

說這話貌似張爺現在吃的少了一般。農村碗很大。一般都是大海碗。張爺家用的碗還是比較小點的。但是端起來也跟小盆似的。張偉一頓吃兩碗。張爺也能扒拉上一碗半。等會還能再回個大半碗。也不知道他到底飯量是大還是不過張偉知道自己現在的飯量卻是以前的四五倍刷好碗。洗好盤了。那麼張偉和張爺二人就要開始今天上午的任務了。當然。還少不掉聽到要錄田雞後馬上就嚷著要去抓田雞玩的小阿何

第九十章爸媽到來1

第九十章爸媽到刺

這處理田雞也是個技術活兒。雖然扒皮去內臟的工作是人人會做。但是做的快和慢那就需要技術了說起來給田雞扒皮其實很容易。先用一隻手把青牲攥在手裡。只露出一條青蛙腿。然後倆享用力把青蛀腿在大腿中部折斷。挑骨刺破皮後順著這個豁口小心的拉開。一張完整的田雞皮就被撥了下來了。當然。要注意腿的關節部分。不然。很容易把小腿的部分皮給剩下。當整張皮扒到田雞的頸部的時候。田雞幾乎沒有頸部。這是有兩個隱形的耳朵長在頭和身了之間。然後把扒下來的皮順到田雞頭前。一手抓住田雞的清理好的半邊身了。另一手抓住皮和頭一擰。那麼。整個田雞田雞的內臟和皮就會連在被擰下來的頭上。這樣。整個青蛀就清理乾淨這工作細說起來挺殘忍的。其實做起來也很簡單。挑骨刺皮。擰頭帶內臟。順手了保準你一分鐘清理完一隻田雞。張偉新手。第一隻搞了十來分鐘才搞乾淨。田雞的兩條後腿讓他折了四次才算刺破皮。擰頭的時候下手過很。一下了捏碎了。也不想想張偉這丫的現在怎麼說也是個神仙了不是。那手勁開山不成。拍碎兩塊石頭應該是沒問題的。捏碎了田雞的頭。自然清理不出內臟了。沒辦法。只得撕破肚皮一點一點的向外清理。臨末還被小阿阿笑話“哥哥真笨。連田雞都不會殺。”

不過。第一隻是實驗品。錄上十來只張偉就已經完全掌握了技巧。看的張爺也誇了句小偉還蠻聰明的嗎。這沒幾下就學會了。快要趕的上我當年了。”

還別說。張偉的速度一上來。倆人清理起來這百十隻田雞也挺快的。一個小時左右清理完畢。然後張爺把田雞分開。稍微灑點碎鹽先髒了起來。按照張偉的意識。一個和竹筍一起炒著吃。另一部分油炸著這吃。反正這次也多。油炸的要多點。夏天天氣很熱。油炸的多放一個晚上。明天還可以吃。如果炒著吃不完。那下午估計就不能吃了張爺那邊分別髒制好田雞肉。然後又去後院裡抓了只二三叮裡的小公雞。這雞都是張爺自家養的。肌肉嫩不說。吃著也很香。張偉最喜歡吃這小雞肉了。這不。前兩天張爺又買了二三十個小土雞放到了後院裡養著了。上一茬十來只雞快要被吃完了。如果在不養上。張爺真的怕張偉這小子會連他家的老母雞也給燉上吃了。也不知道這小了這麼喜歡吃肉。簡直到了無肉不餐的地步了。當然。這個吃肉說的大都是中午。早飯就是小米稀飯加鹹白蘿蔔。另外再炒個蒜苗雞蛋。或者小青菜啥的就不錯了。中午的時候都是孫曉雷從生成帶點白。肉。排骨啥的。偶爾也帶幾次熟牛肉。在加上張偉有時也去田裡撿點田螺。張爺也隔山才三差五的殺只小土雞。說真的這還真的是每天中午都有肉吃。

這每天都吃肉的生活就是鄉長書記家估計也達不到這個程度吧就連河河這個小丫頭也吃油滑了嘴。天天嚷著要吃肉。吃就吃唄。又不是吃不起。咱雖然只種二分菜。但是賣的錢還真的讓你天天吃肉也吃不完，不過。這肉還大多都走孫曉雷這小了從省城帶。不過年。不過節的。農村一般情況還不會殺頭豬宰只羊啥的。平時來人來客都是騎上車了去鎮上害上二斤肉。殺只自家養的雞。在擺上一壺張懷義家釀的高梁酒。這待客的酒席也就算比較不錯的了今天張偉爸媽要來。自然是好吃的準備著。好喝的預備著。大約中午十一點的