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“菲利普老師這杯酒應該是羅曼尼·康帝,不過究竟是那一年的我還不能確定,不過怎麼也要有五六十年吧。”李濤對於品酒還是很有信心的,畢竟重生之前他也在就把幹過一陣子,在那時候他就發現自己喜歡品就和調酒。在請了菲利普之後李濤品嚐過許多前生沒有聽說過的好酒。
“李濤你真是品酒方面的天才,只跟我學了兩年就可以品出這種酒的大概年份和具體的出產地方,我真是服了你了,你以後不去學習品酒真是浪費了你的資質。這瓶酒正是1921年的羅曼尼·康帝。”雖然菲利普知道像李濤這樣的人長大後是不可能去當一個品酒師的,但是菲利普見到這麼有品酒天賦的人才,仍然忍不住勸道。
“老師雖然我以後不一定會成為一個品酒師,但是我還是會依然喜歡品酒的。”看到菲利普的神情,李濤安慰道。
聽了李濤的話菲利普也不去傷心李濤不能成為一個品酒師了,他又開始接著給李濤講起來酒的知識來,因為品酒這種學問並不是只靠喝酒就能知道酒的出產年份和出產地方的,而是透過酒的歷史和歐洲的一些莊園史才能判斷出酒的年份和出產地方的。而且一瓶酒在品嚐以前很多準備工作,以保證感官分析獲得良好的結果。首先,要有好的品嚐環境。包括光線、噪聲、空氣