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嗎?”
辣椒是明朝才傳入中國的,唐朝的時候自然沒有。
蕭家鼎道:“是一種炒菜的調料,加上之後菜餚會比較辣,吃起來很香,而且很開胃,下飯。”
蕭家鼎最喜歡吃的是川味菜餚,說起辣椒,他不僅有些流口水。可惜,唐朝沒有辣椒。突然,他心中一動,對啊,自己穿越帶來的不是有一小包的辣椒種子嗎?為什麼不自己種呢?自己雖然不會種菜,但是老爹喜歡種,他們家的樓頂花園就被老爸開闢成了菜地。他見過老爸種地,有時候幫幫忙,所以,要種出辣椒來,應該不是太難的事情。真的要是種出來了,那可就有口福了!
他的思路沒有僅僅停留在口福上,他進而想到,劍南道是蜀地,也就是現代的四川,川人最喜歡吃的就是辣椒,可以說絕大部分菜餚都加有辣椒。明朝的時候辣椒是從沿海傳入中國,可是並沒有影響沿海的菜餚走向,反而到了西南雲貴川一帶大受歡迎,成為菜餚調料的重要組成部分。川人喜歡吃辣,這個他穿越到唐朝後已經體會到了,當地的菜餚也是以辣為主,但是這個時候的辣,並不是辣椒,而是姜、蒜一類的,菜餚裡用得很重。要是自己辣椒做成功了,絕對很受歡迎,那可就財源滾滾了!
想到了一條賺大錢的門路,蕭家鼎很是開心。不過,現在自己身為衙門官吏,住在衙門裡,沒有地方種啊。也不放心交給別人種,要不然只能等以後再說了。
蕭家鼎又吃了一塊羊肉,覺得雖然樓蘭已經把這羊肉做的得很不錯了,可惜就是少了一點孜然,要是加上孜然,弄成烤羊肉,那可就舒服了。便問樓蘭道:“對了,你怎麼沒有在羊肉里加上孜然呢?”
“孜然?”幾個人都愣了一下,面面相覷。
不會吧,連孜然都不知道?是不是還沒有這個時候還沒有傳入中國啊?蕭家鼎比劃著說了半天,樓蘭突然眼睛一亮,說了一句西域語言,發音跟孜然有些相象,問詢地望著他。
難道孜然這個稱呼是西域語言的音譯?蕭家鼎趕緊點頭,問:“你知道?”
樓蘭點點頭,說:“我們家鄉有,治心口痛的藥。”
蕭家鼎奇道:“藥?你們拿孜然當藥吃?”
“是啊。不對嗎?”
“益州有賣的嗎?”
樓蘭搖搖頭:“我不知道,問藥鋪才知道。”
“明白了,這樣,你馬上去藥鋪問問看,有沒有,如果有,買一些回來,我教你一道新的菜餚!”
樓蘭答應了,起身出去。他們這條街不遠處就有一家藥鋪。很快,她就拿著一小包孜然回來了。蕭家鼎開啟一看,果然沒錯。原來,唐朝的時候,孜然已經傳到了大唐,但是並不是作為食物的調料,而是作為一種藥材。這種藥材,還記載進了唐朝的中藥書裡。
蕭家鼎趁著酒性,他起身對樓蘭道:“咱們去廚房,我教你。”
朱海銀對炒菜沒有什麼興趣,道:“大哥,我就不去了啊。”
“不用!”蕭家鼎跟樓蘭往外走,朱海銀見餘貴和蕭老漢也想跟著去,便笑嘻嘻攔住了,道:“你們倆就別去參合了,讓他們單獨呆一會。咱們三個喝酒!”
蕭家鼎跟樓蘭來到廚房,蕭家鼎沒有做過烤羊肉串,但是,沒吃過豬肉還有見過豬跑嗎?他很喜歡吃新疆羊肉串,便學著那樣子,照著撒上孜然然後燒烤,很快,香味就出來了。
樓蘭是烹飪的行家,一聞這個味道,便知道這是好東西,欣喜道:“肯定很好吃。”
蕭家鼎孜然羊肉烤好,拿了一支送到樓蘭面前:“喏,嚐嚐!”
樓蘭咬了一小塊在嘴裡,剛剛咀嚼了幾口,那美麗的藍眼睛便滿是興奮的異彩!欣喜道:“真好吃!太好吃了!原來羊肉還可以這麼做!謝謝你教我,蕭大哥。”
蕭家鼎聽她對自己的稱呼該了,不由笑了,拿著那烤羊肉出來:“來來!嚐嚐!”
幾個人吃了,都是連聲的叫好。
餘貴非常的興奮,道:“這是好東西啊,我們小吃鋪要是把它做出來賣,一定很多人來吃!”
蕭家鼎聽他腦瓜轉得快,馬上想到了用在自己的小吃鋪上,不由得讚許地點點頭。
朱海銀吃得意尤未盡,道:“還有沒有?”
蕭家鼎只烤了那麼幾串,樓蘭馬上道:“我再去烤!”
過了一會,樓蘭回來了,手裡拿著幾串孜然羊肉串。蕭家鼎接過一串吃了,讚歎道:“你烤的比我的還好吃,你這徒弟厲害啊,青出於藍勝於藍啊!”
這樓