歡田喜地

第43部分 (第1/4頁)

荷花見自己把方氏的愁緒也勾了起來，忙奪過她手裡的銅錢兒道：“娘，我新踅摸了一種做糖果子的法子，咱試試看，若是做出來好吃，到時候讓爹帶進城看能不能賣出去。”

方氏聞言便停下手裡的活計，一邊下炕穿鞋一邊道：“荷花，你如今的年紀該開始學針線活計，不能總想著如何賺錢，雖說咱家是不寬裕，可也還不至於到揭不開鍋，這些就讓你爹跟**心就是了。”

荷花在心裡撇撇嘴，也難怪家裡總是紅火不起來，大部分人的思想都跟方氏一樣，只要有吃有穿，就覺得很是滿足，不會再努力去追求更好的生活品質，不過這也難怪，祖祖輩輩在鄉下中的，思維早就已經被侷限在這片土地中，也不是一時半會兒能夠轉的過來的。

“哎呀，不過是做個糖果子，娘咋都還要有這麼一大堆的說教，你就當我嘴饞總行了吧？”荷花拉扯著方氏往外走，她心裡合計了兩個吃食，一個是油炒麵另一個是核桃芝麻酥糖。家裡條件畢竟有限，做什麼精緻的吃食也比不過人家城裡的店面，而且那樣成本還極高，所以她儘量找一些直接能從山裡獲取原料的東西，做一些簡單但是這會兒沒有的東西，不過就是給人吃個新鮮。

她對油炒麵的記憶最是深刻，小時候那種油滑香甜的口感，讓她一直到如今都還記憶猶新，家裡沒有白麵，所以只能用細蜀黍的口感，如今不許宰牛弄不到牛油，就只好用豬油代替，一下子兩個挑大樑的主料弄了替補上場，荷花也就是有些個拿捏不準了，只能斟酌著盛了兩碗蜀黍面兒，心道若是當真做出來不好吃，那自己就只能認倒黴包圓兒了也不能浪費。

這東西的做法其實十分簡單，最緊要的就是掌握火候，先把鍋刷的乾乾淨淨，架火把水汽都政法乾淨，然後把灶壓成小夥，倒入蜀黍面不斷的翻滾，用擀麵杖細細的擀上幾遍，把裡面的小麵疙瘩全部擀散，這時候挖上一勺豬油丟進鍋裡化開，然後把面重新調入國力翻炒，一邊炒一邊把結塊的面拍散，這樣直到把豬油和麵都炒的均勻之後，再次出鍋攤到面板上，重新細細的擀上一遍，晾涼後拌上砂糖、另外炒熟的山核桃仁兒，瓜子仁兒，和一小撮熟芝麻，如此就算是大功告成了。

看著那一小盆油炒麵，荷花吸吸鼻子，雖說用的是蜀黍面兒，但是這會兒純天歡。田。喜。地。貼。吧。叮。當。步。搖。手。打。然無汙染無農藥的糧食，本身就散發著一種糧食的香氣，炒熟後又加了豬油和核桃芝麻什麼的，還沒衝就已經絲絲縷縷的散發出香甜的的味道，連栓子都在屋裡有些呆不住了，不住地叫著他會說的那幾個詞。

方氏也覺得味道很好聞，捏了一點兒嚐嚐還算香氣滿口，但是也不禁疑惑地問：“就這麼吃嗎？會不會太乾得噎人了？”

“哦，自然不是這麼幹吃的。”荷花取個小碗盛了半碗油炒麵，去灶前拎了燒開的滾水倒進去，然後用勺子飛快的攪勻，直到此時油炒麵的香氣才充分的被激發出來。她一邊攪動一邊吹得不那麼燙口，先盛了一勺塞進方氏的嘴裡，問：“好吃不？”

方氏眼睛一亮，細細地品了品道：“又香又甜的還軟滑，倒是很適合給老人和孩子吃。”

荷花又一一地端去給茉莉和博寧嘗過，自己也抿了半勺咂摸了味道，剩下的都細細的餵給了栓子，把他吃得眉開眼笑，不住地往荷花身上撲，；連茉莉氣得朝他的小屁股怕捱了兩巴掌道：“你這個小沒良心的，誰有好吃的就找誰，以後可別再來膩著我。”

荷花把碗放在一旁，摟著栓子抓著他的小手指指著茉莉道：“大姐吃醋了，小心眼兒了，她妒忌咱們吃好吃的呢！”

茉莉過來一把抱走栓子，白了荷花一眼斥道：“你就不知道教孩子句好話！”

栓子揮著手一個勁兒的喊：“醋、醋！”

方氏把剩下的油炒麵分作兩份道：“一分拿去給你椰奶和大姑還有留哥兒嚐嚐，剩下一份讓你爹那進城看看有沒有人喜歡吃，若是有人要買咱再炒了去賣。

”兩個都用油紙包好才想起來問，“這東西叫啥？”

“就叫油炒麵！”荷花出來拎著油紙包道，“我去給爺奶送去送去，順便出去溜達一圈。”

荷花都出門了方氏才咂摸著名字道：“油炒麵，可不就是用油炒了面嘛，還真是個合適的名兒！”

第七十二章　老祝頭思鄉

方氏原想著祝永鑫當晚能回來，所以吃過晚飯就也沒著急著安頓孩子睡覺，跟荷花一起做她說的那個核桃仁兒的糖。

核桃糖的做法其實並不難，先把核桃仁