食色春光

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開的抄手根本就沒個吃。而北方的餛飩皮略厚，個個包得像小元寶似的，煮出來好看，時間只要不太長，輕易不會泡軟，吃起來口感也更勁道。所以，在後世林貞娘更喜歡吃北方的餛飩。

今天這餛飩餡算是大了，可是味道卻沒有那麼鮮。湯頭倒還好，有雞湯的味道。照攤主的說法，這湯是老雞湯，又濃又香，但林貞娘吃得出，這不過是用雞熬的高湯兌了水。像這樣的高湯，一般都是炒菜時來提鮮的。在沒有味精、雞精的大宋，更是如此。這高湯一熬上，就得天天加溫熬個開，時間略長時還得把裡頭的雞或是肉骨頭重新換了。像現在這餛飩湯，高湯用的雞可能時間略長，味道就沒有最初的鮮了。

但像這樣的小吃攤，肯用高湯來作湯，也算是下了本錢。看小桌邊上坐了吃客，也知道這家餛飩攤還算受歡迎了。

林貞娘捧著碗，一邊吃一邊四下張望。

現在這個時候，瓦肆中的勾欄還不是表演的時候，所以來看熱鬧的人並不多，過往的不是那些喜歡在街市瓦肆徘徊的閒漢，就是在瓦肆裡表演的藝人。

光是坐在這兒這一會兒功夫，她就看到好幾個穿著短衫的少男少女經過。一身勁裝，看起來很像後世的功夫服，但又略有不同。只是手腕和腳腕上，都是有護腕束緊的，男的穿的是平底的快靴，女的則是一雙天足，或粉或紅的繡花鞋，毫不在意地露出來。

這時候，還沒流行纏小腳。聽說，只有那些當紅的小姐為了讓腳看起來更纖瘦，才會纏上腳，但也只是纏得細了而非裹成畸形的三寸金蓮。

不過，就算不裹腳，一般良家婦女也會穿著長裙，把繡鞋掩在裙底，青