食色春光

第75部分 (第1/4頁)

沒好氣地白了一眼林貞娘，劉原哼道你就直接說吧，到底是事，別又拿那個來將我……”

“還是劉老闆聰明！”林貞娘嘻嘻一笑，絲毫沒有被揭穿心事的尷尬，直接就道這不是快到三月三了嗎？”無錯不跳字。

“是快了——？你想約我逛廟會？還是去城外踏青？這個，我可得考慮考慮——你要，劉某人也是很受小娘子喜歡的，說不定到時候來約我一起踏青的……”

“是啊是啊，你劉老闆簡直是潘安在世，喜歡你的多著呢！”橫了劉原一眼，林貞娘忽又笑道說不定柴花兒就要約你……”

“喂，該說不該說，你可是的……”

看劉原瞪起眼，隨時都要翻臉似的，撇了撇嘴角，也不再逗他，“說真的，三月三，四里八鄉來看祭龍王，逛廟會的一定很多。到時候，我店裡一定很忙。要不，你先借我個夥計……”

“你店裡忙，就再請人唄！”直接回絕，劉原嘿嘿笑了兩聲，“再說，我可沒覺得你店裡會忙到那個地步，還是你又有別的花樣……”

“猴精似的……”林貞娘嘀咕，“都瞞不過你。”

既然被看破，林貞娘也不再回避，笑盈盈地道往年龍王祭時，龍王廟外的廟會來的人至少也有上千。那麼多的人，這賣吃食的想來也有不少，我想，到時候搬了車到龍王廟外頭賣盒飯。這樣的話，店裡的人手就不夠了——我說劉老闆，反正你們那連鎖店也要派人學手藝，倒不如現在就派。一來學手藝……”

“這二嘛，也好當個免費幫手……”劉原哼哼著，“好事全讓你想了……”

雖然是這麼說，可是到最後卻還是點頭答應。沒兩天，就派了五個廚師。

這是劉原為以後的店找的師傅，因是要從林貞娘這學手藝，進行統一培訓的，劉原請的，都是才出師的年輕師傅。工錢便宜，學也快。

林貞娘隨便一問，才知幾個師傅都和劉原簽了合同，在她這裡學完手藝後，要在劉原的店裡做足五年，才能另覓高就。

劉原看人的眼光很好，選來的師傅個個老實肯幹，沒幾日，倒把“好吃再來”所需的菜式都學了個不離十。甚至還有兩個聰明的已經開始研究新菜式。

做了幾天師傅，林貞娘對帶出來的徒弟還是很滿意的。眼看他們的學得差不多了，也就開始琢磨廟會所用的食材。

趕廟會的，除了城裡的人，更多的卻是那些鄉里人。種田的農夫，和田地打一輩子交道，最看重，最在乎的就是風調雨順。這祭龍王的大典，自然是要來參加的。

因為這，林貞娘在食材上的選擇更注重實惠。既然要做實惠，那些精緻的魚膾、上好的羊肉，較貴的雞鴨，就不能上場了。

從劉家肉鋪裡買了六掛“燈籠掛”，花了一天的把那些下水依樣分好，肝尖、肺子、腰子，這些料理乾淨，可以做溜肝尖，炒肺片、、溜腰花這樣的菜餚。

而腸肚這些用食鹼去油，清洗乾淨後，直接紅燒，放了茱萸，紅撲撲，帶著一層辣油，讓人一看就覺得有食慾。

像這些下水，大酒樓一般是不做的。而有些小館子做的又總是去不掉那一股子腥臭味。所以基本很少人吃，價格很是便宜。

林貞娘之前引進店裡，就是碼頭上的工人都有些不敢試。還是柴雲飛帶頭嚐了後，那些人才喜歡吃這幾樣菜的。

除了這些下水，又割了上好的五花肉，和芋頭一起燒了，做的芋頭紅燒肉。

這樣，肉菜基本就定了下來。除了肉菜，又有燒白菜，燉蘑菇，還特意用兩根大骨頭配著脊骨熬了一鍋肉湯。

其實，林貞娘很想炒些青菜，可一來現在大宋的食譜裡多半都是用醬燒的菜，清炒這樣的做法很少有師傅做。再來，在廟會上，炒菜到底比不上燉菜來得方便。

做好了這些準備工夫，就是場地問題了。三月初二，就僱了大車，搬了些桌椅。之前，早就在龍王廟外頭圈了塊地方，又搭了一間小棚子。花了半天，把場地佈置好，雖然仍然略顯簡陋，但比起旁邊那些只是隨意擺放的攤位，已經好太多了。

“嗯，萬事俱備，只欠東風了……”站在食棚前，看著左右同樣是佈置場地的人，林貞娘忍不住深吸了口氣。

雖然不到底會來多少人，可是她卻仍是抱著極大的希望——就指著了！

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第十五章三月三龍王廟

第十五章三