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“這倒是……不過，貝塔實驗室，這樣對待一名為他們做出過貢獻的科學家，未免太讓人寒心了。”
範覺對於叔叔的死亡也早有懷疑，楊梟也慫恿說可能是被害死的，不過當著老高，他不便發洩情感，淡淡的說道：“貝塔實驗室的管理人員應該也都是科研人員，科研人員是過於理性、疏忽情感的人，或許在他們看來，一個人的死亡、不是什麼大不了的事情。”
老高有點訝異的看著範覺：“你不怪他們？”
“怎麼怪？”範覺苦笑道，“事情已經過去三年，即便是深仇大恨，也該放平了。何況只是他們的冷漠？不過……來到斐濟之後，我倒是很想了解叔叔以前在這裡的情況，想要了解他在貝塔實驗室的情況。你知道，在國內的時候，他自己的實驗室我是常去玩的。來到美國之後，我對他的瞭解就越來越少了。”
高老頭笑了笑：“你以前才多大了，能瞭解什麼實驗室的東西？你現在又才多大啊，談什麼瞭解？”
“該您說了吧？”範覺看著他。
“嗯？什麼？”
“你肯定有什麼要告訴我的，是和我叔叔相關的、甚至比較重要的。即使什麼都沒有，我也想要聽您聊聊我叔叔以前在斐濟的情況，我來這裡的目的就是這個啊。”範覺追問。
“這說來話長……”
“那就慢慢說，時間充足啊，現在又不忙，我們可以聊到晚上，我順便再蹭一頓飯。”範覺說著起身，過去飲水機給高老頭倒了一杯水。
……
“湖南佬經典湘菜”，在唐人街的歷史有十多年。高老頭很小的時候，就隨親人移民到了美國三藩市。因為家裡條件不算很好，沒有受高等教育，加上華人的弱勢地位，所以一直也沒有什麼大的作為。年輕的時候，他也出去闖蕩，但結果不盡如人意。三十歲後就沒有雄心壯志了，安心的在唐人街開了個小餐館混。
熬了一些年，也有了一定的積蓄。隨著子女年紀漸大，有過親身體會的老高對子女教育投資很捨得，經濟壓力也不小。所以個人又來到新興城市斐濟市打拼，在唐人街開了第二家餐館。
在這裡的經營，開始幾年都算是不錯，緩解了家裡的經濟壓力，把子女都送入了大學、研究所。後來時間一長，周圍、附近的餐館競爭越來越激烈，不僅僅中餐館多、也有日本料理店、泰國菜、印度餐廳等開過來。而中國人裡面的後來者，為了搶佔市場，最擅長、用得最多的一招就是——價格戰，這是殺敵一千、自傷八百的招數。
老高的日子也沒有那麼好過了，但總算還是能開下去。直到前幾年，他已經出來工作的兒子，雖然有學歷、有能力，有一個好工作，但年輕人急於求成、急於證明自己，結果被人陰了，面臨一筆不菲的索賠。
高老頭實在沒有辦法，為了湊錢，只能把兩家餐廳都廉價盤出去。
那個時候，有一箇中國人每週會來他的餐館裡面吃飯，每次來都避開吃飯的高峰，所以很好認、很好記。次數一多，不僅有些服務員認得他，高老頭自己也請他喝個啤酒、白酒什麼的，一起聊天。
那個人就是範易。他會錯開吃飯高峰期，就是喜歡安靜，對於高老頭他們的自來熟，最初是反感的，只是礙著禮貌沒有拒絕，但後來也就習慣了。雖然他一門心思在學術上，但到底也是人，也有情感需求，在國內怎麼著偶爾還會被叫去哥哥、嫂子家吃個飯什麼的，而且還有一個很合得來的侄子，可是在這裡就什麼都沒有了。是以，因為寂寞，和高老頭聊上了，成為了朋友。
等到高老頭兒子出事之後，範易知道了他要把餐廳盤掉籌錢，考慮到這是高老頭多年的心血，要得緊急、只能低價賤賣，便有心借錢幫他。但知道他不會接受，於是決定出錢盤下餐廳。
從範易出的價錢，和買下後仍舊讓高老頭管理、報酬是一半的股份，高老頭知道他純粹是想要幫自己。這讓他感激不已，發誓要把餐廳經營好，並且不要範易的股份。
於是，本來得過且過的高老頭，利用省下來的資金，重新裝修了一下，聘請了專業的湘菜大廚，也就有了現在這家“湖南佬經典湘菜館”。
範易對錢似乎沒有什麼概念，幫高老頭渡過難關之後，他仍舊還是每週定時會來這裡吃飯，對於高老頭的經營方針和營業賬目，並沒有太在意。
高老頭知恩圖報，把範易視為朋友和恩人，努力經營餐廳，並絲毫沒有利用範易的性格佔便宜的想法。從那之後，雖然他名義上還是老闆，但他是把自己定位出經理，他也沒有
