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娘身邊侍候，不過，有什麼近況也能知道。
爺，你也知道，我們家裡人有一個不算優點的優點，就是不喜歡靠人，老喜歡自己解決事兒，有啥事兒，也不能和家裡人說，您說我怎麼著也是爹孃的女兒不是，可人家有事，不一定願意和我說，受了委屈，也只是藏著掖著，這不是有個人方便些麼，您看是不是這個理兒？”
四爺倒是挺認同沈琳的話，大沈氏不就是這樣的人麼，至於兩位沈氏的父親更是如此了，在江南的時候，也沒仗著他是自己的岳父，幹過啥佔便宜的事兒，家裡出了事兒，也不願意寫信告訴京城的女兒。
不過，芝麻，四爺心裡想了想，便道，“芝麻年紀小，還嫩著，不行，而且是個姑娘家，有很多事不方便，我讓白二另外幫你找個人。”
“啊，另外的？”見四爺挑了挑眉，沈琳便道，“妾身不是懷疑，白侍衛會挑的人不好，只不過是想著，倘若去就近照顧我娘和弟弟，這不是姑娘家的比較細心些麼，大老爺們畢竟粗心大意些的。”
四爺心裡一想，也有道理，便道，“要不換侍書，芝麻才幾歲，也沒經歷過什麼事兒。”
沈琳笑著幫忙解釋道，“爺，窮人家的孩子早當家，我哥很早便跟著我爹去河道上了呢，也沒見他出過啥事兒啊，芝麻這些日子幫我打理鋪子也挺好的，說不定，以後我還得多開幾家呢，和嚴氏夫妻，她也熟了，街上的一些門道她也熟了，再換個別人，別說人家不放心，我也不放心啊。
這種事兒，總得找個放心的人來辦才好，更何況，她年紀小也有年紀小的好處，年紀小，一臉的憨厚，別人也願意多教她些，這便佔著便宜了，更何況，反正我也是小打小鬧的，鋪子上倘若真出了事，也沒關係，慢慢讓她成長起來。
誰不是一邊哭著一邊長大的啊，最重要是有記性，可別記吃不記打。
而且她的年紀，和我差不多，也能讓我娘填補一下我不在她身邊的遺憾，對我弟弟來說也好啊，她得空還可以和我娘講些我在府裡的事兒，還可以帶些好吃的給他們呢，爺，你就答應了吧，不用多，一個月能多出去兩次便可以了。”
沈琳最後和四爺玩起了文字遊戲，多出去兩次，而不是出去兩次。
加上原先的兩次，這樣，一個月有四次了，目前來說，也夠了。
畢竟四爺之前也說了，爹孃的住處，他會安排，不是那種太好的地段，不過，至少也不會是那種環境很複雜的地兒
而四爺只是在回想著芝麻的容貌，倒確實一臉的憨厚老實樣兒，確實有一種欺騙人的本事，再想想品畫對院裡眾人的評價，對芝麻的評價也不錯，便點了點頭答應了下來。
沈琳也不能只靠自己，確實需要她自己相信又管教出來的人。
沈琳這邊和四爺討論得差不多了，那邊，侍書她們也擺好了飯。
很簡單的菜色，放在四爺那邊的，基本都是四爺愛吃的，香菇炒菜心，素三鮮，十錦菜，香鍋燜羊腩，雞蛋黃瓜炒蝦仁，還有就是雞蛋糕。
是白二特地吩咐品畫去讓廚房做的。
沈琳看見雞蛋糕倒是沒多想，便侍候起四爺用起晚餐來，自己便把自己那邊的拾了起來。
“你今天就吃這個？”四爺有些好奇，以前這貨吃得可雜了，今天就一個麵皮兒似的東西，好吧，雖然裡面鼓鼓的，不過，好像也包不了多少吧？
“爺要不試試？妾身這幾日喜歡這麼吃，味道挺不錯的。”
其實說穿了，就有點像白鬍子老爺爺家的老北京雞肉卷，只不過，自己喜歡吃羊肉，因此，把裡面的雞肉換成了羊肉，黃瓜什麼的，換成了自己喜歡吃的，比方說藕啦，炒雞蛋啦，芋頭啦，青豆玉米大豆，黑木耳香菇，蘑菇啦，放得品種還挺多挺雜的。
至於醬料，最是簡單了。
夏天醃漬青梅醬的時候，把醬分成了三種，一種是放了大把糖來調和味兒的，適合拿來想吃饅頭的時候，夾著醬調一起吃，算是當古代版的沙拉醬。
另一種是最高純度的青梅醬，不放一絲糖和水，適合拿來平時沖泡酸梅湯喝，可以根據個人的喜好，放多少糖都使得。
另一種，便是改良版的，放了略微一些糖，但以酸居多，拿來當蕃茄醬使用，像今天的羊肉卷裡，就略微放了些改良版的青梅醬，為了使口味好些，沈琳那時候調製的時候，還放了些乳酪進去稀釋。(未完待續)
