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劉記餐館的早餐已經開始限量供應，中餐晚餐的火爆也消耗了大批人參，劉家用人參加雞湯熬製自制雞精，煮完的人參片也研磨成粉當做調味料放入菜中，這下不僅僅早餐火爆，每天排隊進餐的人多的要安排專人拿擴音器在外面叫號。菜價翻了一番，翻檯子都翻到手軟，光洗碗的小工都請了四個，高峰期不停幹活都洗不完，累的洗碗工都換了兩撥了。
劉記餐館不擴大是不行了，本來劉家講究的是低調賺錢低調生活，現在有了好路子，劉梓哥又是想法新潮講究創新，劉叔遲早要放權的，所以也就由得大家折騰。現在剛好張明家裡也安頓好，自己又要出來創業。兩家一合計，直接合夥找個地方開個大酒樓好了。
劉家經營餐館多年，劉叔自己就是大廚，餐館裡請的另外一個大廚已經合作多年了，所以員工穩定可靠，不用操心。
新餐館開業準備事項有很多，選地方，租房子，裝修，請大廚請服務員，開業要上下打點，白的黑的都要照顧好。現在要開大酒樓，停車位要不少，又不能太偏僻，市區裡合適的地方真不好找，劉叔帶著張明前前後後準備前期工作都用了一個月，各種不滿意，各種苛刻條件，弄的是筋疲力盡。
張明還好，白天坐劉叔的車在外面跑跑，晚上就在餐館裡幫忙，有空就去江城大學找華豐和馬玲玲玩玩，隔一個月還帶張德海去德仁堂看看馬老。
張德海見過一次馬玲玲，對這個漂亮可人的小姑娘很滿意，知道自己兒子對她有意思，加上現在張明也有了一個拿得出手的事業，所以說話都響亮了一些。
馬老倒沒有什麼特別的說法，年輕人的事本來就不好插手，而且張明也沒有表現出很強的意思，一般朋友間交往誰也不好干預，而且張明人品還不錯，祖上家境好，現在敗落了更加會知道來之不易，於是大家都心安理得做著自己的事，旁觀著讓他們自然發展。
劉叔和張明找了一個多月，最後在新開業的楚河漢街商圈，貸款買下四檔門面三層樓。劉家是全部投入，整個家產全部抵押貸款，押寶在這個酒樓上，成立了一家餐飲公司。
在股東結構上，張明是負責提供各種有價值的食材和配方，算是技術入股佔一成股份，劉家負責投資和經營，佔八成股份，另外的一成分給各種關係戶和朋友保平安。店名仍然叫劉記餐館，不知道找的哪位書法名人提的字，招牌裝飾的金燦燦的很是引人注目，同時招牌下部小字寫著江城老字號劉記餐飲有限責任公司，甚是正規。
選址裝修開業用了兩個月，要想趕在十月一日國慶節這天開業，時間緊湊剛剛好。開業當天熱鬧非凡，全場菜品五折酒水八折，請來的餐飲協會和各級政府領導致辭，最後拍賣一瓶絕版的極品壯陽自泡酒，劉叔出面打趣自己親身講解喝後藥效，全場沸騰鬨笑不斷，搶拍者如雲，多的是人準備拍下自己喝或者送給領導喝，這瓶一斤裝的自泡酒價格節節高升，最後被某個不起眼的商人以八萬八的價格拍下，可見劉記餐館品牌的號召力和影響力。
當然了這種自泡酒還是有不少的，最後偷偷給與會的各位領導和頂級富豪大亨一人塞了一瓶，八萬八的價格讓每位領導都喜笑顏開，有錢大亨更是樂得直接往情人家裡趕。
十一期間漢街開業，劉記餐館是忙的昏天暗地，張明頂著一個副經理的名號，被吆喝的這裡來那裡去，比小工還不如。劉叔把他當子侄對待，碰到一些大領導大人物都會帶在身邊介紹介紹見見世面，這桌喝一杯那桌灌一口，導致張明十一期間每天晚上就沒有清醒過。
拿著餐館每個月五千元的薪水，張明是豁出去了，忙完了十一這個檔口，再也不肯陪酒見世面了。他還是簡簡單單做好自己的採購工作，過著安怡生活，照顧照顧父親，玩玩手機，收收人參，和妹子交流交流，他就差不多滿足了。
但是時間一長，問題又出現了，首先是人參不夠了。不是收不到人參，這種普通人工培育的西洋參到處都有的賣，但是當餐館用量越來越大，靈氣轉化越來越頻繁，原來十天半個月去一趟廢品站轉化，現在差不多要三天兩頭跑。總這麼跑，遲早要被人看出問題的。
張明還不想被神秘的有關部門請去配合研究，所以從一開始就刻意掩蓋了這個秘密，現在到了一個危險的狀況，必須想個其他辦法。
左右手的轉化能力，是將老物品中攜帶的靈氣吸收過來，經過身體經脈迴圈，再強制輸送到另外一個物品中，被改變的物品在分子結構上並沒有發生變化，但是會在短時間內經歷一段加速過的時間洗禮，人參可以完成在短
