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一般來說,能在省級城市,成立公公司的公司,都是做得比較大的。”
“還行,但是在西北市場,我們妃姿,不論是在銷量上,還是知名度上,還是不如你們公司的美麗使者。這點是客觀事實。”
劉暖春說:“美麗使者,在西北市場做了好多年了。知名度相對要大些了。”接著又說:“不過,你們也做得不錯。”
江冷秋想了一會,說:“我個人認為,一個品牌進駐市場的知名度,跟進駐市場的時間,並沒有多大的直接聯絡。一個品牌能在市場上迅速崛起,靠的是高瞻遠矚的品牌戰略規劃和切合實際的市場運作方案。”
停頓了一下,接著又說:“一個弱小的品牌,只要策劃和運作思路得當,同樣可以在短時間內佔領市場,創造輝煌的銷售業績。”
劉暖春帶著欣賞的態度,笑著說:“有道理。不愧是搞市場策劃的。”
江冷秋也笑了起來,說:“話雖是這樣說,但做起來卻相當難。”
劉暖春說:“不過也是。要不然也不會有那麼多曇花一現的品牌了。”
江冷秋點頭,問道:“你們公司走的也是代理制路線吧。”
“嗯,我們至今為止,還沒有在哪個省設立分公司。”
“可你們公司品牌卻運作得很好。”江冷秋說到這,想問些關於美麗使者的市場運作模式方面的問題,但轉念又一想,不太合適。再說,這些屬於一家公司的商業機密,而且自己又是這樣的身份,在這樣的場合,於是,話到嘴邊又咽了下去。
江冷秋笑了一下,說:“我們光顧著說話了,都忘了吃菜了。”說著,忙勸著劉暖春夾菜吃。
劉暖春客氣地說:“我已經吃得很多了,倒是你,只顧著說話,沒有吃。”說完就呵呵地笑了起來。
江冷秋說:“邊吃邊說嘛。”接著又問道:“是不是菜不合的胃口?”
劉暖春是江蘇揚州人,所以,江冷秋才有此一問。
劉暖春忙說:“不是,菜挺好吃的。你看這店內生意這麼好,就已經證明這裡的菜很不錯了。”
緊接著又說:“其實來到廣州,對廣東的粵菜,我也不是很喜歡,廣東菜以清淡為主。不太對我胃口,還是湘菜和川菜好吃,所以,我們公司一旦有什麼聚會活動,最先考慮的都是湘菜館和川菜館。”
“湘菜與川菜都是以辣為主的,只是在一些做工方面有些細微的區別。另外,川菜的辣比湘菜更勁,追求的是一種麻辣。相比於川菜,湘菜的辣味似乎顯得更溫和些。”江冷秋侃侃而談。
“嗯,你分析得很對。”劉暖春點頭接著說:“沒想到,你對吃菜也有研究啊!”
江冷秋笑了起來,說:“這算不上研究吧,只是平時吃菜時吃出來的一點心得與體會罷了。要說研究,我還沒有那個資格。”
劉暖春說:“其實從吃菜的味道特點,也可以多多少少反映出一個地方的民風和當地人的性格。”
江冷秋點頭說:“嗯,多多少少吧。”
劉暖春接著說:“就拿湘菜和川菜二個菜系來說,湖南妹子與四川妹子,在為人處事以及性格就有不同,二個地方的人,都可以稱作辣妹子,但就我所接觸過的人來說,四川妹子比湖南妹子在性格方面要更辣些,也就是說川妹子比湘妹子說話更直接,辦事更大膽。”
江冷秋笑了一下,順水推舟地問:“那江蘇妹子的特點呢?”
劉暖春看了一眼江冷秋,想了一會兒,笑著說:“這個嘛,暫時保密。”
一句話,就把江冷秋逗得哈哈地笑了起來。
劉暖春接著又說:“但我可以告訴你,江蘇菜系的特點。”
“請講。”
劉暖春緩緩地說:“江蘇菜以淮安和揚州的菜為代表,特點是講究選料,注重火工色調,造型清新,在口味方面,鹹甜適中。”接著又說:“當然,也講究菜的辣味,但相比湘菜和川菜來,那種辣又是小兒科了。”
江冷秋問:“來到廣州,怕很難吃到正宗的江蘇菜吧?”
劉暖春說:“的確是的。廣州這邊基本上是以湘菜、川菜,還有粵菜為主。也許是因為江蘇菜的特點不是很突出,所以,也難進入這個市場。如果去到上海,就可以吃到正宗的江蘇菜了。”
“因為江浙一帶離上海較近。”江冷秋補充著。
劉暖春說:“這個是當然的了。”
江冷秋笑著說:“長時間吃不到家鄉菜,會不會覺得乏味?”
劉暖