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人比人要死人，貨比貨得扔貨，張爺儲存酒的東西外面是用很多的蛇皮袋裹了起來的，蛇皮袋上還有溼土的痕跡，一看就知道是剛剛從地下挖出來的，幾個蛇皮袋子足足的裹了有十層，隨著蛇皮袋子層層的撥開，絲絲的酒香開始瀰漫了開來。香醇而濃厚，深深的吸上一口氣，讓人全身都幾乎陶醉在其中。
隨著蛇皮袋子的撥開，露出了一個泥土色的罈子，張爺拔掉罈子上的蓋子，酒香瀰漫到滿屋，只聞酒香，已讓人陶醉了幾分。張爺把蓋子放到桌子上，然後把手伸到罈子裡，一個亞腰的葫蘆從罈子裡小心的拿了出來。葫蘆成金黃色，看模樣也僅僅能盛上一斤多酒。看著金黃色的葫蘆，幾人饞水流了滿地。
好酒的張爺更狠狠的嚥了咽口水，眼神有點了迷離。深情的撫摸著酒葫蘆又有點喃喃的自語道：“這葫蘆候兒酒我存了二十年了，二十年的酒啊，今天終於又可以拿出來喝了。”
“二十多年了，終於又聞到了這種酒香了啊，不容易啊。”
聞到了這種酒香，胡教授彷彿又回到了二十年前。
那個時候他還是農科院的一個小研究員，記得為了改善一個小山村的水稻種植情況，農科院派遣去了一批研究員，去實地調研。結合本地的水土情況，找出了根本的原因，最後才使的這個村子的水稻產量得到了很大的提高，記得，在農科院的研究員回來的餞行宴會上，喝的就是候兒酒，只是酒的味道，好像沒有這麼醇。
“爺，有這麼好的酒，怎麼不早點拿出來嚐嚐啊？”
聞到了這種酒香，張偉彷彿又迴轉到了天庭，拿蟠桃換杜康酒的時光，記得，杜康酒，彷彿也有這種味道。杜康開酒，酒香漂萬里。天庭御用酒師，自然不同凡響。猴兒酒雖是凡間絕釀，但是比之杜康釀的酒，差的不已裡許記。
之所以稱猴兒酒是凡間絕釀，是因為這種酒只有猴子能釀造的出來，曾經有無數人試圖釀造出猴兒酒的味道，但是，沒有一個能成功的。這就是猴兒酒的絕的地方。
“這酒，一般人他喝不起，今天要不是咱們的農科院的胡教授來，你也喝不上，我當年封存這葫蘆酒的時候就說過，除了咱們農科院的科學家，誰也不給喝，所以，能喝上這猴兒酒我們都是託了胡教授的福啊。”
張爺很感慨的說道。
這句話顯然也把胡教授給弄糊塗了：“能夠再次喝道這麼好的酒應該感謝你才對，怎麼？”
張爺拔開葫蘆塞子，滿屋飄香，迷醉非常，酒未進肚子，幾人已是滿腹酒香。張爺每人給小心的倒上一小杯，然後再把蓋子給塞上。酒成琥珀色，粘稠如蜜，酒味更濃香。幾人都小心的抿上一小口，入口醇綿，讓人回味悠長，就再沒一絲的臘味，有的只是滿嘴的醇香。
張爺迷醉了一會，小心的放下杯子說道：“這酒是我二十年前封存的，那個時候我們村上的水域不知道為什麼稻米的產量就是上不去，到後來我們老村長請來了咱們省的農業專家給我們來整治這個問題，最後是因為我們這裡的水質的問題導致了稻田的酸鹼不合造成的，經過那些科學家們不分晝夜的勞作，終於到來年的時候我們的水稻產量提升了近一倍。當時老村長讓拿出來村裡最好的酒來為這些科學家們餞行。於是，我就拿出了我在山裡掏的猴兒酒，最後還是我的猴兒酒獲勝，取得了餞行酒的資格，十幾斤的猴兒酒我當時也就留下了這一葫蘆，其他的全部都拿出去喝了。這一葫蘆酒，我當時就決定，如果這輩子有幸在碰到農民科學家，那這酒，我就拿出來給他們喝，如果在也見不到他們到我們村裡來，那我就準備在地下埋藏一輩子。”
話誠懇，語感人，酒更香醇，張爺的話讓張偉他們都很感動，連一慣喜歡嚷嚷的孫曉雷也靜了下來。大家都沒想到一葫蘆猴兒酒背後還隱藏著這麼一個感人的故事。
以往的農民科學家，那是真正的農民科學家，他們鑽到田間地頭，透過真抓實幹，出來的都是最真實的最實用的技術。當時的農民同胞感謝他們，真心的感謝他們，可現在，又有幾個是這樣的呢？
“張老哥，謝謝你的酒，這酒，比二十年前我喝的時候更醇了！”
出自內心的感謝，胡教授認為他們做的工作，都是他們應該做的，從來沒有想著讓誰記住，需要什麼回報。但是，今天喝到這杯酒，他感覺這半輩子的苦和累，都值得！
張哇村，就是當年胡教授工作過的村，而胡教授工作過的這樣的村真的太多了，一年到頭田地裡面鑽，胡教授也記不清楚自己這輩子到底跑了多少個這樣的村了，最近
