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人的親孫女，好歹與她還有些血緣親情，至於其他的孫女兒，王秀英覺得在老夫人眼裡都是可有可無的。
如此說來，老夫人這人看似寬和，骨子裡卻最重血緣嫡庶。
既然與老夫人不可能有血緣親情，王秀英只能劍走偏鋒。
雖然兩世都是利用現代的一些知識求生存，王秀英卻採取了不同的手段。
前世她將自己塑造成才女，從吟詩作畫入手，從幼年就高調與身為嫡女的王秀婷爭鬥。
這輩子雖然與王秀婷之間的爭鬥依然不少，王秀英卻總是以弱示人，反而不動聲色地讓王秀婷自個兒蹦噠進了慈恩庵清修，還帶累了林氏被送去家廟。
現在王秀英要做的是鞏固這一成果，趁機多在老夫人面前刷好感，只有抓住了老夫人的心，要在這伯府後院過日子就要輕鬆許多。
“果子是我挑的，我挑的果子個頭大、皮要薄、有光澤、肉要厚、核要小、吃著嘎嘣脆質地細膩、汁水要多，甜中還帶些酸……”王秀英一開口就是一串挑選果子的要求。
這樣的要求很平常，長寧伯府本就有做蜜餞果子的作坊，雖然王義凡不用親力親為，不過為了管好庶務，還是下了不少的功夫，否則也不可能短短几年不但將長寧伯府的庶務打理得井井有條，還能讓收益更上一層樓，因此這挑果子的基本要求他還是略有了解。
可是這一長串的要求由六歲的王秀英一口說出來，還是令王義凡很有些驚訝。
不過驚訝歸驚訝，王義凡倒沒有多說，只點頭表示贊同，然後讓王秀英稍等，又請許嬤嬤幫忙備好筆墨，他這是要將王秀英所說的這些全都記錄下來。
第八十九章 青梅果子（四）
王義凡這一番舉動讓王秀英暗自點頭，好記性不如爛筆頭，她記得上學的時候，老師總是語重心長地教導大家要記好課堂筆記。
王義凡將王秀英方才所說挑選果子的要點一一寫了下來，爾後念一遍，確定沒有落下，這才示意王秀英繼續。
不過這次王秀英卻極為害羞地表示，接下來的步驟她說不清楚，得靠自己的奶孃楊媽媽來說明。
原因很簡單，理由也很充分，因為在楊媽媽發現王秀英用鹽來醃漬青梅以後，接下來的醃漬過程就全都交給了楊媽媽。
到底是哪種方法醃漬出的青梅口感最好，大約也只楊媽媽能夠說得明白。
在王秀英決定用青梅在老夫人面前刷好感的時候，就已經預計會有今日這樣的局面，故而早就已經有意無意地與楊媽媽和秋兒等人商量好了如何圓這事。
當然十之**是事實，其他的一二，也只是為了給王秀英打掩護罷了，總不能真的讓個六歲的女娃子去作坊指導工人醃漬果子吧。
老夫人雖說有些懷疑楊媽媽是否真有本事醃漬出好吃的青梅，心裡覺得多半是誤打誤著，心裡倒是有些後悔自個兒這事辦得過於衝動了些。
不過一想到那一小缸爽口的青梅，覺得就算是誤打誤著，多少也能給自家的作坊提供一些有用的資訊，若真能將青梅醃成，說不定明年長寧伯府靠著青梅就能賺上大筆的收益，卻也不失是件好事。
楊媽媽雖然心裡有些惴惴不安，卻在王秀英不動聲色地靠近拉住了她手的時候奇蹟般地平靜了下來。
在王義凡的詢問之下，將五月裡醃漬果子的情況一五一十都說了個明明白白。
“媽媽的意思用鹽水泡過的青梅都去了澀味？”王義凡果然是有幾把刷子，一下子就抓住了重點。
“回四爺的話，確實如此，且以鹽水醃漬過三到五日為最佳。少了去不盡澀味，多了則鹹味入梅壞了甜酸的口感。”楊媽媽垂眸看著就站在自己身旁的王秀英，再想想當日在清幽軒做果子的過程心裡越發有了底氣。
“聽英姐兒說你們今年醃的青梅，還有特甜和偏酸兩種口味？”老夫人看著楊媽媽問道。
“回老夫人，的確是的。甜的那缸子，是小姐放多了糖，醃漬好後小姐卻嫌太甜並不喜歡，倒是瑋少爺最喜歡吃那甜的，只不過小姐不讓瑋少爺多吃，怕他吃多甜的生了蟲牙。
那酸的醃漬好的時候，剛好沈姨娘喜吃酸的，那一小缸子倒全進了沈姨娘的肚子。”楊媽媽實話實說，沒有一絲一毫的遮遮掩掩，卻絮絮叨叨地說了一大堆。
王義凡看了看手中記錄下的東西，覺得自己暫時再問不出什麼問題，笑著對老夫人道：“母親，這事暫時也急不得，總還得等到明年青梅熟了成能用。倒不知英姐兒可有適合這個季節的吃食
