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罷了,萬一給人吃壞了怎麼辦?
他們也不好打擊小孩的積極性:“要不要去鎮上把料都買好?”又拿眼看陸星流,希望他能幫著說一句。
池家寶才看不上外面賣的底料,頗為傲氣地撂下一句:“你們等著吃就行了。”
廚房裡雖然沒有牛油,但是有豬油,各種調料也是現成的,她起鍋放油就開始炒底料,沒多久滾滾的花椒辣椒濃香就從院子裡飄了出去,饞的幾個住在別處的教官學員都端著碗來蹭飯了,屋裡充滿了此起彼伏的口水聲。
節目組沒想到她還有這麼一手絕技,簡直大喜過望,上前懟了好幾個特寫,池家寶大方地任由他們拍攝,還不忘給自家餐館做宣傳:“我們家旗下也有火鍋店,歡迎大家來蜀省品嚐啊。”
她幹活的時候,別人等吃現成的那可不行,她難得逮到機會使喚陸星流,指揮著他把菜洗了。
陸星流居然也沒說什麼,默默地把菜洗好,又自覺地切好裝盤,不愧是當過兵的,幹活就是利索。
池家寶不樂意吃超市買的肥牛卷,正好老人家給他們準備了六斤新鮮的豬五花,她把五花肉分成三分,一份切成薄如蟬翼的肉片,一份炸了做小酥肉,最後一份剁成細膩的泥,和蓮藕混合,捏成一個個小巧的蓮藕豬肉圓子。
本來屋裡吃飯的人就不少,再加上隔壁幾組過來蹭飯,老兩口笑容滿面地把家裡過年吃飯的大桌子都搬出來了。
李輕輕是個斯文姑娘,平時不愛吃豬肉,也不怎麼吃辣,這時候也饞的忍不住了,涮完一塊肉片簡直熱淚盈眶:“這也底料調的也太好了吧,我原來以為鍋底都一個味的嗚嗚。”
入口麻香,不蘸料也超級好吃,口感潤腴,到舌尖一抿就化了,半點沒有豬肉身上的那股腥味,哪怕是肥肉的部分也超級入味。
池家寶習慣性先把第一口肉讓給老人,然後才道:“也不光是底料好,這豬肉也好,兩肥三瘦,簡直是肉裡的極品,咬一口入口即化,我原來還買過鹿兒島黑豬,這個比那大幾百的豬肉也不差。”
她靈機一動,問老兩口:“奶奶,這豬是什麼品種啊?”
她問到這個,老兩口話就多了,這是他們本地特產的一種豬,別的地方根本買不到,但價格並不算太離譜,比正常豬肉也就高了四成左右,養豬場是他們侄子開的,早兩年生意也紅火過一陣,專門給附近的旅遊景區飯店特供豬肉,後來因為疫情,飯館接連倒閉,而附近村鎮的居民也會選擇價格更低的普通豬肉,所以這肉散賣也賣不出去。
種種原因,養豬場快開不下去了,還欠了一屁股債。