13. 豆汁 (第1/2頁)
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【什麼都會有的】
【純情男大】：人太多了！你們都在哪？
【有錢有閒】：[位置共享]
【純情男大】：[定位-地鐵口]
【純情男大】：到這裡集合！
看完升旗儀式之後，四人從人群裡擠了出來，逛了逛附近的衚衕，隨便找了一家沒有牌子的早餐店。
根據一般套路，這種店比那些網紅店要正宗許多。
張家文出於來都來了的心理，點了一份豆汁和焦圈。
豆汁端上來的那一剎那，唐笙選擇端著自己的豆漿去另一張桌子上。
這味道也太沖了！
會讓她想起實驗室的廢液桶。
張家文也受不了這個味道，但點都點了，總要嚐嚐。
他拿出喝中藥的氣勢，捏著鼻子皺著眉頭稍微嚐了一口。
然後差點嘔出來。
各位北京老爺實在原諒喝不慣豆汁的南方人。
豆汁喝起來竟然是一股子餿味，酸酸的還有點臭，細品下來……並沒有回甘。
範周和季洋拿筷子沾了點豆汁，然後不出意外都嘔了出來。
這味道真的不是一般人能接受的。
焦圈還熱著，一口下去焦香酥脆還帶著甜味，中和掉了豆汁留在嘴裡的酸味。
如果搭配著一碟鹹菜中和掉油膩感，那根本停不下來。
張家文似乎掌握了豆汁的正確開啟方式，一口豆汁一口焦圈一口鹹菜吃得不亦樂乎。
唐笙捧著豆漿慢慢喝著。
帶著濃郁黃豆清香的豆漿帶著微微甜味，過濾掉渣滓之後入口細膩。
剛剛炸出來還冒著熱氣的油條外皮酥脆，內部柔軟，有點嚼勁但不多。
不過唐笙更喜歡把油條撕成小塊泡進豆漿裡，而且不能全泡進去，要留一半在外面。
這樣一來豆漿的香甜中和了油條的油膩，又在一定程度上保留了油條酥脆的口感，
而豆漿也因為泡過油條帶上了幾分油香和鹹味，更加豐富了豆漿的口感。
季洋點了一份豆腐腦。
北京的豆腐腦和他們家鄉的豆腐腦不太一樣。
嫩滑的豆腐腦上面澆的是肉沫、木耳、香菇調的勾芡。
毫無疑問，這是一碗鹹豆腐腦。
但又不僅僅是鹹味，更確切說這是滷味。
一口下去豆腐腦直接順著舌頭滑進喉嚨，只留下豆子特有香味還有勾芡的鹹香。
範周點了一碗麵茶。
在這之前他們都沒有聽說過這玩意兒。
清《隨園食單》記載：“熬粗茶葉汁，炒麵兌之，加芝麻醬亦可，加牛乳亦可，微加一撮鹽。無乳則加奶酥、奶皮亦可。”
麵茶雖然帶了個茶字，但並不是茶湯，而是將糜子面煮成糊狀盛到碗中，再在表面淋上芝麻醬，撒上一把芝麻點綴。
看著是褐色的一碗濃稠的液體似乎有點影響食慾，但遠遠就能聞到那股芝麻香。
沿著碗邊慢慢吸溜，香滑微鹹的麵茶滿滿都是糧食的香味，讓人慾罷不能。
這樣一碗看著不多，但喝完飽腹感極強。
吃飽喝足，正好在□□附近的他們早就在網上買好了門票。
正值冬天，路邊還有沒化完的積雪，但遊客的熱情並不會被低溫減退。
人人人，到處都是人！
從午門進入，經過漫長的排隊和安檢，四人終於擠進了景點，不約而同鬆了口氣。
雖然四個人是大學生，但大學四年已經讓他們把除了專業課以外的知識忘了個乾淨，站在廣場上看著巍峨的宮殿，他們只能想到甄嬛傳。
季洋掏出單反——她一直覺得單反能拍出手機相機沒有的味道——十分興奮：“來都來了，我們拍個照吧！”
張家文搓了搓手：“可惜我們沒有穿漢服，不然拍出來更好看。”
唐笙來開到腳踝的羽絨服：“只有你沒有準備。”
範周也拉開拉鍊，露出裡面的長衫。
不得不承認範周這個院草真是當之無愧，身形修長的他哪怕是短髮戴著眼鏡也不影響他看上去有一種探花郎的感覺。
而唐笙則是用一根簪子把頭髮盤起，非常典型的江南長相的她看著更應該穿旗袍走在青磚黛瓦的小河邊上，不應該出現在這巍峨的宮殿前。
