帝太后（美食）

第170章 ，昆州奧灶面 (第2/3頁)

“王后又說了，君上若是不想回去，就先請用點點心，畢竟生孩子還要挺久的，用點熱乎點的點心墊墊身子，才好熬夜。”

“這到是也對，不拘有什麼，隨便拿點上來就行了。”嬴駟看了門外兩個熊孩子一眼，冷著臉說道：“你們倆也進來吧……記得王后那也送一份，知道嗎？”

“喏。”月女應聲退下。

而兩個熊孩子則擠進門來，一左一右抱住嬴駟的胳膊，聲音嫩嫩的說道：“父王。”

嬴駟不為所動，當成沒看見兩個熊孩子一般，冷著臉說道：“坐下！”

嬴稷和嬴芾乖巧在嬴駟身邊坐下，小哥倆對視一眼，眼中飛快交換著資訊。

“父王不愛我們了。”

“有新孩子了，誰還愛舊孩子？只見新人笑，你懂不懂？”

“娘不是說人不如故嗎？”

“可娘是文盲啊。”

“也對！”

就在兩人眉來眼去的打著眉眼官司之時，月女捧著一個木盤子走了進來。

木盤子裡放著三個白瓷小碗，碗中放著三碗熱氣騰騰的麵條。

“君上的是白湯滷鴨面，兩位公子的是紅油爆魚面。”月女跪在嬴駟面前，將三碗麵條依次放在三人面前。

不論是白湯滷鴨面還是紅油爆魚面，實際上都屬於昆州奧灶面。

奧灶面乃是後世中國十大名面之一，奧灶之名據說來自於乾隆皇帝，取得是“奧妙在灶上”之意。

奧灶面深受顧客歡迎，首先在於湯麵有特色。它繼承傳統做法，

白湯滷鴨湯須選三年以上的麻鴨，以老湯烹煮四個時辰，等鴨肉燉爛到筷可輕鬆入肉、拆骨，方可出鍋。

而紅油爆魚面，則是用五斤以上大青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮出，這樣煮出來的湯才會是紅色，故而又稱為紅油湯。

至於麵條，那更是上好的白麵製成的龍鬚麵，根根細如髮絲，宛若龍的鬍鬚一般。

龍鬚麵因為太細，一般都是油炸後再食用，因此想要麵條在水煮之時不斷條、不併條，下鍋之時就必須緊下、少投、快撈，過水時也必須用沸水，這樣煮出來的麵條才會軟硬適中，根根分明。

再將滾燙的湯和滾燙的面，一起倒進剛從沸水中取出來的碗裡，最後倒上滾湯的澆頭，一碗色香味美的奧灶面便出爐了。

食用之時，味道極為鮮美助不說。

白湯滷鴨湯還好，但紅油爆魚面卻雙雙讓兩個熊孩子捧著嘴，眼淚汪汪的直想哭。

因為這麵條端上來之時，乍看沒有一絲熱氣，彷彿一碗冷麵一般，不留神喝一口湯才知道，不冒熱氣是因為紅油將熱氣都罩住了。

“你們倆個啊，真是毛手毛腳，這不……自作自受了吧？喝杯水解解燙吧。”嬴駟看著兩個熊孩子，親自為熊孩子們各倒了一杯水，然後捧起麵碗，小心翼翼的就著白瓷碗的邊沿吸幾口湯。

味道真是太好了！

和重色的紅油爆魚面比起來，白湯滷鴨面更重味，講究的就是白麵白湯、原汁原味，連醬油都不加一滴，只見清如水的白湯上浮著一把綠色的蒜花，看上去清亮透底，清爽至極。

一口湯一口面，一口面來一口肉，湯味醇厚、麵條雖細卻韌勁十足、鴨肉肥而不膩、瘦而不柴，吃得人身子暖心也暖。

嬴駟三兩口乾掉自己碗中的面，然後轉頭看向兩個熊孩子，見他們倆人都在慢吞吞的吃著，遂開口說道：“怎麼樣？吃得完嗎？吃不完，要不要父王幫你們吃啊？浪費糧食可不好。”

聽著嬴駟這麼不要臉的話，嬴稷和嬴芾瞬間在心裡鄙視了起來。

堂堂秦王，為了不浪費糧食，所以想吃兒子的剩飯？逗誰呢？真當我們都是傻子嗎？

“父王，孃親不讓您吃辣椒，更不讓你吃油水多的。”嬴稷搖了搖頭，一本正經的反駁道。

和原味的白湯滷鴨面比起來，紅油爆魚面那是怎麼重口怎麼來，怎麼能掩住魚腥味加什麼，煎氽炒爆一樣不漏，這樣做出來的面才會紅潤油亮、醬香四溢、辣味十足。

“孃親也不讓您多吃。”嬴芾看著碗中的湯麵，一臉為難的摸了摸肚子，開口說道：“一頓飯，最多隻能吃七成飽，所以……雖然我很想……還是我們兄弟委屈一下，但……還是自己努力撐撐吧。”

熊孩子！你們這對熊孩子！你們想氣死寡人嗎？

寡人發誓，等有了新孩子，不管是招弟還是招妹，反正寡人要換孩子寵了，寡人再也不要