帝太后（美食）

第086章 全牛肉小宴 (第2/3頁)

食配美酒，沒多一會兒，一盆咖哩牛肉就只剩下點湯湯水水。

正當四人猶豫著，要不要不顧自己秦君/相國/庶長/將軍身份，將盆底也一掃而空時，第二道菜上桌上了。

第二道菜是連著篜籠一起端上來的，蒸籠微微凸起的蓋子上冒著縷縷熱氣，讓人不由好奇蒸籠裡裝了什麼。

“粉蒸牛肉。”

宮人將蒸籠蓋子揭開，嬴駟等人只見熱氣氤氳，其中隱現一盤散發著香味的粽紅色物體。

碧綠的香菜和紅色的辣椒撒在粽紅色的米粉肉上，騰騰的熱氣從米粉肉上散出，霧氣朦朦，簡直是自帶美圖秀秀。

嬴駟這回可不要其他人給自己“試菜”了，趁著諸人還沒從那種奇異的香味裡回過神來，就已經如閃電般挾起了一筷子牛肉。

精選的牛肉被切成了薄片，在上火烹飪之前，更是和包括甜麵醬，豆瓣、花椒粉、辣椒粉在內的數十種佐料，足足醃製了兩個時辰，現在已經是入味得緊。

一口吃在嘴裡，只覺又香又麻又辣，但辣味又不像剛才的咖哩牛肉那樣，如火山噴發時那種洶湧澎湃，讓人十分受不了；而是初嘗並不覺得多辣，但一點點的，當你在美味的誘惑下，一連吃下數十片牛肉之後，你就會發現自己的舌頭好像麻了。

不過幸好的是，大約是考慮到了食客此時的心情，很快又有端上來了第三道菜——大棗牛肝湯。

這算是一道藥膳，擁有補肝養血、益氣明目之功，極適合血虛之人食用。

煮起來不麻煩，就是大棗和牛肝洗淨後，一齊放入砂鍋裡慢慢燉就行了。

唯一的要求是要燉最少一個時間才好吃。

食之味道極為甘美，甜甜的棗味讓四人飽受辣椒和辣椒刺激的味蕾慢慢恢復，能夠繼續品嚐下面的美食。

這時，主食也呈了上來，是一道自唐朝開始，就在西安流行了千年的美味——千層牛肉餅。

真正的牛肉餅，乍看著不怎麼起眼，不但長相一般，而且又油又膩，若在場四人不是糙老爺們，而是羋婧那樣精緻的小姑娘，估計一看外觀就呶嘴嫌棄卡里路高，吃了會長胖了。

“真香啊！”嬴駟看著這油光發亮的油餅，好奇的拿起餅打量了一下，開口說道：“就是沒看出哪裡有千層了。”

“君上，您要是不吃的話，可以給臣吃，臣就愛吃麵食。”張儀笑著說道。

“想得美！”嬴駟說了一句，然後一口咬在牛肉餅上，只覺得外頭這一層皮薄薄的酥酥的，一咬就脆掉了，而內中的餅餡卻是柔軟至極。

嬴駟仔細一看，隱隱可看見這餅裡面並不像其他餅那樣，就是一整塊麵餅，而是細細的分了很多層，層次分明，咬上去口感十足。

一邊吃這麼油膩的主主食，一邊吃菜下飯，當然不能再像剛才那樣大塊吃肉，這樣吃下去，就算不被膩死，也有可能得三高。

因此，一個薑絲拌百葉、一個拌牛蹄黃就成為了佐餐的美味。

“這個味道不錯，清爽可口，下酒肯定也不錯。”公子華吃了一口拌牛蹄黃，只覺得這肉非常鮮脆，他想了半天也沒想出這是牛身上哪部分的肉，“牛蹄黃……到底是哪裡的肉？”

“傻弟弟，是牛蹄，不是牛蹄黃。”以前吃過一回的嬴駟，開始在公子華面前充當老司機，“先搞你，把那牛蹄子洗淨、煮透、去皮，然後再用蒜、蔥泡水煮爛，撈出來去掉骨頭，用水泡半個時辰，再撈出來用蔥、姜、酒混合著水一起煮，最後再用上好的高湯浸泡，等它涼了之後，就可以撈出來了。這時，牛蹄掌的肉就已經變得很嫩，而且熟煮了，你只要把牛蹄掌切成薄片，再用佐料拌勻就可以吃了。”

“至於這牛蹄黃嘛，是指牛蹄掌的兩瓣，不過牛蹄其他部分一樣是可以吃的。”嬴駟拍拍公子華的肩膀，開口說道：“你回去讓你家廚子給你做就是了。”

“王兄，您喝醉了，牛肉豈是常人能食的。”公子華一臉苦惱的看著肩膀上被嬴駟拍出來的五指油印。

不知道自家王兄這是喝醉了藉機報復呢？還是沒喝醉就開始報復呢？

雖然羋婧燒得菜份量都不少，但四個男人的胃口也都挺大的，沒多一會兒，桌上的菜就被一掃而空。

主食加菜全是牛肉，雖然有果肉佐餐，但心裡不免覺得有些油膩，最後一道菜也端了上來。

又是一道湯——濃湯牛肉素菜。

沒啥好說的，一群自稱“無肉不歡、素菜都是娘炮才吃”的真男人，開始在裡面頭挑土豆、挑蘿蔔