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“單虎、單玲多謝公子救命之恩!”
剛剛走出來的兩小孩,立馬跪下了,那小男孩拉著那小女孩,一起跪下給王石磕頭了。
“你們要是沒地方去,就先暫時在本公子我這小店裡幫忙好了,洗洗菜,燒燒火,每月也有一些例錢,管吃管住,也好過你們倆小孩在外面流浪!”
王石看這兩小孩也就七八歲的樣子,心中不忍他們繼續流浪,覺得還是待在店裡比較好,哪怕是燒個火,洗個衣服也成。
古代的孩子都是早熟的,七八歲的娃娃基本都已經能幹不少活了。
聽到王石的話,兩小孩又要跪下來磕頭了,卻被王石給攔住了。
“公子,俺跟俺妹妹都學過一點刀法,切菜什麼的那也算是不錯的!”
單虎趕緊說到。
“大壯,再去端些吃食過來。富貴,你先照顧好他們倆,本公子我還有點事情,要出去一趟!”
看到這倆小孩,王石頓時覺得自己其實也跟他們一樣,孤零零的。
泥瓦匠好找,沒一會兒,王石就找到了兩三個來,他們根據王石的訴說,很快就將快餐檯做好了,臺下面還做空了,可以用來放些炭火,倒時候可以給菜品保溫。
硬體設施基本都已經不需要準備了,只等木匠鐵匠他們做好送來就行了,剩下的就是把樓上的包間做好,店裡面再重新裝修一下,估計有個七天時間也就差不多了。再有就是那些菜品的準備了,那些都得需要王石一一傳授給兩個廚子。
黃燜雞米飯和排骨飯還算比較簡單的,尤其是排骨飯,用幾個大鐵桶一鍋鍋煮了就成,黃豆煮一鍋,排骨煮一鍋,其他菜品也都分別煮一鍋,也就差不多了,嗯,排骨估計可以多煮幾鍋。
在大唐,也沒有玉米,也沒有土豆,只能煮些常見的東西,像什麼黃豆啊、竹筍啊、藕啊之類的,不過也都有季節限制,這時候可沒有反季節蔬菜,鹹菜倒是有一些。
反正有什麼就煮什麼唄,到時候再看!
不過要想煮的好吃,還得在調料方面下好功夫。
很多調料一般的地方還買不到,還都得去藥材店裡才能買到,這可費了王石不少功夫,不過總算是基本上都買全了。
只是當王石聽到花椒的價格後,直接沙雕了。這是花椒啊,不是黃金,怎麼會這麼貴,雖然之前要做鹹鴨蛋和松花皮蛋的時候,他已經知道了花椒的價格,只是他沒想到,在這長安城裡的花椒,價格比在藍田縣那邊貴多了。
沒辦法,資金有限,王石只能果斷放棄了花椒這個他最愛的調味品,那股麻麻的味道,至今懷念啊。
本來王石他還想再弄點黑木耳和蘑菇之類的,只是當他聽到了黑木耳和蘑菇的價格後,只能呵呵了,然後心裡暗罵一句:“搶錢呢!”
又沒有辣椒,只能弄些茱萸來,其他的也都湊活著用。
只是精鹽這一點不缺,自從前段時間李二同志收貨製鹽秘術後,近兩個月時間過去了,長安城裡已經基本不再缺精鹽了,尋常百姓也都用得起了。
還有毛芋、白菜、菠菜、黃豆、黑豆、韭菜這些蔬菜倒是比較常見的。
還有各種肉類,除了牛肉很難買到外,其他也都比較多,雞鴨魚肉,還有什麼羊肉的,只要有錢就能買到,就是吃豬肉的人比較少,上至貴族下至平民,一般都很少吃豬肉,都覺得豬肉是賤肉,等閒不吃。再加上,那時候的豬都沒有煽過,吃起來普遍有一股異味,而且那時候的一頭豬,普遍也沒多少斤肉。
“恩恩,如此看來,排骨飯還可以用羊排嘛,羊蠍子也是不錯的嘛!”
“浪費啊,實在是太浪費了!唐朝人居然不吃那些下水,實在是太浪費了,這是錯過了多少美食啊,等小爺我把滷料弄出來,看你們吃不吃!雞腸鴨腸的,雞胗鴨胗的,這些東西不滷過那能好吃嗎?”
“還有那些豬肚羊肚,心肝脾胃腎之類的,都是美味啊,簡直太浪費了。豬肝爆炒大蔥,簡直不要太好吃了,還有爆炒腰花,嘖嘖嘖!教導過我們,要勤儉節約,杜絕鋪張浪費!”
“老闆,你這大骨頭怎麼賣啊?”
一家豬肉鋪前面,王石大聲問道。
“公子,這骨頭不值幾個錢,俺都是拿來搭頭的,也沒什麼肉,用來熬湯還行。公子您要是要的話,隨便給倆錢就成!”
實在,實在是太實在了,王石兩輩子加起來都沒見過這麼實在的人,這大骨