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罐頭開發對張德來說只是小事情，當然對統治者來說，加強軍隊的作戰深度廣度，是必需品。產業鏈不用擔心不能回本，唯一要操心的，就是整個過程中，能拉攏多少饕餮進來一起吃大餐，然後還能不被李董陰一把。
范陽盧氏血淋淋的教訓啊。
在十六歲的夏天，老張忙碌在滄州的田間地頭，指導著當地窮苦的百姓人家提高兒童蛋白質攝入量。
“操之公，這竹籠竟然還能捉長魚？”
戴著斗笠的老農，赤足而立，手中握著一把鐵釘耙。老農不是滄州本地人，而是來自淮南道的，口音重的很，因為淮水出了點問題，逃難到了河南。結果河南來了很多去年逃難的河北人，於是沒辦法，正好華潤號鄭氏白氏都在招募農夫，結果就去了河北。
他說的長魚，便是河北所言常魚，也有說羅魚羅鱔的，其實就是黃鱔。
“老翁且看著就是。”
張德也是半赤著身子，露出了結實的肌肉，蜂腰猿背古銅色，那些個田埂做些零碎的年少農婦，頓時輕笑偷看，眼熱不已。
新修的官道上，停著一輛馬車，車廂用幔帳遮掩，裡面卻也不悶熱，帶了冰甕出來，著實舒服。
車內白潔依然繡著花，好奇問道：“姐姐，阿郎怎麼還有這等技巧？”
“也不知道哪裡知曉的，連這泥裡打滾的本領都有。”
鄭琬給一面團扇壓著邊，銅製的扇骨比劃了之後，她放下了手中的夥計，小聲道，“聽說前幾天，有個京城來的殿下。問阿郎討要你我。好在阿郎不是個沒勢力的，回了那位殿下，否則。怕是要落在虎穴狼窩裡去了。”
“那些個王子，最是喜歡遊歷。在洛陽時，不堪其擾。”
白潔應和了一番，就聽到灌渠那邊一陣驚呼，兩個娘子頓時掀起一點點窗簾，看了過去。
只見張德手指掐著一條嬰兒手臂粗細的巨大黃鱔，得意洋洋地拎起來向四周展示，那些個精壯農夫，都是歎為觀止。
“操之公。這……這當真是巨物啊。”
“又粗又長，好生碩大！”
“好大，真是好大，竟是這般的粗壯！”
張德非常高興，這條又粗又長的黃鱔，估摸著能有一斤二三兩的光景，絕對算得上巨物。
“你等看著如何？這竹籠，只需蛐蟮若干，夜裡下籠，起早出水。多少總是有的。不拘是溝渠河道，就是田間地頭房前屋後的池塘，亦有鱔魚出沒。”然後張德又道。“鱔魚雖是個醜物，朱門人家多半不愛吃這個，不過卻不是什麼壞東西。”
“是個滋補畜生。”
老張笑呵呵地將黃鱔塞到籠子裡，然後道，“這裡一片竹林，做上百幾十籠子，便是糧食不濟，還差點肉食，這鱔魚。比那牛羊還要精妙些。”
因為防病防疫的緣故，華潤號和各家農莊田莊山莊的農戶。都知道寄生蟲很不好搞，所以那些愛吃魚生的漁家。如今也是不吃的，都是吃熟食。
黃鱔的寄生蟲不少，這月份出沒的鱔魚，多的是螞蟥吸附在上面，而且腸子裡，也必然有各種小小細長的寄生蟲。宰殺起來，也要細心一些。
不過黃鱔大補卻不是假的，所謂“小暑黃鱔賽人參”，對虛弱的婦人和成長的小孩來說，就是個滋補一番的好物。比不得豪富人家，卻也是個辦法。
為了提高自己賬面上工農家庭的人口質量，老張除了給補貼之外，還要讓他們自己也掌握豐富餐桌的方法。
如今抓捕黃鱔的五百畝地，是由在弓高的農莊莊戶伺候的，這個農莊是新修的，還有家禽家畜集中飼養。莊戶大多都是淮南道人，他們山高水遠的過來逃生，人生地不熟，自然不敢和本地人一樣偷雞摸狗，這也是用人的道理。
為了抓黃鱔，張德讓人給田地挖好了灌溉溝渠，還設了水門和唧筒，缺水的時候，可以直接從河道中抽水。而黃河一旦氾濫，水門關閘之後還能朝外面排水，對提高黃鱔的生存環境，有很好的幫助。
當然順帶著，還能保障農田的收成。
除了這些，為了製作竹子黃鱔籠，張德在農莊種了不少竹子。這些毛竹勉強能過冬，所以竹子種類很多，還有一些是河東牽過來的特殊品種，加上江南的三種竹子，五種竹子因為成林速度不同，能保障每年不間斷的產出。
竹子用途廣泛，滄州興修水利之後，河道上普通人家用竹排也能往來各縣。加上竹篾能夠製作涼蓆、竹塌、竹炭、竹籃、竹簍等等日用品，可以說大大地降低了生活成
