白雨涵提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
舌尖》的製作水準：“只有用誠意拍攝，才能打動觀眾。”
當然，也不是所有媒體都在吹捧，與張譚合作愉快的南方系媒體，《南方都市報》有了不同意見：“《舌尖》究竟是一部傳統的美食紀錄片，還是一部藉著美食販賣愛國情懷的政治宣傳片？”
報道中認為《舌尖》雖然拍得不錯，但是明顯是透過美食來美化中國，把美食片子拍成了政治宣傳片，認為這是對紀錄片的不尊重，云云<script type="text/javascript">reads();</script>。
似乎一單涉及到政治、愛國之類，南方系媒體就迅速暴露出了自己的屁股。
當然，南方系的所謂思考，並未衰減《舌尖》的熱度，這部紀錄片的確在宣傳中國，畢竟片名就是“舌尖上的中國”。然而看完紀錄片，觀眾心裡自會有一杆標尺，仍然喜歡這部紀錄片，併為裡面的人物故事溼潤眼眶，為裡面的各種美食口水直流。
“怒啊，這幾天看完《舌尖》，我感覺自己長胖了十斤！”
“片子就該這麼拍，為什麼國產片我們不愛看，因為那些導演都在自嗨，現在只有譚張是在為觀眾拍片子，不是幾個億的投資就是誠意，講好故事才是誠意！”
“看完《舌尖》，一股泱泱大國的得意之情，立馬盈滿肺腑。”
“喜歡《舌尖》不解釋！”
“以前對譚張無感，不喜歡那些神神叨叨的武俠，現在徹底路人轉粉，吃貨萬歲！”
“請這樣稱呼我們中國——大吃貨國！”
“吃貨的勝利，《舌尖上的中國》！”
“趕緊把片子推出去，讓老外瞧瞧，讓生活在黑暗料理界水深火熱之中的人們，知道什麼才是真正的美食。”
中國有多少吃貨，很難界定清楚，但是民以食為天，大概沒有人不喜歡好吃的食物。
《舌尖》打動了吃貨們，吃貨們也彙報以每晚坐在電視機前流著口水支援。
所以週日這晚，儘管第二天大家要上班，還是有無數人熬夜收看《舌尖》。最終第五集的收視率定格在5.011%，比周六的收視率稍微降低了一丁點，好在，依然維持住破5的高度。
整個系列十一集正片加一集花絮，目前播放了一半不到，收視率就已經高不可攀，完全證明了《舌尖》的強大。高水準、高質量的內容，營造出高口碑，讓觀眾看過之後，就捨不得不看下一集。
不免，央視七套的紀錄片部門，最近很風光。
韓志東這個主任，也受到了記者的熱情采訪，在記者們詢問，當初與張譚合作拍攝《舌尖》的動機時，他這樣回答。
“我們總在說，譚張一次一次帶給大家意外驚喜，造成一個又一個熱點現象。然而這一切都是建立在優質作品的基礎之上，他的成功，證明了在浮躁的時代，肯用心創作的人，才真正會被大家所肯定！”
“與譚張合作紀錄片，是我們的一個開始。我相信很多紀錄片工作者的專業經驗，不會比譚張差，而我們所欠缺的，恰恰就是把心靜下來，迴歸到故事本身。”
“我也相信，《舌尖》帶來的，不僅僅是一部優秀的美食紀錄片，更會是中國紀錄片事業的一次重大突破與轉折，它為我們帶來了最有益的嘗試。”(未完待續。)
