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小姑娘扛著這麼多的東西,自然是搭了一把手,等回到家裡頭後,三娘拿了香菇作為謝禮,幫忙的人倒也沒有拒絕,不過他們也有些驚訝,三娘她們居然能夠弄到這麼多的野香菇。
幹香菇的製作流程大家都很熟悉了,李老爹他們做準備工作,而三娘則是拿了麵糰揉麵了,這裡的麵粉十分細,她倒了水在麵粉裡,然後用力的揉了起來,為了讓麵條好吃麵團必須要揉很久,雖然不指望揉成像皮球一樣彈起來,但至少得揉得拿起來硬硬的。
將揉好的麵糰壓成了一塊薄薄的圓麵餅,三娘拿了刀開切了起來,她將麵條切得細細的,切好的麵條直接放到了案板的另一邊。
拿了碗將調料弄好在碗裡面後,燒火下了麵條,她拿起竹撈將麵條撈起,然後過了冷水冷麵條冷卻後便放到了碗裡面,自家種的小蔥早已切得細細的撒在麵條上面,最後只要用熱油澆面就行了,不過現在的油實在是太寶貴了,所以三娘只能夠用熱水往蔥上面澆。
“蔥油麵好了啊,爹,都別忙活了,趕緊出來吃了。”三娘端著大碗出去,將麵條放好後,又撈了些辣白菜拿盤子裝著放到了桌子中間。
小么一看到桌上的散著蔥香的蔥油麵,高興得直笑,不過家裡人都沒有吃過這樣做法的面,三娘示範了一下後,大家都開始拌了起來,拌好後吃了一口,那蔥香還有那麵條真是絕了。
“三娘可真是越發會做吃食了。”李老爹笑得眼睛眯眯,看著這個小女兒,心裡頭滿意得緊,女兒長得好,他也算是無愧於先走的妻子了。