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我的點子也不是太複雜,我是想,李師弟不是通曉藥理嗎,不知道對藥膳是不是有研究。”
“藥膳?”李愚眼睛一亮,這個問題還真問到點子上了。
李愚的確學過一些醫理,不過主要是針對解毒和跌打損傷一類,屬於殺手的自保手段,藥膳這方面的知識,並不在他所學的範圍之內。不過,這幾天他研讀藥師本經,卻看到過其中專門有一章是涉及到藥膳的。據藥師本經記載,藥師門的某一任前輩也是個吃貨,對於用毒解毒方面的正道不感興趣,卻對用各種中藥材與食材相配、烹調出美味而且具有某些藥理功效的食物十分熱心。這位前輩遍訪名山,採集各地的藥物和食材,反覆進行實驗,研究出了大量的藥膳食譜,一一記錄在案。
李愚當初讀到這部分內容的時候,只是覺得好笑,並沒有想過這些知識與自己有什麼相干。現在聽貢振亞這樣一說,他才發現,自己真是身處寶山而不知,這樣現成的藥膳方子,隨便拿幾個出來,還愁自己的飯館不火?
貢振亞說開了頭,也就不再保留了,他說道:
“現在很多人都有錢了,山珍海味吃得也不少,對於這些人來說,能夠吸引他們的,一是不同的味道,二是養生<script type="text/javascript">reads();</script>。能夠做到這一點的,莫過於藥膳。正宗的藥膳館,目前在淇化有三四家,全都是賓客盈門,要訂座需要提前好幾天才行。我曾經隨楊老師去赴過一位富豪的宴請,就是在淇化的一家藥膳館。我們一桌總共也就是六個人,你們猜,那頓飯吃了多少錢?”
“多少?”許迎迎問道。
“整整一萬二。”貢振亞說道。
“一萬二!”
幾個人都震驚了。葛建宇跟著高士新,也見過一些場面,要說一頓飯吃掉上萬塊錢的事情,他也不是沒有見過。但不管怎麼說,六個人吃掉一萬二,也絕對是大手筆了,這就是藥膳館的魅力嗎?
貢振亞道:“你們肯定會覺得,我們是點了什麼山珍海味,喝了什麼名酒,這才花了這麼多錢吧?其實不是,我們吃的東西非常普通,就是一缽燉雞、一份紅燒肉,還有豆腐、蔬菜之類,喝的酒也是黃酒,不是茅臺、洋酒之類。”
“那怎麼會那麼貴呢?”許迎迎好奇地問道。
貢振亞道:“我聽那個富商介紹,那缽燉雞,是那家藥膳館的招牌菜。雞是尋常的雞,但卻是用24種中藥材燉了48小時的,味道非常特別,既有雞的香味,又有一種甘甜醇厚的氣味。而且據說吃了這種雞,能夠滋陰補腎,調理氣血。你們想想看,對於那些有錢人來說,花幾千塊錢吃一缽這樣的雞,算得了什麼呢?”
“我明白了!”許迎迎道,“就像王老吉一樣,對不對?”
“正是如此。”貢振亞說道。
要說王老吉,絕對是飲料市場上的奇蹟。它的成功,正是迎合了人們的養生、保健需求。一句“怕上火喝王老吉”的廣告,讓人們拋棄了可樂,選擇了涼茶,成就了數百億的銷售額。歸根結底,還是人們有錢了,開始講究健康了。藥膳的市場,也正是如此。
許迎迎把頭轉向李愚,滿含期待地問道:“李愚,你師父有沒有教過你做什麼藥膳啊?你不是說你師父是道士嗎,道士最擅長養生了,你肯定知道怎麼做藥膳,是不是?”
李愚點了點頭,道:“我的確見師父做過一些藥膳,不過有些方子,我還要再回憶一下。貢師兄說的燉雞之法,我知道的不下10種,有補氣方,有活血方,有寧神方,各有裨益。”
“有沒有減肥美容方啊?”許迎迎搞怪地問道。
李愚想了一下,說道:“還真有,有一種八珍益母方,用茯苓、白朮、蘇葉等12味藥材,有怯斑美容之效。”
“哈哈,我們發達了!”許迎迎大笑起來,“只要把這個牌子打出去,多少有錢人家的黃臉婆都會來吃飯,一鍋雞湯咱們也賣個3000塊錢。你還別嫌貴,就這價錢,你還得排隊呢。李愚,還想什麼,趕緊把你知道的藥方都寫出來,咱們就開藥膳館了!”
李愚被許迎迎的熱情給雷住了,他轉頭對葛建宇道:“葛師兄,我怎麼覺得師嫂天生就是開飯館的,我琢磨著,這飯館開起來,真沒我啥事了。”
“到時候也沒我啥事了。”葛建宇看著眉飛色舞的女友,鬱悶地說道。