京劇大師：我從龍套開始撿屬性

第二百八十三章 接雞組和接牛組的工作 (第1/3頁)

其他人都知道林牧的做菜好，胡曉戈可是第一次看到！

當看到林牧那驚人的刀工，也是露出了震驚的表情！

大閘蟹處理起來比較簡單，清洗完畢之後，鍋裡放水，小蔥，姜，黃酒，料酒，大火燒開，然後放入大閘蟹開始蒸！

不過，林牧的配料則是非常的精細，而且林牧絲毫沒有藏私，一邊製作，一邊跟觀眾們分享自己的獨門秘方！

相信這兩天，大閘蟹要賣脫銷了！

處理好大閘蟹，林牧就開始做排骨了！

之前做的是紅燒排骨，算是川菜的一種，不過隸屬家常菜，其實很多菜系裡都有排骨的做法！

這一次林牧準備要做的就是滬菜中的滬江排骨。

因為人多，所以，林牧這一次也沒有客氣，直接拿出來了一大塊肋排，手中的菜刀閃動，桉板上就出現了一塊塊拇指大小的小排骨，看上去就十分的誘人！

滬江排骨跟其他的排骨做法大不相同，林牧拿出了幾個雞蛋，打出來之後，裡面放入了一些奶粉，吉士粉，打勻了之後，將小排骨放入其中，上漿！

看到這裡，來自東北的沙玉堂露出嫌棄的表情！

奶粉，吉士粉，這都是什麼科技與狠活啊！

其他非魔都的眾人也都是露出了各異的表情！

畢竟，南方人喜甜，這是眾所周知的事情！

刺啦一聲，上漿完畢的小排骨被林牧全都倒進了熱油中，一股濃郁的香味，刺激著所有人的味蕾！

胡曉戈感覺自己的肚子已經開始抗議了，而其他人也感覺剛才吃過的東西，都已經消化完了！

很快，林牧就將這道滬江排骨盛了出來，看著一個個焦黃的小排骨，眾人都忍不住流下了口水！

就連攝像機看不到的地方，工作人員也都是被饞哭了！

林牧又將八個大閘蟹從鍋裡取了出來，看著一個個外殼鮮紅的大閘蟹，眾人都是露出了垂涎欲滴的表情！

到了外面的餐桌上，每個人的面前都放著一個大閘蟹，還有幾塊滬江排骨，唯有胡曉戈的面前，放著一大盤排骨，看著就十分的誘人！

“各位，嚐嚐我的手藝吧！”

林牧一招呼，大家根本不想說話，直接就動手了！

一看各位都是專業吃螃蟹的主，手法都是十分的嫻熟，將螃蟹肉剔出來，蘸著林牧的獨家秘方，放到嘴裡之後，頓時一股濃郁的鮮香直衝天靈蓋！

“唔——”

三個女神一點都不在乎自己的形象，發出了讚歎的呻吟聲，聽得眾人都是渾身一硬！

“小林，這個大閘蟹也太絕了吧，我這麼多年，每年都要吃螃蟹，但是我從來都沒有吃到這麼好吃的，你真的是太厲害了！”

胡曉戈一邊吃著，一邊偷空伸出大拇指衝著林牧比劃了一下！

胡曉戈確實是餓了，來之前通知他不要吃飯，客棧管飯，所以胡曉戈就真的餓著肚子來了！

吃到這隻大閘蟹，胡曉戈真的是感覺到太滿足了！

很快，大閘蟹就吃的只剩下殼了，從各位面前的殼就能看出來，誰是經常吃螃蟹的主！

胡曉戈面前的大閘蟹，外面的殼幾乎都是完整的，組合起來，還是一隻完整的螃蟹！

但是其他人吃剩下的殼，基本上除了最大的殼完整，其他的地方都已經四分五裂了！

吃完大閘蟹，胡曉戈將目光看向了那盤滬江排骨！

作為魔都人，對於這道菜，一點都不陌生！

因為胡曉戈從小居住的地方附近不遠，就是遠近聞名的滬江飯店，而這道滬江排骨，就是其中的招牌菜！

小的時候，胡曉戈就很喜歡吃這道菜，不過，由於滬江飯店的價位比較高，所以，只有在過年過節的時候，胡曉戈才會被父母帶著去一頓！

不過，等到胡曉戈長大之後，兜裡也有錢了，但是再去滬江飯店吃滬江排骨的時候，再也吃不出來小時候的味道了！

在胡曉戈幼小的記憶中，滬江排骨的印象是非常深刻的！

看著面前這道散發著濃郁香味的滬江排骨，胡曉戈懷著激動的心情，伸出快子，夾了一塊，放到嘴裡，輕輕的一咬。

外面一層酥脆的外殼咬破，裡面鮮嫩的排骨肉咬在嘴裡，一股香辣中帶著微甜的味道，讓胡曉戈的眼睛頓時就瞪大了！

這跟自己小時候吃到的滬江排骨，幾乎沒有太大的差別，甚至可以說是一模一樣！

胡