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說話間，吉樂已經抱了一大把的木頭回來了，坐在灶坑旁，準備生火。
要說她們姐弟幾個哪個都不是上山砍柴的料，這木頭還是徐江送的呢！
灶膛內的火勢越燒越旺，吉祥先刷了兩遍鍋，然後加了一些乾淨的水燒熱，準備先把切好的肉煮一下，去掉血沫。
“小樂，先用大火把水燒開，我看小三兒都餓了，咱們得快點了。”吉祥切著薑片的同時一併叮囑妹妹。
吉樂雖然不像小弟那麼饞肉，可畢竟也是很久沒吃了，滿心歡喜的答應了聲，繼續熟練的填著柴禾，嘴角的笑始終沒有淡去。
灶膛裡的火勢很旺，沒多大功夫水就開了，吉祥把切好的肉塊放進去，用鏟子翻了個個，也沒蓋鍋蓋，等再一次翻滾吉祥就把肉塊撈了出來。
裡面清澈的水此刻翻著油光，還有些黃黃的沫子，那些都是殘留在豬肉裡的汙血，被熱水一煮就都跑出去了，經此一道程式的肉的腥氣就去了大半，剩下的就靠調料來解決了。
再一次洗好鍋後，吉祥放了些菜籽油在鍋裡，待油溫升高，加進了些白糖用鍋鏟不停地攪動讓白糖快速的熬化，之後一股腦的把豬肉塊全部下鍋。
豬肉遇到熱鍋，發出滋啦滋啦的響聲，饞的吉安直流口水，此刻他正扒著門縫，不錯眼的盯著鍋裡已然鍍上了一層金黃色的肉塊。
看著五花肉的顏色上的差不多了，吉祥便把今天剛買回來的醬油和花椒麵放進去，暫時沒買到料酒，她就稍微的加了幾滴白酒代替。
吉樂從灶臺下抬起頭，盯著肉鍋瞧，“大姐，我不是做夢吧？以往咱們過年也沒吃過這麼多的肉啊，真香啊，我都快忍不住了。”
“是啊，我也忍不住了，大姐還有多久能吃啊？”吉安早就忍不住了，可沒敢問，怕二姐又兇他，這會兒吉樂先說話了，他也就跟著說了。
吉祥在鍋里加了水，吩咐吉樂先用大火燉之後再用小火慢慢的收汁，又回神找來個木頭串起來的簾子架在鍋裡，把冷掉的包子放在上面，蓋好了鍋蓋之後才回答道：“再等兩刻鐘就可以吃了，小三兒你要是餓了就去揹簍裡找些糕點墊吧墊吧，不過別吃的太多了啊，不然一會兒你就只能看著我跟你二姐吃肉了。”
吉安在心中衡量了下，最終決定還是忍忍吧，糕點明天再吃，留著肚子待會多吃些紅燒肉才對。
吉祥挽了挽袖子，蹲在灶臺旁，幫著吉樂遞柴禾，一邊同她說話，“傻丫頭，夢裡你能聞到香味麼？這是真的，咱們啊今晚真的要吃肉了，不光是今晚，以後啊我不去鎮上給人幫工了，那樣賺的錢太少，不划算，咱們現在有了地，可別學爹那樣好吃懶做的，咱們勤快些，這地裡啊也能長出銀子來。”
吉樂接過吉祥遞過來的木頭扔進灶膛裡，聽吉祥說地裡長銀子，簡直不敢相信，不過大姐說的準沒錯，昨天說今天吃肉，這不就真的吃上了，不只如此，還買了那麼多好東西，大姐是個有主意的。
從前覺得溫飽都是奢侈的想法，可現在竟然都要實現了。吉樂望著灶膛裡紅紅的火焰，彷彿看到了以後的日子般，痴痴的笑了。
包子本來就是熟的，經過熱氣這麼一蒸，很快的就好了，吉祥把包子撿到了盤子裡，又把鍋裡的肉翻了個，顏色已經從金黃變成了醬色，吉祥用筷子紮了下肉塊，筷子不費力的就穿過去了，這肉已經熟了，剩下的便是收汁了。
“小樂，小三兒，你們快去洗手，咱們準備吃飯了。”吉祥催促著姐弟倆，自己蹲在那收拾灶膛裡的餘火，火太大了容易糊，這火候尤其重要。
吉樂應了一聲迅速的拉著弟弟去洗手了，小三兒等這句話已經等了半天了。
吉祥見湯汁粘稠，應該是收的差不多了，就用事先放好的大碗盛了滿滿的一大碗放在桌子上。
洗手回來的吉安也不管這肉是剛出鍋的，還很燙，用筷子夾了一塊兒就放在嘴裡，燙的“哇哇”直叫，卻也不吐出來，吉樂氣的瞪他，他就嘿嘿的傻笑。
此時外面已經漆黑了，房間內只有灶膛裡的微亮，吉樂轉身去了裡屋，翻來翻去終於找到了燒的只剩下頭的蠟燭，這還是她存了很久的，一直沒捨得用，就怕有啥急事，可今兒許是比過年還高興，就破例拿出來用了。
吉祥盯著那截快要燒沒的蠟燭，心想下次去給一品居配香料的時候可要多買些日用品回來，蠟燭是一定的要的，這大晚上的要是有個啥事，沒亮怎麼行呢！
吉祥做的紅燒肉顏色漂亮不說，入口酥軟，吉安狼吞虎嚥的一塊接著一塊的吃，吉
