笑輕塵提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
,沒吃過的,都不好意思說自己是有錢人。
火鍋一上市,直接引爆整個帝都餐飲業,賓客天天爆滿,火爆得不得了,據說預定席位的都排到明年了。
與之相反,其他家的酒樓慘得沒有一個客人,偶爾有那麼一桌,還是掌櫃花錢請的託,為了面子,虧錢也得咬牙死撐。
林家在帝都城裡有六家高檔大酒樓,虧得也最多,當然了,林家既羨慕又嫉妒,他們是不可能坐以待斃的,絞盡腦汁想著應對的辦法。
幾名林家的大廚、還有不少密諜細作扮成富商啥的排隊去吃火鍋,目的很簡單明瞭,就是偷師學藝,最後擠垮荊記等其他家酒樓,壟斷帝都的餐飲業。
荊記、武氏等四家酒樓的火鍋、配菜等都是統一的,豬骨、蘿蔔或豆腐為底料,豬肉、牛肉、雞鴨肉、下水、青菜等為主菜,一目瞭然,根本不用偷師。
難的是那一小碟看著不怎麼起眼的醬料,不知道什麼佐料所制,但卻是火鍋的精華所在,缺了它,又或味道不一樣,這火鍋吃著都沒那個味道了。
就算醬料的配方洩露,被林家獲得,但林家想要擠垮荊記等四大家族的聯盟酒樓卻很難。
這年頭雖然還沒有品牌這個詞,但荊秀搶先推出火鍋,且大受好評,實際上已經打響了名聲,具有一定的品牌效應。
再者,還有麻辣火鍋、乾鍋在後邊等著,玩技術,身為“發明”人的荊秀完全碾壓。
想打價格戰?
荊秀已經考慮過這個問題字,因此火鍋的售價不是太高,酒樓雖然高檔,但價格親民,再降價就沒有多少利潤了,哪怕林家不惜賠本降價,四家的火鍋聯盟同樣可以降價。
都是底蘊深厚的老牌世族門閥,打價格戰誰怕誰?再者,他還有蒸餾提純的高度酒這個獨門大神器,林家拿什麼跟他鬥?