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兩半，方才還氣勢洶洶朝餘鎖柱衝過來的大跑堂頓時剎住了腳步，跳著腳地朝餘鎖柱叫嚷起來：“你給我等著！收拾不了你，我還收拾不了你那死鬼師傅一家子？！我這就去找掌櫃的，叫掌櫃的帶著日本兵抓了你那死鬼師傅一家，全關日本憲兵隊去......”
雖說那大跑堂語帶威脅的叫嚷當真像是那麼回事，可在灶間忙活著的大師傅和打雜的小徒弟們卻全然沒當回事，就連餘鎖柱也都是面帶鄙夷地朝著地上吐了口唾沫，重又坐到了身後的小板凳上......
不光是百味鮮中人等、就連清樂縣城中都有不少人知道，百味鮮中這位大跑堂原本不過是清樂縣中一間小雜貨鋪的夥計，三年學徒沒滿就因為手腳不乾淨、嘴頭子上也沒個把門，叫那小雜貨鋪的掌櫃給攆了出來，好懸就得流落街頭當了要飯花子。
可也不知道這位大跑堂是走了哪路的運氣，居然就叫清樂縣城中一個半掩門的暗娼瞧上了眼，倆人明鋪暗蓋的廝混到了一處，雖無三媒六聘，可也算是坐實了一對野夫妻的名頭。等得日本人打進了清樂縣城後，眼看著劉紅眼勾搭上日本人做起了大煙買賣發財，這大跑堂的立馬尋了個路子，把那掛著夫妻名頭的暗娼送到了劉紅眼跟前，換來了這百味鮮中大跑堂的活兒。
都說是小人得志、禍殃四鄰，這大跑堂的旁的啥本事沒有，盯人陰私、搬弄是非到像是胎裡帶來的功夫。整日價在百味鮮中袖手遛達，專一的給人挑刺、尋人不是，再跑到劉紅眼跟前去遞小話邀功請賞。
估摸著劉紅眼也明白這大跑堂的身上沒啥真本事，雖說是看在到大跑堂跟自個兒是便宜連襟，多少還能給幾回好臉，可骨子裡卻從來都沒拿大跑堂當個玩意，大跑堂求著的事情幾乎是百不允一，也就更別提會為了這大跑堂斷了自個兒的財路！日久天長，百味鮮裡的各色人等也全都看明白了這裡面的關竅，自然就沒人會拿大跑堂說的這些話當真。
眼瞅著灶間裡忙活著的諸人再沒一個搭理自己，自顧自唱著獨角戲的大跑堂自然覺出了無趣，嘴裡叫罵的聲音越來越低，腳底下也慢慢朝著一簾之隔的鋪面裡退去。
還沒等大跑堂退到門簾旁，前頭鋪面招呼著客人的一個小夥計已經撩起了門簾，衝著大跑堂的背影急聲叫道：“大管事的，你快到前邊瞧瞧去吧，有客人說咱們這館子不地道，正鬧著不肯結賬呢！”
眼睛驟然一亮，原本準備泱泱退出灶間的大跑堂頓時站住了腳步，扭頭衝著那來灶間找自己報信的小夥計亮開嗓門叫道：“有客人說咱們館子不地道？不肯結賬？那客人點了些啥菜呀？”
伸手抓了抓腦袋上的短髮，報信的小夥計幾乎是不假思索地應道：“到咱們百味鮮來的主顧吃客，那自然是點了羊雜湯和白切羊羔肉了，還要了四兩衡水老白乾和......”
不等小夥計把話說完，大跑堂已然盯著坐在小板凳上的餘鎖柱嚷嚷起來：“嚯......剛還有人說自個兒是憑著手藝吃飯，這才眨巴眼的功夫，就有主顧吃客說這羊雜湯和白切羊羔肉不地道？我說餘鎖柱，你那做菜的手藝......怕是跟你師孃學來的吧？”
都沒等霍然起身的餘鎖柱開口，站在灶間門口的小夥計卻是急聲叫嚷起來：“大管事的，那不肯結賬的主顧倒真不是挑菜上的理兒，他們倆是說......說......”
猛地迴轉身，剛得意了片刻的大跑堂很是愕然地看向了來尋自己報信的小夥計：“不是挑菜上的理兒？那是哪兒叫人說道了？”
“我......我這笨嘴拙腮的，我學不會那話......”
“裝佯是不是？有什麼話能叫你個跑堂的夥計都學不會的？那你還怎麼記菜名？！趕緊給我說！”
“那倆主顧說......說咱們百味鮮的羊雜湯和白切羊羔肉的味兒倒還地道，就是.......就是好好的一家飯館，換了個王八蛋當掌櫃的，更有個小王八當大跑堂，吃飯都能聞著一股子王八尿的味兒，叫人直犯惡心吃不下去.......”
話還沒說完，原本怒氣衝衝站起了身子的餘鎖柱已然仰天打了個哈哈：“嘿......這還真有明白人，能知道這百味鮮飯館到底是叫誰壞了風水、髒了招牌？！我說，趕緊去外邊給那倆懂行的主顧再上兩碗羊雜湯，兩盤白切羊羔肉，打我那學徒的工錢裡算賬就是！”
暴跳著推開了那站在灶間門口的小夥計，當真叫自取其辱的大跑堂一路破口大罵著朝鋪面裡衝了過去：“這他媽是誰在老虎頭上拍蒼蠅？當真是老壽星吃砒霜——活得不耐煩
