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最後還是三個人分吃了兩份米飯，分量少得可憐，加一起估計還不到三兩。
高手就是高手，烹製的時候，也沒見盛衛東放什麼特殊的調料，可吃到嘴裡，米飯居然有人參的清香，蟹黃的鮮美，還有股魚肉味道。一顆顆飯粒飽滿渾圓，吃完後，滿口留香。
“艾瑪呀這下完蛋了！”蘇銘鬱悶了，吃過這樣的米飯，回去還吃得下食堂燒的那些豬食嗎？
在場有這個想法的，恐怕不止他一個人。唯獨遠處的任辰，一臉的得意。他聞了聞味道，壓根就一口沒吃，把飯全給帶來的清純小女生娜娜吃了。
盛衛東在滿場掌聲中，昂首下臺落座。一排廚師，也象徵性的鼓了鼓掌，不過卻沒食客那麼熱烈了，典型的同行相輕。
蘇銘本以為會有觀眾打分這個環節，可惜沒有。服務生送上了漱口清水，漱口之後，品嚐接下來的菜餚。
接下來，幾位大廚師又各自表演了絕技。
揚州樓的大師傅，做了兩道工藝菜，一道雕豆腐，一道雕冰花。
這兩道菜吃未必好吃，但展示的是雕工，豆腐和冰塊，一軟一硬，截然不同的兩種屬性，最見功夫。
冰塊堅硬卻脆，用力不足，則無法雕刻成型，用力稍過，冰塊就會裂開，那大師傅對著一塊足有一米見方的正方形大冰塊，運刀如風，就聽咔嚓咔嚓一陣亂響，滿場冰屑橫飛飛，變戲法似得，那大冰塊搖身一變，成為一座立體感極強的冰晶長城；
宴會廳裡很多人聚齊相機拍照，相機閃光燈亮起來的瞬間。那座冰晶長城忽然大放光芒，刺得人眼睛都發疼！
原來，長城的中間。有一個八角形的‘烽火臺’，這個烽火臺設計非常巧妙。居然可以反射四面八方來的光線！
這道冰雕的名字，就叫做傲氣中華。
豆腐極軟，稍微一碰就會散開，那大師傅一手託著豆腐沒入水中，利用水的浮力確保豆腐不會散，另一隻手拿著雕刻刀在水中作業，幾乎是盲雕。
只見水花翻騰，十幾分鍾後。他單手托出豆腐，衝著眾人展示。
他的掌心之中，橫臥著一個****半露的宮裝美女，攝像機大螢幕推進，只見那豆腐美人的五官清晰，眉宇栩栩如生，連宮裝上的褶皺都一清二楚，最誇張是的，胸口薄紗下，似乎有兩顆激//凸……
蘇銘頓時覺得遇到了知音！
很快的。七個體態婀娜，姿態各不相同的宮裝美女雕刻完成，被擺在一隻鋪著冰沙的托盤上。冰沙的涼氣宛若青煙一般，順著托盤周圍緩緩溢位，七個天女手捧瓜果，飄飄欲仙。
蟠桃會。
第三個出場的，終於又做了一道能吃的菜，原料蘇銘也很熟悉：清蒸河魨。
但最特殊的是，這位大師傅，根本沒有把河魨身上有毒的部位完全去除，只是簡單的放了血。除掉卵巢，在盤子裡擺放了幾片草葉子一樣的配料。就這麼上鍋蒸熟。
觀眾席中頓時便是一片唏噓，開什麼玩笑？誰不知道河魨有毒？在場的都是吃過見過的主。河魨三大險，內臟、生殖腺、血液，都是要人命的劇毒，稍不注意，就算吃不死人，也要落個麻舌漲肚失明的下場，這位大廚拿在場人的小命玩呢？
“宋人嚴有翼在《藝苑雌黃》中說，河魨，水族之奇味，世傳其殺人，但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之，亦未見死者。河魨毒素，是最好的嫩化劑，吃河魨去毒，實在是糟蹋，只需要用菘菜、蔞蒿、荻芽中和毒素即可……”主持人介紹道。
河魨出鍋，大廚根本不理會在場眾人疑惑的眼神，自己先用盤子盛了一條，幾口乾掉。
見大廚吃完之後，精神奕奕的朝臺下揮手示意，眾人這才稍稍放心，然後服務員蝴蝶穿花一般，將剩下的河魨分到每桌。
蘇銘這桌也分到一條河魨。
他以前一直以為，用‘入口即化’來形容肉絕對是吹牛逼。
肉再嫩，又不是哈根達斯，怎麼化？
但是吃了這口，他徹底相信了，果凍一般的河魨肉根本不需要用牙齒去咬，舌頭輕輕一觸，就融化成膩膩的肉糜，鮮香滿益。
難怪河魨肉被譽為‘西施乳’。
“范蠡和吳王夫差真是有福氣的人啊！”蘇銘無不羨慕的心想。
……
……
時間過得飛快，幾個大廚逐一展示之後，看著就到了晚上九點，可在場的人，絲毫不感到疲憊困頓，反而精神頭十足，期待著下一道菜會是什麼。
