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粒的笊籬靜置於一個盆、盤子或者碗上。
黎錦自己是把笊籬放在一個大碗的，但其實放在哪裡都無所謂，能“控水”就可以了。
瀝乾水分之後，便差不多可以開始曬制葡萄乾了。
說起來，在京城秋季這樣涼爽的天氣，真的能靠晾曬這種天然手法制成葡萄乾嗎？黎錦還是覺得很不安。
而且，一旦產生了這種不安，她便越來越擔憂、難以安心了。
雖然黎錦也認為自己運氣一向不錯，但在這種小事上，她覺得自己的運氣還是挺一般的。
果然，還是想要能烘烤的爐灶或是炊具啊……黎錦微微皺起眉頭，嘆起氣來。
阿誠問道：“將軍怎麼嘆氣了？又有什麼不開心的事情嗎？”
“我想要烤爐，但是我沒有烤爐。”黎錦反問道，“阿誠，你會不會做烤爐啊？”
“這個……阿誠也不會啊。”阿誠無邪而清秀的臉上，露出了木訥且困惑的表情，他有些不安地說道，“但是，如果將軍需要的話，阿誠可以去學習的。”
“唔……真不知道怎麼說起呢……”黎錦煩惱地嘟囔著，“其實，我想做的烤爐，跟現在的人用的烤爐，也都不一樣的。”
西域和西洋等境外的烘烤方式，與大夏的習俗明顯不同，暫且不論。
大夏常見的傳統烘烤方式，叫做“吊爐”。
吊爐是一種可以雙面烘烤的爐子，下方部分的結構，看起來像是一種特殊的平底煎鍋。煎鍋的下面，也只是普通的爐灶，看起來也不起眼。
需要烘烤的時候，先把需要烘烤的東西均勻地平鋪在煎鍋上面。在這一步的時候，與普通的平底煎鍋也並沒有什麼區別。
而吊爐烘烤真正的特別之處，在於它顯眼的“鍋蓋”。
吊爐烘烤
