七零海島幼兒園美人大廚

3. 第3章 撿到寶 (第1/2頁)

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蘇知知邁著小短腿，噠噠噠地跑過來，生怕園長看不到，奮力地蹦躂幾下，臉上的小奶膘跟著顫，大聲地喊：“園長！園長！！我媽媽做飯很好吃噠。”

丁園長伸手捏她小臉，手感果然很軟乎，“難怪把你養這麼好。”

媽媽做飯不好吃，閨女長不了這麼多肉，丁園長當即決定讓林江晚試試。

廚房在南邊那排平房，丁園長帶林江晚過去，小花老師領蘇知知繼續玩滑梯，進了廚房，裡面有個四十歲左右的女同志在備菜。

丁園長喊她黃姐，問：“今天中午吃什麼菜？”

黃姐正在處理基圍蝦，已經剝了一盤蝦仁，“中午準備給老師們做茄汁蝦仁。”

丁園長點頭，對林江晚說：“那就做一道茄汁蝦仁，我嚐嚐。”

黃姐見林江晚這麼年輕，以為是大院哪位軍官的家屬，園長才親自帶人四處看看，聽到要試菜，不由犯嘀咕。

面對質疑，解釋不管用，得用實際行動證明自己，林江晚接過黃姐手裡的蝦仁，往灶臺旁邊的調料架走去。

廚藝這塊，林江晚很有自信，祖上當過御廚，她爸開的私房菜，不少人慕名而來，她奶卻不喜歡，一直罵她爸忘本，做菜就好好做菜，花裡胡哨搞些有的沒的，為此，兩人不少吵架，最嚴重的一次，她奶一氣之下帶她回了老家。

那年她才五歲，人還沒灶臺高，她奶讓她踩小板凳炒菜，她記得很清楚，那是她第一次下廚，做的是番茄炒蛋，入門級的一道家常菜，出鍋後，她奶驚為天人，直言林江晚是天賦型選手，祖師爺追著餵飯吃的那種。

林江晚洗完手，繫上圍裙，先把蝦仁醃好放一旁備用，又利索地揀了兩個番茄，生火燒水，番茄改過刀，在開水裡滾上兩圈，去掉表皮就很容易了，再切成細末放到盤裡，整個過程有條不紊，乾脆利索，一看就是行家。

鐵鍋燒熱後，倒入少許油，煎制蝦仁至兩面金黃，鮮香味很快從鍋裡飄出來，黃姐伸著脖子看了眼，回頭衝丁園長連連點頭。

生活在海島，平日吃的最多的就是海鮮，幼兒園也不例外，劉大廚就經常做這道茄汁蝦仁，但聞起來沒這麼香。

收完湯汁，晶瑩剔透的蝦仁裹上紅彤彤一層，看著格外有食慾。

林江晚將做好的茄汁蝦仁盛進盤子，端到已經坐上飯桌的丁園長前面，誘人的鮮甜香味撲鼻而來，丁園長迫不及待地拿起來筷子嚐了嚐。

入口首先嚐到的是醬汁，鹹甜適中，番茄本身帶有果酸味，林江晚加入了適量的白糖，很好地中和了。

接著是鮮嫩的蝦仁，經過油煎，表層帶著一點酥脆，火候掌握得剛好，太老，醬汁很難入味。

“園長，味道怎麼樣？”其實根本不用問，一看就知道好吃，黃姐之所以巴巴地問，是想園長給話讓她也吃。

丁園長吃完一隻，又去夾了第二隻，沒有停下來的意思，黃姐見狀，顧不得那麼多，趕忙夾了一隻蝦仁放嘴裡，眼睛陡然睜大，“這還是茄汁蝦仁嗎？也太好吃了吧！”

又鮮又香，一點不膩，一點不腥，黃姐吃了大半輩子的海鮮，第一回吃到這麼好吃的蝦子，完全超乎了她對蝦仁的認知。

劉大廚是丁園長從廣城挖過來的飯店大廚，如果不是突然生病要回家休養，丁園長也不會另找廚師，結果試了好幾個，沒一個合適，就在丁園長几乎快要放棄決定再去一趟廣城之際，意外地迎來了林江晚。

手藝居然趕超劉大廚，丁園長喜出望外，撿到寶了。

丁園長決定錄用林江晚，正要跟對方說，看到聞香趕來的老師們，讓她產生了危機感，立馬改變主意——吃完了再說。

茄汁蝦仁很快被哄搶光，最後剩下一點醬汁，也被黃姐拿去蘸饅頭吃了，所有人意猶未盡，齊刷刷地瞅向丁園長。

丁園長拿出手帕擦完嘴，推了推鼻樑上的眼鏡，不負眾望地伸出手，“知知媽媽，歡迎你加入我們小太陽幼兒園這個大家庭。”

“謝謝園長。”林江晚笑著握住丁園長的手，在場所有人自發性鼓掌歡迎，一想到以後有這麼好吃的職工餐，每個人笑得合不攏嘴。

“我們再去辦公室聊聊。”丁園長帶林江晚回辦公室，雖然林江晚做的茄汁蝦仁征服了所有人，但並不交代她就一定能勝任這份工作，畢竟他們幼兒園學生多，一盤菜可打發不了，工作量非常大，“試用期一個月，知知媽媽可以接受嗎？”