香港十年

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使這家報紙每天銷量達到三十多萬份，在香港日報市場穩居“老二”。蘋果》開辦之初，他用減價策略迅速開啟市場，等對手覺醒過來時，新報紙已經站穩腳跟。發展至今，黎智英手中的傳媒集團逐漸羽翼豐滿，他開始考慮憑藉媒體的影響力向其他領域擴張，新主意就是要利用擁有百多萬讀者的《蘋果日報》來做直銷，同香港幾家超級市場集團搶生意。黎老闆做過成衣生意，辦過雜誌、報紙，並沒有經營零售或超級市場的經驗。但他對開辦“蘋果速銷”似乎信心十足，一開業就在香港各個角落設立了四十間門市部，每天派出一百四十輛貨車到處送貨，僱員人數已達一千五百多。他的策略首先是方便客戶，每天十八個小時接受電話或傳真訂單，只要超過港幣一百五十元，隔天就免費送貨上門。最能吸引一般消費者的，是“蘋果速銷”的超低價格策略，像可口可樂在超級市場一般賣港幣三四元一罐，減價時也要賣二元多，“蘋果速銷”二十四罐一箱只賣四十四

元，平均每罐一元八角多點，差不多便宜了一半。黎智英的自信，可能來自他早先成功的經驗，即對於人性特點的掌握。像他辦《蘋果日報》，讀者想看什麼就給你看什麼。你要刺激性強的新聞，我在報道時就為你大煽其情；你喜歡“八卦”，喜歡“偷窺”，我就撒出“狗仔隊”到處獵取名人隱私，讓你看個夠……至於買東西貪便宜，那更是人之本性，當初《蘋果日報》就是靠減價戰開啟局面，現在搞“蘋果速銷”當然要以價格取勝。但這次黎老闆卻應了香港人的一句俗話，叫做“老貓燒須”。賣可口可樂畢竟不像辦報紙，不同的報紙有不同的內容和風格，“蘋果速銷”賣出的可樂味道卻同其他商店一模一樣，不同的只是價格高低。然而，你會壓低價錢，別人也會降價，而且可以比你賣得更便宜；你送貨上門，別人也會那麼做，而且商品種類比你多得多。最要命的是，佔有香港一大半市場的兩大超級市場集團根本不等“蘋果速銷”有站住腳的機會，就展開全面夾擊。八月上旬，李嘉誠的“百佳”超市集團率先發難，宣佈把一千種貨品大減價，凡是“蘋果速銷”有的，它一定賣得更加便宜，同樣免費送貨上門，而且只要下午二時前訂貨當天就送到貴宅；二十四罐一箱的可口可樂只賣三十五元，差不多回到了十年前的價格水平。它還同《蘋果》的對手《東方日報》聯手，發動大規模的廣告戰和網上推銷戰。緊接著，另一個超市集團“惠康”也加入減價戰局，貨品價格緊盯對手，你的西瓜每磅賣一元，我的西瓜也只賣一元；對方再減到每磅八角，我立即跟上。頓時，蘋果速銷”的生意大受影響，“百佳”和“惠康”的店鋪則擠滿顧客，甚至還發生減價貨品堆放過高砸傷顧客的意外事故。減價戰一打響，蘋果速銷”才發覺自己的最大弱點在於貨源沒有保障。香港幾個大超市集團經營這麼多年，不僅建立起滲入每個角落的經銷網，而且對主要貨品代理商都有舉足輕重的影響力，可以用最低價進貨，可以賒賬一個多月，甚至可以壟斷貨源。“蘋果速銷”無法同它們正面對陣，許多貨品只好繞過代理商從香港以外進口“水貨”。“水貨”價錢可能便宜，但風險也大得多，如“水貨”食品標籤可能不符合香港政府的規定和要求，販售“水貨”可能冒犯同一牌子的本地代理商，都會帶來麻煩，甚至惹上官司。“蘋果速銷”出師不利，目前每天收到的訂單隻有原定目標的十分之一，估計一個月要虧掉港幣一千萬元。黎智英究竟會壯士斷臂，還是會另出奇謀、反敗為勝，外人殊難預料。不過，不管“蘋果速銷”今後是存是亡，老百姓都應該感謝黎老闆攪亂了香港零售超市行業。為了防止再出現新對手的挑戰，今後大型超市集團不得不壓低利潤率，像可口可樂這樣的貨品相當長時間內恐怕回不到原來價格，送貨上門和網上訂貨業務不可能再取消，利用最新科技加強全面管理也是勢在必行。有人斷言，香港零售業的革命已經到來。早先香港人日子好過，物價和工資、租金節節攀升，許多東西的價錢都比鄰近地方要貴。但只要收入增加得快，老百姓對東西貴一點也就不那麼在乎，一罐可樂四元錢照樣喝。現在情況不同了，兩年的金融風暴叫香港人財產縮水，也嚐到了“過緊日子”的味道，花錢時不得不精打細算。正因為如此，超級市場的減價戰才會引起那麼強烈的效果。但這又帶出一個新問題：超級市場持續大減價會不會加劇香港目前的通貨緊縮？今年以來香港的通貨緊縮越來越明顯，各行各業都以削價競爭維持生存，來自中國內地的東西價錢也越來越便宜。今天報上一篇專欄文章中就講到“十八元一隻烤鴨，外加連聲道謝”，乃香港多年未見之現象。但物價下