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子，這些漢子可能點不起太多的菜餚，若是成群，則人點兩三個菜即好，可米飯點的多，偶爾……也會叫一盞黃酒來，若是一人，也只點一個菜餚。
最重要的是他們吃飯，絕不是那種宴請賓客時一坐就是老半天，細嚼慢嚥。
這些人往往是匆匆而來，吃的極快，片刻功夫就風捲殘雲，而後便匆匆而去。
偶爾，也見幾個農夫打扮的人，帶著兒女怯怯地來，他們會慢一些，不過也不敢久留。
朱棣的酒菜很快被送了上來。
姚廣孝愉快地吃他的齋菜。
可朱棣的菜餚卻很多，都是大魚大肉，像他這樣奢侈的點一桌菜的卻是極少。
對面的漢子顯然覺得很拘束，匆匆吃過便走了。
以至於對面雖有人還在等位置，卻都不敢坐朱棣的對面了。
朱棣真餓了，何況看周遭人吃得香，便也大快朵頤。
酣暢淋漓的吃飽之後，時間似乎已至未時，終於熱鬧的客棧裡，人也漸漸清冷下來。
再晚一些時候，這客棧裡只剩下了朱棣和他的隨從們。
小二忙是過來收拾，小心翼翼地看一眼朱棣，能在這一人獨自點上這麼多菜餚的，確實少見。
小二先對姚廣孝道：“禪師，今日的口味還好吧。”
姚廣孝微笑道：“尚可。”
小二便又對朱棣道：“這麼多菜餚，怕是貴客吃不下，要不，小的待會兒給您用荷葉包起來，回家吃？”
朱棣淡淡道：“不必。”
小二訕訕一笑：“是小的多事。”
朱棣突然道：“伱們這兒的生意，怎的如此好？”
小二現在也清閒下來，左右無事，便道：“何止是這家客棧，這集市裡但凡是吃飯的地方，現在都是如此，但凡不黑心的，一日三餐都是客滿。”
朱棣心頭詫異，不禁道：“有這樣多的人來吃？”
小二笑著道：“客官您有所不知，現如今，這棲霞渡口，說起買賣，誰也及不上這裡。去歲的時候，這裡才三家客棧，現如今……已有八家，可還是日日客滿，客官見四十丈外營建的幾處商鋪嗎？都是許多人購了地，急著來此開張做買賣的。”
朱棣頓時好奇起來，便道：“這是何故？”
小二來了興趣，一邊擦拭著桌上的油漬，一面笑道：“還能有什麼緣故？我和你說，你可曉得這渡口的所有莊戶人家，都是免了佃租，戶戶得到了幾十畝地？今歲的時候，也只收了田賦，可地裡莊稼……卻不需收佃租。”
“你想想看，沒了佃租，那可真不同了啊！小的幾個兄弟便是莊戶人家，往常的時候，一年下來，種的糧食，十之四五，都得被收繳了去！除此之外，還要繳賦，這稅賦，在沈家人在的時候，這保長還得是他們家指定的，說收多少便多少，說需加多少損耗便加多少損耗，如此一來，一年到頭，這七八成的糧……便都沒了。”
小二是見過世面的人，油嘴滑舌，此時是說的津津有味：“剩下兩三成糧，要養活一家老小，能不餓死就不錯了，若是因為荒年的時候，還給沈家人借過糧食的話，來年還要拿大把的糧去還貸，九出十三歸，你曉得吧？就這還是心善的。”
“所以平日，大家能不餓死便不錯了。可如今不一樣了。”說到這裡，小二面帶紅光：“如今沒了佃租，就算是賦稅，也照實來，以往賒欠的錢糧都一筆勾銷了！就說俺家一個兄弟吧，今年收了地裡的莊稼之後，刨去一家的口糧，還有來年的糧種，竟發現家裡多了四百多斤的餘糧，這人有了餘糧，不就有底氣了嗎？”
朱棣越聽越是詫異，此時也不打斷小二，只繼續細聽。
只聽小二接著道：“有了底氣，一月下來總要來集市裡逛一兩次，帶著孩子扯幾尺布回去，或是拿餘糧喂一些雞鴨，帶來市集裡賣，給婆娘買一隻釵子，再或者……購買一些農具，你看……咱們這客棧，現在就有不少這樣的人來嚐鮮，別看他們一個月只來一兩趟，可積少成多啊，這食客一多，東家掙了錢，便也都肯多僱一兩個夥計和廚子了。”
朱棣似乎聽懂了，他忙不迭地點頭：“是這個道理，還有那些漢子是什麼人？”
“那些漢子？”小二愣了一下，隨即就明白朱棣問的什麼人了，便道：“噢，那是服徭役的。”
“服徭役的？”
“現在不是農閒嗎？所以招募了大量的壯丁，要修橋鋪路，還要修繕碼頭，除此之外，還說要挖什麼溝渠引水，其實和修河堤也差
