異靈私房菜

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意啊！”

我知道這事必定有蹊蹺，但眼下既然王阿三不願意提，我總得給他留點面子。反正在司徒厲回來之前，他還得繼續保護我，用不著急於一時，等莫先生離開，我自然有一整套威逼利誘的手段來對付他。

又過了一會兒，紅燒肉終於出鍋了。

莫先生的那一盤紅燒肉是用的乾燒手法，沒有加其他任何食材，色澤紅潤透亮，湯汁收得很乾淨。而我自己的那一碟加入了青菜和粉絲，紅、綠、白相間，看起來同樣令人食指大動。

我也管不了別人，率先取筷子，從莫先生的盤子裡夾了一塊肉塞進嘴裡，立時暗叫不好。

靠，這老頭看起來其貌不揚，沒料到做菜還真有兩下子。他做的紅燒肉不僅顏色漂亮，味道更是一絕。燉得稀軟的肥肉一點不覺油膩，入口即化，沒有新增八角、月桂葉等香料，全憑半勺砂糖提味，濃香之中帶著點點回甘。

我有點懊惱。這等廚藝，老孃就算是拍馬也趕不上，看來，那瓶子蒔蘿子粉，註定不屬於我了！

沒想到，在吃了一口我做的紅燒肉之後，莫先生居然比我還要喪氣。

“我輸了……”他不情不願地低嘆一聲。（未完待續）提供異靈私房菜94章節全文字閱讀，如果你喜歡異靈私房菜94章節請收藏異靈私房菜94章節！

第九十五話 不祥的預感

異靈私房菜95…第九十五話不祥的預感

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此話一出口，別說我了，就連王阿三和蘇彥棋也吃了一驚，竟然很不相信似的，朝後退了一步，。

“怎麼了，怎麼了，什麼情況？”廚房門口被堵得嚴嚴實實，胡沁薇身段小巧，只能踮了腳，從蘇彥棋肩膀與門框之間的縫隙朝內覷探，活像個八卦透頂的街邊大媽，“雙喜贏了嗎？讓我嚐嚐，讓我嘗一口！”

我哪裡顧得上她，連忙從自己那碟紅燒肉裡揀了一塊塞進嘴裡。

這……同平常的味道一模一樣啊！為了調味，我在五花肉入鍋之初加入了不少食用香料一起翻炒，雖然也是辛香四溢，但終究是借了旁味，烹飪技巧、手法、經驗……根本沒一樣能和莫先生相比。

這老頭是怎麼了，莫非年齡大了，味覺退化？

莫先生虛虛撫摸著下巴，臉上的神色變幻莫測，扭頭來對我道：“唐家丫頭，你一貫是這樣做紅燒肉的？”

我莫名其妙地答應了一聲。

他點頭嘆道：“嗯……小小年紀，能做到這一步，的確不容易。來來，你們都來嚐嚐我們這兩道紅燒肉究竟有何不同。”

室內其餘的蘇彥棋和王阿三皆是丈二和尚摸不著頭腦，儘管如此，仍是依言走過去，先後拿起了筷子。

“唔……莫先生這道紅燒肉，甫一入口，牙齒輕輕一碰，表面上的肉便軟爛化渣。可是，略作咀嚼，又能感覺到肉質的韌性，縫隙之中彷彿還有筋骨相連，再加上各種滋味調和得恰到好處，一嘗便知是出自名師之手。至於老闆娘嘛……”王阿三的眉頭輕輕皺了皺。

“我的又怎樣。趕緊說啊！”我催促道。

話說，平常這10號私房菜館裡只有我一個廚師，菜品沒有比較，。我便從來也沒有危機感。可眼下，莫先生的廚藝明擺著遠高於我，簡直由不得我不緊張啊！

王阿三怯怯地瞄了我一眼。似乎在猶豫該不該說，蘇彥棋看得著急。自己將兩個盤子奪過去各嚐了一口，接著他的話茬道：“王阿三對莫先生的評價我很同意。雙喜的廚藝自然也是不錯的，但若要論味道的融合，無疑是稍遜一籌。不過……這道青菜粉絲紅燒肉，在濃香之餘，又彷彿帶著幾縷清甜，似乎將附著在皮肉表面的油膩通通化去了……雙喜。你在裡面加了什麼？”

莫先生頗為讚許地看了他一眼：“這位蘇先生的味覺倒也十分敏感。唐家丫頭，容我猜一猜，你在這道紅燒肉裡，是加入了‘六安瓜片’，可對？”

我疑惑地點了點頭。之前說過了，這紅燒肉是我爸教給我的第一道菜，他曾經千叮嚀萬囑咐，無論用什麼配菜都不重要，最要緊的，就是一定要以‘六安瓜片’入味。這三年多以來。我一直謹遵他的教誨，從來不敢或忘。難道，有什麼問題？

“茶葉？”胡沁薇被堵在外面進不來，好不著急。蹦蹦跳跳地問道。

“正是。”莫先生頷首微笑，“以茶葉煮肉，這並不是什麼新鮮法子。不管是烹調牛肉、豬肉還是羊肉