在北宋當陪房

24. 第 24 章 遭災 (第2/2頁)

糧，這些糧都用麻袋裝著。

“若是青州的米價不漲，我的這些子銀錢可就打水漂了。”

刁媽媽囤了糧，又是安心，又是發愁，又是疼那些銀錢。

梁堇沒有刁媽媽的憂慮，即使青州米價不漲，這些買來的米和麥，也能做成小食去外面賣。

反正不會爛在手裡的。

這兩天，她在灶兒上做完活，就趁閒跑到家裡來。

把買來的那簍子鴨子，洗淨，裹上一圈粗鹽，又一圈香料，再一圈散酒，最後再糊上黃泥，封在甕裡，月餘便可醃出油汪汪的鴨子油來。

如今天冷，買來的那一條子膏一般的肥膘，用鐵鉤子穿了懸在東屋的樑上，並著那幾個豬蹄子。

那副豬肝，梁堇先放在水裡泡了一夜，去除雜血。

泡乾淨後，用酒塗抹，就放在罐子裡，什麼時候想吃，就割一塊爆炒，一點腥味也無，淨是酒香氣，入口滋味美。

五花肉，醃了一甕鹹肉，餘下的燻成了臘肉。

那些蘿蔔，芥菜疙瘩，梁堇也不嫌瑣碎，日日回來切成條，又是煮，又是曬，曬完又煮……

缸子裡只放鹽，醋，酒，其餘香料一概不放，這樣醃出來的鹹菜，又脆又爽口。

若是能再放些辣子就更好了，可惜北宋沒有辣子，只有芥辣，胡椒，辣姜等辛辣的香料。

刁媽媽在府裡做事，那是向來偷懶偷慣了的，沒事就跑到米行去打聽米價。

這天中午，刁媽媽在灶兒上用過飯，就又去米行了。

回來後，猶豫再三，還是去了二房。

馮氏的屋裡，還沒到臘月就燒起了碳，這碳是木炭，木炭分上等木炭，下等木炭。

上等木炭燒起來，煙少，下等的煙多。

馮氏用的是上等的，屋裡燒了一盆子，等到了那極冷的天兒，是要燒兩盆的。

刁媽媽進了這屋裡，只覺屋裡暖和的很，不用穿襖子。

炕上的馮氏穿了身家常衣裳，懷裡攬著小女兒金哥兒，正在給她用綢子攢頭花頑兒。

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