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吃相給嚇著了，皺起了眉頭。我端起他的碗，也照樣拌好，把湯匙塞到手裡，他奇怪地看了一眼道：“這是哪門子吃法？”
心想這可是正宗的土雞，你們命太好，才不稀奇，放在現代還要賣高價呢。我呵呵地笑道：“花式快餐，四爺，你其實挺可愛的，多笑笑，就更完美了。”他斜視了我一眼，吃完所有的飯，立在視窗，遙望著遠處的風景。我收拾了一下碗筷，下了樓。回來時，他已呼吸均勻地睡著了。
我又匆匆下樓，與小妹一起，到田野裡挖薺菜。山裡溫度稍低些，三月正是野菜多的時候，摘夠了，就在旁邊的溪水裡洗乾淨，看看身上一身泥土，回到小樓取衣服。小妹不一回會兒就在樓下喊道：“小姐，我去給你放哨。”
“好的，我就來了。”兩人興高彩烈地向溫泉走去。溫泉離小樓也就十幾米的路程，上次來的時候，秦叔已幫我在水潭邊上徹了高高的圍牆。進口才是一間小屋，可做換衣之用，又把水潭整理一下，用細沙鋪過，一個露天的溫泉浴場，僅我一人使用，愜意萬分。
小妹怕有人偷看，要來守門，其實除了好奇的孩子，我猜想大家斷不會有此做法。舒舒服服地泡了個澡，疲倦頓消。又與秦嬸一起做了薺菜餃子，她和的面，我調的陷。她嚐了一個驚訝道：“沒想到野菜還有此美味。”
野菜向來是窮苦人不得已，才用來充飢的食物，又不加調料，當然難吃，幸虧我上次帶來的調料還在，清香美味啊。這次定要住上十天半個月的，所以就讓秦林回去，小福子也回去取需用的東西。我親自下廚做了幾個清淡的小菜，端到樓上。四阿哥早就醒來，靠在床上翻著書，見我進門，跟至桌前，這位爺定是餓了。“四爺，這是我親自做的小菜，賞個臉吧！”他微笑著提起筷子，嚐了一下道：“不錯。這是什麼做的？”
我一道一道自豪地介紹道：“這碧綠的是田裡的草籽、紅的呢是油悶春筍、菠菜魚丸、桃花蛋羹，還有野菜餃子，都是莊子裡自產的。”
四阿哥每樣都嚐了一下，讚道：“沒想到你還有化腐朽為神奇的能力。”本姑娘上得廳堂，下得廚房，到現在才發現。他見我站著，對我道：“你也吃，沒那麼多規矩。”我順勢就坐了下來，樂呵呵地道：“也是，我才是主人，我怎麼就傻了。”
他笑笑不語，食慾大開，一連吃了十來個餃子，另加一碗飯。他摸摸肚子道：“吃飽了，體力也恢復了不少，這是爺吃得最舒心的一餐。”
“四爺，你還是多歇歇，我去端藥來。”我提著碗筷出了門，快速把藥端了上來，他竟一把倒了，淡淡地道：“太醫的話，不可全信，既然好了，還喝這些苦藥作甚。”想想有理，醫生總喜歡把病往重了說，若好了，才顯示自已的本事，若不好，也沒了責任。
夜幕降臨，山風漸顯涼意，忙把門窗關上。真後悔沒帶個婢女來，還得伺候他洗腳。一切妥當後，打著哈欠回房。一覺無夢到天明，快速整理好自己，奔到隔壁時，他已起來，在書桌前寫著東西。我這個主人當的，深怕他有不適，探問道：“爺今兒可好些？”
他邊寫邊道：“全好了，有的是力氣，可有其他事做啊？”
我幫他把字移到一邊，笑回道：“早上我要到莊子裡轉一圈，爺有這個興趣嗎？”
他擱下筆，點頭道：“也罷，難得可以過個閒雲野鶴的日子，就聽你的吧。”
山莊裡的人早就出門幹活去了，用過早餐後，到田頭視察一番。他好奇地看著井然有條的山莊問道：“這些都是你一人打理的？”
邊採著野花邊回道：“我也未加管理，這些都是靠大家自覺。我只是按我的意思傳達，他們有了好處自然會照著做。”
他若有所思地點點頭，又疑問道：“你不收租子？” “收，不過收法不同。十戶人家大約都有五畝左右的地，還有幾畝山林，他們統一領種子去種，種的糧食、果蔬大部分由酒樓採用，一年下來除去成本，再按契約四六開，我四他們六，這些人家一年大概都能分得幾十兩銀子，當然樂意的很。”
他思索片刻，點頭贊同道：“有道理。”走過一片小竹林，就是大片的農田，莊子裡的人都田裡忙碌。見我們走來，秦叔忙上前給四阿哥請安。菜地裡菜根都直接爛在地裡，忙道：“秦叔，這些爛根、菜葉要及時清理，不然菜會生病菌的。”
秦叔不解，不過他卻回道：“你說的極是，怪不得去年菜枯黃了一片。”
四阿哥眯著眼好奇地打量著我，問道：“這是何理？”
我朝兩個
