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雲綿綿用小刀剁成小塊,先裝在竹筒裡放在一邊待用。
她將香茅草切成一截一截,洋蔥切成小塊,再取山葵的根部,研磨成粉末狀。
將這三種調料全都放進鍋裡煸炒,雖然沒有油,但在野外也只能將就了,加入水,熬成湯。
這時候再把螃蟹放進鍋裡,慢慢熬煮,直到溪蟹被煮熟,味道和湯汁融合。
在煮螃蟹的時候,雲綿綿把剛才洗乾淨的芭蕉芋切成塊,研磨出碎渣,再碾成泥,浸泡在水裡,過了一會兒,就得到了一些澱粉水。
先加一點鹽膚木身上的鹽巴進行調味,等螃蟹的鮮味迸發出來,她把螃蟹撈出來,最後將澱粉水加入鍋裡,很快湯汁慢慢變得濃稠。
將調好的湯汁淋在螃蟹上。
香味撲鼻而來,雲綿綿餓的咽口水。
“這就叫香辣螃蟹。”雲綿綿取了個名字。
有香茅草的香味,還有山葵的辣味。
她也迫不及待嚐了嚐,螃蟹的肉質鮮甜,蟹膏如凍,還有蟹黃,沾滿了濃稠的湯汁,她用手拿起一塊蟹腿把肉吃完,手指上還有湯汁。
好吃得舔手指!
觀眾們都看傻了。
“這是什麼美味啊!在野外吃這麼好!”
“這道螃蟹放這麼多東西調味,我的媽啊,那個醬汁我能吃三碗飯。”
“嗚嗚嗚嗚,好想吃啊,餓死了。”
“雲綿綿我恨你,看起來好好吃啊!”
“救命,雲綿綿你快回來,我找你買吃的,你要什麼我都給你。”
雲綿綿吃了兩塊,墊了墊肚子,又沒那麼餓了。
而且力量十足。
她繼續做下一道菜,她笑眯眯地拿起一條魚,“接下來是酸辣魚。”
鹽膚木除了代替鹽,還能製作醋。
雲綿綿將果實洗乾淨放在一個乾淨的竹筒裡,再倒入溪水浸泡。
沒過多久,這些水就變得像醋一樣,酸酸的。
她將魚肉用匕首的刀柄反覆錘打,肉質變得鬆軟之後更好入味。
隨後把“鹽巴”和“醋”塗抹在魚肉上進行醃製,鹽膚木的果子特有的鹹香帶酸的味道,被綿軟的魚肉充分吸收中和。
然後用木棍穿過魚身進行烤制。
她一邊吃香辣蟹,一邊等魚烤熟。
聞著魚的酸辣香氣,嘴裡也不停,那滋味簡直羨煞旁人。
觀眾們口水都流乾了也捨不得走。
眼巴巴在這等著雲綿綿的魚烤好。
雖然烤好了也沒他們的份。
就在這時候,來了位不速之客。
雲綿綿聽見動靜往身後看去。
竟然看到了一個黑漆漆的大黑熊。
雨季倒計時第29日2
看到黑熊, 雲綿綿的第一反應當然是想逃,但是她忍住了,並且強行讓自己冷靜下來。
她做了個深呼吸。