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是真的鬮翻了也是個麻煩。
張展瑜重重的嘆口氣,別過了臉去,拳頭不自覺的握緊。
寧汐放柔了語氣:“張大哥,你快些過去吧!別耽擱了正事。”
張履瑜點點頭,意味難明的看了寧汐一眼,想說什麼,終於又忍了
等張展瑜走了之後,寧汐便開始忙碌起來。因為寧有方不在,孫掌櫃只安排她做兩桌宴席。都是三樓的女客。
選單是寧有方之前就定好的。若是張展瑜在,肯定是老老實實的按著選單做菜。寧汐卻將其中不少的菜式都改了。換成了自己最拿手的菜式。考慮到女子的口味,寧汐特地將菜式做的稍微清淡一些,又添了幾道味道偏甜的菜式。
一道蜜餞菱角,湯汁晶瑩透亮,菱角清甜美味,做法雖然簡單,可卻是最受女客歡迎的一道菜式。
另外一道拔絲蘋果,卻是很考究廚子的手藝的。先將蘋果切成方塊下鍋炸至八成熟備用,然後在鍋中放些熱油,等油熱了,再放些白糖熬製糖稀。火不能太大,得控制著油溫。等白糖完全化開之後,鍋裡的糖稀粘粘稠稠的,迅速的將蘋果塊倒入翻炒幾下就可以出鍋了。' ~'
吃拔絲蘋果的時候,最有趣味。夾起一塊,就會拉出晶瑩剔透的糖絲,吃進口中,外脆裡嫩,香甜綿軟。實在是一道美味。
最後一道上的,卻是銀耳蓮子湯。這道羹湯很常見也是女子比較喜愛的一味菜式。寧汐特地挑了最新鮮的蓮子,又用了上好的銀耳,火候掌握的好,熬出來的銀耳蓮子湯自然味道極好。
跑來跑去上菜的是一個二十四五歲的女子,叫趙芸。她相貌清秀,動作利索,專門負責三樓的雅間。
等菜式全部上齊了,趙芸才有時間休息片刻笑著對寧汐說道:“客人們對你做的菜式都很滿意呢!尤其是那道拔絲蘋果,幾乎都被吃光了。”
聽到這樣的話,寧汐自然很愉快笑眯眯的應道:“這樣就好,別砸了我們鼎香樓的招牌就行。”
開業不到半年,鼎香樓已經一躍成為京城最有名氣的酒樓之一。尤其是專門招待女客的三樓,更是吸引了眾多京城貴女貴婦們前來。寧汐心裡早有打算,等以後出師了,她就要求負責三樓的宴席。到時候就算免不了要和客人打交道,至少都是女子,說話都方便多了。也會少了許多“異樣”的目光。
在經過這一次的張府之行過後,寧汐更堅定了這個想法。
說起來,到明年她也就能出師了…···
正想著,就見趙芸匆匆的跑了過來:“寧汐妹子,有一桌的客人請你過去說話。”所謂說話,也就是打賞的意思。廚子當然都喜歡這樣的好事。
寧汐欣然點頭應了,跟著趙芸一起去了三樓。
比起嘈雜的大堂熱鬧的二樓,三樓顯然安靜多了。偶爾有些聲音也是溫軟的女子說笑聲,聽著說不出的悅耳舒適。' ~'
趙芸領著寧汐在三樓最好的雅間停了下來,低聲笑道:“待會兒進去,你準會嚇一跳。”
這話頓時把寧汐的好奇心勾了起來,輕輕的敲了敲門,一個清脆嬌嫩的少女聲音響了起來:“進來!”
寧汐笑著推門而入,目光略略一掃,便愣住了。
偌大的雅間裡,竟然只有一個少女坐在那兒,另有一個俏麗的丫鬟站在一旁伺候。除此之外,並無旁人。滿滿一桌子菜餚,卻被吃了一半左右。而那個衣著華麗的少女,正低頭和那碗銀耳蓮子湯“奮戰不休”……
這也太能吃了吧!!!
貴族小姐們吃飯都講究優雅,食量更是一個賽一個的小,每次都會剩下好多的菜餚。有些甚至只動過一兩筷子而已。寧汐早已習慣了,乍然看到這麼一個吃貨,頓時被震住了。
那個年約十六七歲的俏麗丫鬟,咳嗽一聲低聲提醒道:“公……小姐,廚子來了。”
少女依依不捨的停止了吃東西,笑眯眯的抬起頭來,在見到寧汐之後,忍不住驚歎一聲:“你就是這兒的大廚嗎?”明明還是個**可愛的小姑娘,怎麼會有這麼好的廚藝?
而寧汐,卻在看清那個少女的面容後驚呆了!
長長的鵝蛋臉,水汪汪的大眼睛,紅潤的嘴唇,是個小美人兒。舉手投足更有種與生俱來的貴氣,一看就知道出身顯赫門第。只是唇角還有未擦乾淨的油漬,平添了幾分可笑。
這一切當然不是最重要的!重要的是,這張俏臉有些眼熟。
前世,她只遠遠的見過兩次,從未近距離接觸過,更未說過話。所以,一時也不敢確定