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各自休息了許久的眾人可算能繼續幹活了。
轉眼到了大雪節氣。
在這“自此而雪盛也”的一天，當真下了一場大雪。宮中四處銀裝素裹，屋內多添了炭爐，各宮也多愛在叫膳時多要道合口的湯或羹了。
“麗妃娘娘今天要了桃膠燉銀耳，你們來做。”崔婉叫過雪梨和子嫻。桃膠剛接到手裡，二人相視一望，一同默默地看向白霽。
——白霽的去留還沒著落呢，哭了好幾場，每回都得雪梨扯著鬼臉逗她開心。她們有心幫一幫她，原也也想幫幫蔣玉瑤，可奈何蔣玉瑤一見二人便是一副苦大仇深的樣子，好好說話都難。
崔婉蹙起眉頭，目光在三人間一掃，低喝：“別胡鬧！”
“這道我們都會做啊，姐姐您給阿霽個機會嘛……”子嫻乞求道，雪梨也介面說：“我們帶著她一同做也可以。”
“她不晉到長使，我不能擅自讓她料理麗妃娘娘的膳點。”崔婉沉了口氣，又告誡道，“你們兩個也老實點，別覺得晉了位就高枕無憂了。這時候出了岔子，照樣換旁人頂了你們。”
這話一出，二人就都不敢再為白霽說話了。乖乖地一福身，老老實實做事。
桃膠是桃樹上泌出的膠汁，結得很硬，顏色像琥珀。這東西用前總要拿清水泡個五六個時辰才會變軟可用，因不知什麼時候會有嬪妃點膳要用，尚食局每日都泡新的備好。
好在不是什麼多昂貴的東西，泡好了若用不上，扔了也就扔了。
子嫻取了適量的桃膠來。泡發的桃膠色澤清澈，在指間捻著捏碎，而後放在旁邊備用。
銀耳則是現泡，雪梨自己動手給嬪妃做這些時總是很緊張，一動不動地緊盯了半個時辰，而後取出、剪碎，入鍋慢燉。
銀耳燉上一刻後，放桃膠與冰糖，再煮一刻。
小火下桃膠與熬得半融的銀耳形成了盈盈的一汪，尚未全化的桃膠是淺褐色的、銀耳是半透明的小片，蘊在那一汪裡，隨晃微顫，桃香輕輕。
盛入無其他點綴的白瓷碗中，那點淺褐被襯得鮮明，瞧著晶瑩誘人。
這樣盛了兩碗，一碗裝入食盒中等著麗妃那邊來傳膳，另一碗呈給崔婉，請她先嚐。
崔婉正忙著做一道麵點，見她們端來，還是先騰出手來品嚐，她也怕剛晉位的小宮女出岔子。
持匙舀起略吹了吹，瓷匙送進口中，崔婉抿唇一品，驀地別過頭去，眉頭緊皺。
“……姐姐？！”子嫻先行一驚，急問，“怎麼了？！”
崔婉擺擺手，勉強將那一口嚥下去，喝問二人：“你們放了多少糖？！”
雪梨微驚。
初覺是自己記錯了麗妃喜好，仔細想了想，麗妃確是喜甜、素來要十分糖，便如實答道：“八小塊冰糖。”
“這是八小塊冰糖？”崔婉沒好氣地將碗往她面前一放，“你自己嘗！”
雪梨心裡七上八下地、大氣都不敢出地、向前邁了一步卻忍不住想往後縮地……嚐了一口。
好甜！！！
甜得她腦子都矇住了，心裡直被齁得不舒服。感覺嗓子裡膩呼呼的，好半天才鼓起勇氣嚥下去，連忙解釋：“我不知道！加糖後我嘗過味道的，不知為什麼會這麼甜……”
冰糖而已，八小塊不該這麼齁甜。
崔婉眉心一跳，又問二人：“熬的時候是誰看著的？離開過沒有？”
“是我看著的……”蘇子嫻小聲應道，眼底滿是惶恐，“我、我就在取冰糖的時候離開了一小會兒，那時雪梨幫薛女史切菜去了，我覺得就那麼一小會兒便沒叫她……”
她說了個大概，抬眼覷覷崔婉，委屈道：“但誰會無緣無故多事來放糖……！”
“去重新泡銀耳來，我馬上重做。”崔婉說著，將手底下原在做的麵點交給了身邊的選侍，又狠一瞪二人，“回去把這桃膠燉銀耳地做法抄上一百遍。至於是誰幹的，自己想想得罪了什麼人！”
雪梨和子嫻面面相覷，此時卻沒時間多去琢磨被誰捅刀，趕緊準備銀耳去了。
等知道是誰，非得好好找她算賬不可！抄一百遍啊！又是一夜睡不成了！
