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炸薯餅是一道小吃，含糖少、外酥內軟，大人小孩都適合。土豆蒸熟壓泥，拌糯米粉、玉米澱粉、鹽和白胡椒粉，揉成麵糰，擀薄，用餅乾切模壓出花型，下油鍋炸至兩面金黃，出鍋裝盤，吸乾油再裝紙袋。
“汪，汪汪汪。”小胖狗低頭舔舔光滑的盤子，再仰起圓乎乎的狗頭看沈凌衫懷裡的紙袋。已經聞到香噴噴的點心味兒，快放到盤子裡一個，狗生就靠這個光輝璀璨了。
沈凌衫笑笑，拿出一個薯餅放到盤子裡，“豆蟲，你只可以吃三分之一塊，因為你胖。沈二哈、牛牛和貴妃可以吃一個。”
沈柳給小孩兒做完炸薯餅，再收拾一番趕忙離開菜館。今天京城那邊有位領導來開發區視察，中午留下吃飯，由徐書記作陪。沈柳拿錢運作運作，成功混進會所廚房。這訊息也是唐輝煌弄來的，房東大人派他公司宣傳部的人去找幾個有關部門的人吃吃喝喝，這事兒就成了。
說起這家會所，沈柳先前來送過菜，那時候為了見許書記，還是靠小胖狗才成功進去。不過如今不同往日，沈柳現在的身份是會所專門聘請的美食顧問，全權負責中午的菜餚，廚房的人都得給他打下手。
身在其位謀其職，沈柳毫不客氣地把沈家菜館的招牌菜搬來，最後加一道他親自做的紅燒獅子頭。廚房的人沒有人敢反對，誰讓沈柳靠山大。
臨城本地的傳統美食就有紅燒獅子頭，不過一般都需要油炸定型，比較油膩。沈柳想了個招兒，第一步團成肉丸的時候用烤箱定型，省去油炸步驟，最後成品出來香味十足，不油膩，口感更好。
這位領導在京城官不大，但是握有實權，白天在會所吃飯，晚上就下榻在沈柳看中的那家酒樓，如果能讓領導滿意，那酒樓裡的飯店差不多就能拿下。
一盤盤精緻的飯菜端上桌，沈柳站在一旁小聲介紹。最後一道菜是水果拼盤，沈柳別出心裁地擺出孔雀造型，好看至極。這一整桌菜食材花費並不是很多，但好在一個“巧”字，各種擺盤搭配看上去很高大上，又特別接地氣。
介紹完了，沈柳便收拾收拾離開會所，搭輛計程車回菜館。忙活一下午，現在是晚上九點鐘，回去正好趕上晚飯。
“領導明天的早餐不是我負責，如果我沒猜錯的話，應該是李氏。”沈柳跟房東大人打電話，“於老說李氏今年換了老闆，新老闆能量很大，跟咱們不相上下，難怪在開發區敢橫著走。”
“這事回來再說，你到哪了？晚上注意安全，看著點路，有的司機會故意繞路。”房東大人擔心道。戶主大人長得那麼帥，萬一司機不懷好意怎麼辦，想想就不放心，但是先前店裡生意忙，脫不開身。
沈柳揉揉眉心道：“我快到了，先這樣，回去聊。”
掛掉電話，計程車很快駛入建材城廣場，穿過大大的停車場停在菜館門口。司機很健談，“這家菜館最近很火，我幾個哥們幾乎天天來，你也來吃飯？”
“恩，過來吃飯。”沈柳把錢遞過去，下車走人。
司機收好錢，正準備跟沈柳說聲再見，就看到菜館裡跑出一個小孩，後面跟著幾條大狗，不禁嘀咕，這年頭吃飯都能帶狗，還帶這麼多狗了？
這邊沈凌衫很高興地跑出來撲到沈柳身上，“爸，今天吃餃子。”
“我知道了，還是芸豆豬肉餡兒的吧。”沈柳摸摸小孩的軟發，一起往裡走。
沈二哈見戶主大人沒理自己，甩甩毛刷似的尾巴，繼續往前跑，很快跑到停車場另外一邊，貴妃跟在後面蹦躂。牛牛趴在門口吹狗毛，尾巴尖兒一晃一晃的。
菜館裡，沈凌衫跑到廚房捧出一個小巧漂亮的餃子，挺著小胸脯很驕傲，“爸，你看，這是我包的餃子。”
“喲，好漂亮。”沈柳笑眯眯道，“皮薄餡兒大，就是個頭有點小，我一口能吃兩個。”
“我嘴小，正好一口一個。”沈凌衫趕忙跑回去把餃子放下，繼續包。不愧是戶主大人的寶貝兒子，自己在大面板一角佔了一塊地方，有小擀麵杖，麵糰，擀成一個個包子皮兒，再包成小一號的餃子，像模像樣。
小孩兒手小，包出來的餃子也小，但形狀好看，餡多飽滿，兩頭翹，跟一個個元寶似的。
還剩下一點兒餡沒包完，沈柳洗洗手幫忙，三下五除二包完餡兒，還剩下一點餃子皮放冰箱儲存。
大鍋燒上水，煮餃子，同時炒幾個小菜上桌。
沈二哈繞著狗盆轉圈，餃子太燙，不敢吃，試圖跑出一陣風吹涼餃子。“汪汪。”小胖狗搖搖小短尾巴，狗鼻子
