大唐：我爸是李二

第二十五章 家主之才，高不可測啊！ (第2/3頁)

幾條狗光顧著撕咬，爭奪主權，所以這四隻豬爪並沒有被它們叼走，都被小玄子撿了回來。

“還有那個豬頭，某也要啦！”

李愔又開始發話，然後小桂子就衝上去，雙手抱起豬頭。

豬頭有點重，抱在懷裡還汙了袍子，索性小桂子就把豬頭往腦袋上一頂，那群娃娃看得哈哈笑。

李愔也覺得好笑，想起二師兄，李愔又不僅想起了這個時代那位著名的和尚。

玄奘法師，去天竺也有幾年了吧？

正想著呢，就聽到殺豬匠又在那嚷嚷：“這腸子肚子都扔了餵狗。”

“別扔別扔，家主還要呢！”

這次說話的是小桂子，嚷完之後，還向李愔邀功：“家主，還好我阻攔得及時。”

李愔白了他一眼：“也罷，都給你留著吃吧。”

嘔，小桂子乾嘔一陣，差點吐在當場。

村民也都面面相覷：家主果然非同常人，人棄我取。

像是豬蹄豬腸這等物件，因為這時候的人不會收拾，所以都是扔貨。

哪像李愔生活的時代，這些東西價格都比肉貴。

豬殺完了，李愔收穫最大，他也頗有興致地一揮手：“回府！”

這場面挺喜慶：小桂子頂著豬頭，小玄子掐著豬爪，吳富貴提著一掛大腸，一邊走一邊掩鼻。

李愔還招呼道：“吳老，柳老，一會都去某哪裡用飯。”

搞得吳長祿和柳七面面相覷：到底去不去呢？

回到莊子裡，李愔就把東西交給孫二孃的廚師團隊，搞得這些人也都一愣一愣的。

“學吧，學到手都是本事。”李愔就在旁邊動嘴，這些人在孫二孃的帶領下開始動手。

豬頭豬爪，還有柳七派人送來的一個大肘子，都架在柴火上燎，燎得外面的豬皮黑黢黢的，跟黑炭一樣。

瞧得那些人都嫌棄不已：這還能吃嗎？

其實這才是最關鍵的一步，可以去除油泥味兒。

燎完的豬頭豬爪，全都扔到大陶盆裡，用溫水先泡著。

泡了半個時辰，再用刀子將外面的一層黑皮都刮掉，這回終於有了點模樣。

豬頭劈成兩半，豬耳朵豬舌頭還有巧舌什麼的都割下來，還有豬爪，一起放到鍋裡開始烀。

另外一口大鍋，則開始烀腸肚。

腸肚也經過清洗，用鹽抓兩遍，在撒上面粉清洗一遍，最後用水沖洗乾淨，就可以下鍋了。

指導廚師弄完這個，李愔就開始鼓搗豬胰子。

沒錯，他要做的就是最原始的肥皂。

小時候在農村，李愔就見爺爺做過豬胰子肥皂，用著還成，去汙能力一般般。

但是在這個時代，那估計就厲害了。

要是再能祛除豬胰子的異味，裡邊再加點香料，對酷愛把自己弄的香香的唐人來說，簡直是無法抗拒的誘惑。

不過現在條件太簡陋，這個時代，連純鹼都沒有。

青海湖那邊，冬天倒是能收鹼，但是路途遙遠，那需要時間。

沒法子，只能先用草木灰。

草木灰裡面，含有碳酸鉀和碳酸鈉，當鹼水用也湊合了。

好在黑石村最不缺的就是草木灰，李愔叫黑娃領著一幫小娃子，收來好幾陶盆。

別人也不知道李愔鼓搗什麼，只有黑娃問這問那的，李愔就給他簡單講講。

草木灰泡水，然後煮沸，需要放置一宿，明天再過濾幾遍，就能得到鹼水了。

這種純天然的鹼水，也可以用來製作各種麵食，比如蒸饅頭。

想起雪白軟嫩的大白饅頭，李愔心裡就有點渴望。

終於到了晚飯的時間，村裡的三老還是來了，還有幾個村的里正，家主的面子還是要給的。

幾個人都心頭惴惴，就像參加鴻門宴似的。

在李愔的指導下，孫二孃他們已經將食物加工完畢。

“來，嚐嚐這豬頭肉。”

李愔夾了一片豬拱嘴，蘸了點蒜泥，嗯，入口勁道，好吃。

其他人對望一陣，遲遲不敢下筷子。

他們也吃過豬頭肉，全是油泥味兒，實在難以下嚥。

黑娃是李愔的大弟子，所以也有資格上桌吃飯，他自然是相信師父的，夾了一塊，吃得挺香。

其他人也硬著頭皮嚐了嚐，這一嘗才發現，跟他們以前吃的完全不一樣啊，好吃，真好吃。