第6部分 (第2/4頁)
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嘆聲和不理解的提問聲一時間不絕於耳。所以我也忙活的不可開交,說的口乾舌燥跑上跑下累的兩腳發軟。
這一轉眼就到了下午。午飯點都過了。
萬歲!終於能喝上一口水,吃上一口飯了。
吃飽喝足後我拍著圓圓的肚子癱在椅子上舒服的喘氣。
腦子裡轉悠著接下去應該解決的幾個棘手的技術問題,內心有一種滿足的感覺。
覺得自己有力量的感覺真好!
我回憶起剛才那幾個工匠無限崇拜的眼神,樂不可支,一時間有種當偶像的膨脹感,爽呀!!
忍不住咯咯的笑了幾聲,眼角突然掃描到白三少站在遠處看了我一眼就神隱了。
他不會當我發神經了吧,我馬上清醒過來,趕緊拍拍臉,想著過會兒要參與的員工培訓。
錦滄文華大酒店
白家老號經我仔細的分析研究,跟白家三位少爺的反覆磋商。
在硬體部分,我負責客棧的裝修。
這是我到達這個時空的第一炮,我自然是不敢怠慢。發誓要盡全部自己的力量,一定要做出一個讓四城轟動的效果。
我把客棧分成兩個部分。
原來的客棧部分,我用做飯店接待用餐區域以及普通的標準客房和高階一點的套房,裝飾風格使用豪華的歐式風格,具體細節也不用多說了。
原來的後院,本來是白家三少自用的,我把他擴充為超豪華的VIP區域了。整個小院自成一體,採用簡約古典的日本式裝修風格,引進溫泉,景觀也從新設計。連員工都是專門培訓。並且只接受預定!這是一個噱頭,讓人印象深刻,充分能感受到身份價值體現的優越感。
白大白二負責把客棧四周的店鋪儘量多的收購過來,我準備把緊鄰客棧10米的店鋪全部拆掉。
這樣,客棧會跟附近店鋪有一段距離。
客棧圍牆周圍兩米種植草皮,一邊停靠本客棧自有車馬,另一邊可以方便一些找生活的出租馬車的停靠。我覺得不能忽視這些古代的出租司機,他們能帶來的客源也不可小覷呢,而且也可以方便客人的出入。另外,車馬養在外面,對客棧內的環境也有好處。
我暗示白大白二儘可能的多買下臨近店鋪。雖然我們這個客棧並不位於京城最繁華的地段,但是我深信這個客棧的繁榮可以帶動整個地區的商機。到時候,手裡有鋪面,可以搞一個商住娛樂圈出來,。說不定以後這裡才是京城最繁華的地區了呢!也不是沒有例子的,最有名的美國拉斯維加斯,本來就坐落在一個鳥不生蛋的沙漠裡面,發展成現在這樣,誰能料到??有這個例子我當然有信心。再說白家在京城的生意本來就是雞肋,當下從善如流,反正白家也有錢。
因為後院被我徵用了,他們就順便在附近買了一個大宅,這幾天就準備搬進去。
而我為了就近管理,準備搬到前院跟後院交界的側院去住。
那裡原來是下人的房間,白大白二準備在客棧外面再搞個員工宿舍,這個院子就被我以現場監理的名義霸佔了。
小白最近鬧彆扭,也不知道他想住那裡,我也不敢去問。
而客棧軟體服務部分呢,衣食住行,我們客棧包括了三樣。
在食的方面,我按照現代飯店的方法,把餐廳分成酒吧區域餐廳區域和包房區域,酒吧中午提供商務套餐,下午提供飲料,晚上提供酒水服務。
中式的吃喝方式我一直不太喜歡,喧譁,吵鬧,會讓這裡的歐式氛圍失色。
我苦思之下,由於沒有吸聲的礦棉板,我就儘可能的使用軟包牆面達到吸聲效果。
人多的話可能會很吵鬧,又或者有客人喜歡安靜,就進包房吃飯,儘可能保證餐巾進餐的安靜。
而且我在餐廳做了一個凹進去的部分,用珠簾擋住,準備請一位樂師在中午和晚上用餐的時候,給大家彈琴同時提供背景音樂,也可以在某種方面達到讓吵鬧客人安靜的效果。
住的方面,我針對兩個區域的特點,決定讓負責外面普通房間的服務生展示出一種無所不在的服務特點。即,服務生會出現在任何需要服務的地方,並且動作迅速,笑容滿面,讓客人能夠得到最大程度的服務,同時虛榮心得到最大的滿足;負責VIP區域的服務生則反其道行之,儘可能的隱藏行蹤,做類似幽靈服務的工作。即,儘可能的揣摩客人的需要,在客人需要之間先將需要的東西物品呈上,而服務生儘量不顯身於客人面前,讓客人得到最大程度的自由感覺,同時