第六十三章 論酒 (第1/2頁)
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室內琳琅滿目，到處都是酒罈，酒瓶，酒葫蘆，酒杯。雲蕭想到一句話，有錢就是任性。這麼多美酒，丹青生不愧是酒的瘋狂發燒友。
雲蕭繼續道，“這裡的名釀豈知三種。極品紹興女兒紅，咦，這葡萄酒莫非是來自西域吐魯番的四蒸四釀，在當世也是首屈一指的了。”
見雲蕭還能聞出其他，丹青生又驚又喜，問道，“我這吐魯番四蒸四釀葡萄酒密封於木桶之中，老弟怎地也嗅得出來？”
雲蕭微笑道，“這等好酒，即使是藏於地下數丈的地窖之中，也掩不住它的酒香。”令狐沖或許有這能耐，雲蕭卻不行。他是用空間感知看到的。密封的木桶，擋得住眼睛，卻擋不住雲蕭的感知。
丹青生叫道，“來來來，咱們便來喝這四蒸四釀葡萄酒。”走進酒窖，丹青生將角落中一隻大木桶搬了出來。那木桶已然舊得發黑，上面彎彎曲曲的寫著許多西域文字，木塞上用火漆封住，火漆上蓋了印，顯得極為鄭重。
丹青生握住木塞，輕輕拔開，登時滿室酒香。施令威向來滴酒不沾唇，聞到這股濃烈的酒氣，不禁便有醺醺之意。丹青生揮手笑道，“你出去，你出去，可別醉倒了你。”將三隻酒杯並排放了，抱起酒桶往杯中斟去。那酒殷紅如血，酒高於杯緣，卻不溢位半點。
雲蕭看到丹青生這一手，心裡暗贊“丹青生抱住這百來斤的大木桶向小小酒杯中倒酒，居然齊口而止，單憑這點，就做到了舉重若輕！”
丹青生將木桶挾在脅下，左手舉杯，道，“請，請！”雙目凝視雲蕭的臉色，瞧他嘗酒之後的神情。雲蕭舉杯後看了看，一直不喝，半響後嘆息。
丹青生聽到雲蕭嘆息，看到雲蕭不喝，有些擔心，莫非這桶酒在雲蕭看來有問題，頓時問道，“風老弟怎麼不喝？”
雲蕭道，“剛剛看前輩喝梨花酒用翡翠杯，本以為是喝酒的大行家，沒想到居然不通此道！”
“你居然說我不懂喝酒之道？”丹青生有些氣道。
雲蕭笑道，“前輩好酒雖多，卻沒有相應的酒杯，你對酒具這般馬虎，顯然未明其中三味。此其一！”
丹青生奇道，“還請細細說來！”
雲蕭道，“其實我也是聽一位酒國前輩隨口講了那麼幾種。關外白酒用犀角杯，增酒之香。汾酒當配玉杯，增酒之色。葡萄美酒夜光杯。高粱酒配青銅杯。狀元紅配古瓷杯。玉露酒陪琉璃杯。梨花酒陪翡翠杯。百草酒陪古藤杯。”
丹青生神色惴惴，原來自己一直在糟蹋好酒，生怕這位酒國朋友瞧不起自己。
雲蕭卻不放過丹青生，繼續道，“選好酒杯後，品葡萄酒前還需要醒酒。此其二。”
丹青生顧不得自己的面子，連忙問道，“何為醒酒？”
雲蕭道，“葡萄酒和其他酒不同，是有生命的。當你剛剛拔開酒桶木塞時，葡萄酒跟空氣接觸，會產生不可思議的變化。”丹青生問道，“什麼變化？”
雲蕭指了指杯中酒道，“你先將這杯喝掉再說。”
丹青生不明雲蕭的意思，不過還是照做了。“現在可以說了嗎？”
“等！”雲蕭吐出一個字。丹青生有些急不可耐，偏偏雲蕭就是不說，一直在觀察杯中酒。大約一刻鐘後，雲蕭終於開口，“前輩，現在你再品嚐下這杯酒如何？”
雲蕭將自己身前的那杯酒遞給丹青生，丹青生推辭道，“這是請你喝的！”
“這一杯和你剛剛那一杯可是不一樣啊！”雲蕭故作神秘道。
丹青生大奇，將雲蕭的那杯酒喝下，細細品嚐，半響後才恍然大悟，“哈哈，原來如此，酒也會呼吸，此刻才真正醒了過來！難怪你稱之為醒酒！”
雲蕭這才開始解釋，“你這酒只怕已經有一百二十年了吧，之後肯定又釀過，而且是在十多年前。”
丹青生豎起大拇指道，“風兄弟厲害，這也能辯得出來！”
雲蕭繼續道，“如此陳年美酒，長期密封儲藏，當你今天第一次開啟時，立刻芳香四溢。這正是酒在與空氣接觸，就好像我們人在呼吸。時間越長的酒變化越深，你再倒幾杯，分別再過一刻鐘，半個時辰，以及一個時辰後品嚐，包你有不同的感覺。”
丹青生連忙又去取了幾個酒杯，覺得不是夜光杯有些遺憾。按照雲蕭說的，給自己和雲蕭分別倒了三杯。至於向問天，不懂喝酒之人已經被丹青生無視了，向問天笑呵呵的站在一旁也不打擾。
雲蕭見丹青生一臉信服的看著自己，雲蕭笑了笑，終於端起第一杯
