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擠兌。
錢莊被擠兌相當於釜底抽薪，北方的糧商必須割肉出貨趕快回籠資金送回南方，一旦開始降價就爭先恐後地降價，形成了價格踩踏。因為這糧食普通百姓是買不完的，買大量的糧食放到家裡，都是陳糧不說，還要防備著被老鼠偷，關鍵是這糧食降價了也不便宜啊，如果便宜買上幾千斤能吃一年，但是這時候買糧食，這價格別說幾千斤了，買幾十斤都要被人笑話是傻瓜。
既然這一條路走不通，糧商另想他法，那就是出口！
可是康熙年間就明文規定不許糧食出口，此時各個口岸嚴查過往商船，水軍在海上檢察，糧食許進不許出，一旦查出有人私自運糧出口立即嚴懲不貸，嚴重的就是判刑流放。
此時南方的大熱門不再是攤丁入畝，已經成了錢莊沒錢。
江南富商很多，錢莊經營已經趨於規範，和喜歡把銀子藏在自己家地窖的晉商不同，南方各地包括廣州福建沿海的富商也都喜歡把錢存在錢莊，昔日喬老爺來和海棠交割每年的分紅都是拿錢莊的銀票。
眼下錢莊的銀庫空了，這下這些富商們生出巨大的恐慌，和擔心沒糧食吃的普通百姓們一樣驚恐起來，於是這些人動用各種關係找衙門說理。就有各路富商去孤山行宮告狀，求海棠給他們做主，追回損失的銀子。
海棠立即命令各地官府對沒有兌付能力的錢莊暫時封存，把所有的賬本儲存好，再控制錢莊的東家和股東，再三警告若是他們拿不出賠償儲戶的銀錢就要對他們的家產清盤作賠償金，同時不許他們的家屬離開本地，告訴各地官府準備好對錢莊以及東家股東清盤。她還擔心這些官員們徇私，除了再三警告外，還讓當地有損失的苦主監督好官府，勇於揭發官府的失職。
錢莊的掌櫃賬房都被羈押，北方的高糧價隨著南方錢莊陸陸續續被查封徹底崩潰，龐大的糧食庫存在幾番拉扯下最終被戶部吃下。
雍正接到各處的稟告，說各地都在稱量糧食，大概三到五日後開始轉運，心裡才鬆口氣。他這段日子吃不好睡不好，整個人都瘦了一圈，夜裡天天做噩夢，相信今晚上能睡個好覺。
在戶部接手糧食庫存的一天後，參與其中的糧商投河上吊的不計其數，光是京城外各處河流打撈上來的屍體就一百多，這些人都是衣著光鮮的人，官府開始核實身份，有認識的說是某某糧行的東家。然而事情沒完，刑部隨後介入，對囤積糧食哄抬物價進行立案審判，所有涉案人員家產入官，家人收監等候調查。
舒宜爾哈和弘陽也來雍正跟前交差，他們的差事算是京城部分的完結了，根據海棠的計劃這是第一步，第二步就是和第三步同時進行。
第二步就是整頓江南的錢莊，把私人錢莊變成半公半私，官府隨時監控內部的賬目往來，同時對錢莊行業做生意拆分，吸儲不能放貸，放貸不能吸儲，嚴禁銀行做混業經營。這裡面更精細地管理和具體的實施辦法到時候一併宣佈。
第三步就是對參與其中的地主抄家，把家產變賣得到的銀錢還給那些儲戶，其中土地用這
次賺到的錢購買下來，讓沒有土地的百姓耕種，能安置很多流民，這些人只需要交皇糧國稅就行。購買土地的錢也屬於這次清盤的一部分，一併算在裡面一起按照比例還給儲戶。這些土地不能再賣，土地屬於朝廷，將來是國有資產，為日後的工業化準備好最基礎的土地資源。
今天舒宜爾哈帶著侄兒們對第一步做覆盤總結，過兩天她和弘暉弘陽等親自去江南操作第二、三步。
第一步中任何一個環節都是經過那群懂錢莊管理的賬房們反覆推敲精妙設計，做空做多反覆拉扯，可謂是縱橫捭闔精彩絕倫，其中的精彩之處令人拍案叫絕，各個細節都能當做經典案例被反覆覆盤。
這是一場酣暢淋漓的戰爭，是一個雍正未曾瞭解的方向，他就是想參與也不知道說什麼，是個徹徹底底的門外漢。
不過說起來這也是大勝，雍正立即晉封舒宜爾哈為固倫公主，給她一個貝子爵位，她的孩子或者是養子都可以繼承，又賞賜金銀綵緞無數。隨後雍正把這調節糧價的功勞算在了弘陽頭上，畢竟這主意一開始就是弘陽的，有了這功勞能順理成章地讓弘陽掌管刑部。
其他參與的人都有獎勵，雍正也不吝嗇財物，光是賞賜物資都讓大家的嘴咧到了耳根子。
晚上雍正帶著弘暉弘陽吃過飯溜達到暢春園的前湖，雍正指著一處地方說：“以前你們瑪法就喜歡坐在這裡釣魚，朕一直覺得坐這裡釣魚浪費時間，前幾日實在是無法靜心，就來這裡
