慾望號酒店

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連修了兩次還沒弄好，最後換了個花灑才解決問題。客人很不高興，在意見簿重重地投訴了一筆。這次花灑事件也許屬於偶然，可接下來的一段時間，接二連三出現了馬桶堵塞、天花板滲水，最糟糕的一次，客人在洗手間插手機充電器時，開關居然漏電。被打得全身發麻的客人憤怒了，在酒店大鬧了一回，洪玥費盡口舌，又賠上了10天的免費房才安撫下去。

在這個月管理層例會上，洪玥向董事長彙報了客房裝修後發生的一連串事故，她對工程質量提出了嚴重質疑，甚至言辭激烈地把它比成“豆腐渣工程”，她提議公司一定要好好徹查問題的癥結所在。蔡昌仁並沒有像她想像中那樣對一手籌辦裝修的於揚動怒，反而訓斥起工程部的驗收不完善，責令他們重新檢查。看起來董事長又拿出了他一貫的四面平衡作風，這件事就要這樣平息下去了。

就在洪玥被自己又一次失敗打擊得失去信心時，上面傳來一個驚人的訊息，總經理於揚已經辭職走了。

柯衛和顏又又為荔園紅的重新開業分頭緊張地準備著。由於時間倉促，他們並沒有找到合適的廚師，柯衛幾次跑回家鄉梅縣，請來了他的親戚——幾個名不見經傳卻做得一手好菜的大師傅，這時新招的服務員和管理人員也到位了。他們做了一個大膽的決定，把菜價調下來，甚至砍掉了附加的服務費，準備每天在大堂推出一個半賣半送的特色菜，為的就是向外推出平、特、優的新派改良粵菜。兩個人和大師傅一起整日整夜研究菜譜，終於推出了幾個叫得響的招牌菜餚，其中有一個“蠔門九式”，彙集了避風塘、芝士局、酥炸、生醃、油浸、烤、熬、蒸、煎等做法，令人叫絕。

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第十一章　出師不利（4）

2001年國慶節前夕，正好搭上紅紅火火的黃金假期，新荔園紅飯店開業了。不過知道這裡開業的人有限，來捧場的客人寥寥無幾。顏又又雖然在菜品和價格上做了大整改，卻沒錢宣傳，留給大家的舊印象難以改觀，因此新店的生意仍是冷冷清清。她白手起家，好在飯店不需要裝修，開業後每天還有現金進帳，但日復一日營業收入不及直接成本的一半，漸漸地連買原料的錢也開始捉襟見肘，好不容易鼓起計程車氣又開始低落了。顏又又心裡焦急異常，這樣下去，別說交不起那高昂的承包費，就連員工們的這個月工資都發不出，這裡裡外外幾十號人，如果沒有錢過這第一關，荔園紅只有死路一條！

十萬火急之時，柯衛送來了一個40萬的現金存摺，讓她發工資和做週轉金。顏又又心酸地看著存摺上的數字，她知道柯衛並不富裕，這錢是從哪裡來的呢？再三逼問下才知道，柯衛把父母給他的房子賣掉了。他毫不在意地說笑著：“這錢是我借給你的，我還指望你好好幹，給我賺點利息呢！”

顏又又驚訝地凝視著他，淚水模糊了她的視線，她不知所措地用手捂住了自己的嘴，她該如何形容此時的感動呢？似乎任何語言都不足以感謝這種患難中的真情。柯衛掏出紙巾來給她擦眼睛，他溫柔地笑著，“傻丫頭，你什麼時候開始變得這麼多愁善感了？”

兩個人的心跳同時加劇起來。

顏又又慌忙掉開眼睛，繼續對她的原材料賬目，她害怕極了，真怕自己再一次愛上柯衛。她心裡的傷並沒有癒合，她需要新生活，可柯衛的雪中送炭也許只是出於友情和同情。她不敢有任何幻想，她從來都不是男人們的夢中情人，今日殘敗之身更讓她自卑地清醒著，何況愛情只不過是一次次用更深的傷口來取代舊傷，就像當年為了忘記柯衛拿蔡子銘飲鴆止渴一樣。她現在惟一能做的，只有裝傻，讓這顆千瘡百孔的心帶上盔甲，也許這樣就能對愛情和傷害有免疫力了。

如何在這個偏僻地方開發客源是顏又又急待解決的第一個大問題。有一天她突然印了一批宣傳單，獨自跑去所有的交警支隊派發，她不顧交警們的拒絕和驅趕，耐心地解釋她的來意。原來所有的傳單上都寫著：為了表達我們對人民交警的敬意，荔園紅飯店從11月1日起每天為所有在職交警免費供應早茶。

訊息在酒店傳開，所有人都百思不得其解。這世上有做虧本買賣的人嗎？當然沒有！那她是在開玩笑？是有點像。她敢太歲頭上動土嗎？應該不會吧？那她是想跟交警套近乎？切，飯店跟交警不搭界呀！最後大家得出的結論一致是——顏又又受過刺激，她已經神智不正常了。

11月1日，荔園紅飯店大門洞開，身披寫著“荔園紅歡迎人民交警”授帶的服務員一字排開，飯店的裝修看得出有些年月了，但桌椅