回到八零，從挖金礦開始

第四十四章 動刀子了 (第1/2頁)

養了一年的豬，過了稱將才一百斤出頭，也就是一袋子苞米的重量。 四個豬蹄拿了繩子捆個結實，郭家父子一人提了一頭，很輕鬆的就拎到了院子裡。 大鍋旁邊支了張矮腳桌，捆綁好的毛豬往上一摞，這就準備殺豬。 “郭家老弟，受累了啊！”趙明玉堆了一臉的笑，全然不見之前的不情願。 既然已經都來了，這肉是肯定要請吃的了，抓豬殺豬就一勺燴了。 “一事不煩二主，這開刀也由老弟動手吧？” 抓豬哪個都行，有點力氣能按住。這殺豬可就是技術活了，一刀下去就得結果了，別部位沒找準，殺不利索，豬疼的嘶嚎，再有力氣蹦到地上。 光是殺死了也不成，還得捅下去就能放出大多的血，不能把血都憋在肉裡，那樣肉腥不說，還沒有血腸可吃。 血腸五花肉燉酸菜，可是當地有名的一道菜，家家殺豬時都會做來吃。 殺豬吃血腸，幾乎是必須的一件事。而豬血的多少，直接影響血腸的數量。這也是考驗殺豬技術的一個標準，並不是誰都能把豬殺好。 郭懷仁知道自己沒有這兩把刷子，當即就搖頭：“我可不行，抓個豬沒問題，讓我動刀是真不行。” 郭家這兩年也沒養豬，也確實是不會殺，倒不是謙讓推諉，趙明玉看向羅老憨，道：“要不老憨哥你來吧，你們家的豬可都是你動的刀。” “嗨，殺好殺賴唄，敢動手就行。”羅老憨謙虛的道了句，也是說給趙明玉聽，知道他不是技術不行，壓根兒就不敢上手。 “就是說啊，還得是你來，我進去拿刀。”說著，趙明玉就要回屋。 “爹，好像不用去拿刀了。”趙文英囁嚅的道了句，眼睛卻看的是矮桌方向。 趙文多不知道什麼時候站到了豬頭前，打後腰裡掏出把小臂長的尖刀，舀了瓢清沖洗了下豬脖子，抬頭衝著幾個道了聲：“過來兩個人把它按住了——” 院子裡這些人：“……” 哎喲，我的祖宗啊！趙明玉趕忙過去阻攔：“老三，不用你，真的不用你。”伸手就把刀奪了過來。 這要是真叫她把豬給殺了，那可妥了，以後老趙家閨女的兇名可就傳飛飛了。哪有姑娘家家動刀子的，還是個這麼大的小姑娘。 別看前一陣子殺兔子，那可是不一樣，山裡小野物，跟家豬放血那是兩碼子事兒。 就是那兔子，還叫人議論了好一陣子呢，說趙家三姑娘厲害，敢殺兔子。換成是豬，指不定被怎麼編排呢。 姑娘遲早都是要嫁人的，背個敢殺豬的名聲，婆家都不好找，哪家小子樂意娶個豬都敢殺的兇悍女子，不得擔心以後過日子，心氣不順了再夢個遊切西瓜。 光是這一點，再好的姑娘，都得尋思尋思。 趙文多被奪了刀子，也沒說什麼，耷拉著眼皮，盯著下頭的豬，拿腳輕踢了下桌腳。 趙明玉怕她不耐煩，再翻了臉跟他嗆聲，幾乎是立時的衝郭懷仁父子招手：“快快，咱們給按住了。”對著羅老憨，喊：“趕緊的，刀給你，動手——” 三個人剛才也是叫趙文多給震著了，小姑娘人不大，卻拿了把尖刀在手裡頭晃悠，刀鋒反射的冷光，醒上那張什麼表情都沒有的小白臉，看的人嗖嗖的後背脊樑直冒冷汗，渾身汗毛都豎的炸開了。 趙明玉這一聲招喚，算是打破了僵局，大夢方醒似的連連疊聲應道：“唉，唉，來了，來了——” 眾人七手八腳的一頓忙活，殺豬取血，滾水去毛，切肉下鍋，一氣呵成。 直到坐在板凳上對著一盆豬血兌調料，趙明玉這心哪還跳的慌慌的，直後反勁兒，尋思著當時沒把趙文多攔住，當真能拿刀捅下去。 咋整，怎麼生了這麼個祖宗，他這心哪，都得操碎嘍呀！ “爹，還得多長時間能兌好，我這邊肉都熟了。騰出鍋可以煮血腸了。” 趙明玉坐著好一會兒了，拿著半碗蔥花，倒點發會呆，再往盆裡倒點，再發會呆，也不知道在想什麼，呆完了直抽抽臉，牙酸倒瓤的表情。 趙文英看著都覺著難受，實在不忍看了，才出聲催促了下。 郭懷仁父子倆已經先回了自家，等著肉好了再去叫。羅老憨倒是沒走，坐在外屋裡抽著老旱菸，等著吃飯。 百十斤的小豬，除了鍋裡的烀上的幾塊骨頭和肉，剩下不到一小半兒，切割成方塊子，放到外頭凍上一會兒，等得涼透了放起來。 殺豬沒有動上手的趙文多，正往倉房裡倒騰。 大缸裡原先凍著的東西，歸類的碼好，空出地方來專門擱放剛收下來的豬貨。 半掩著的木板門傳來一陣叮叮咣咣聲，凍實成的年貨凍坨子，硬的都能砸死人。相互碰撞，發出類似鐵器的鈍響。 光是聽這聲音，就知道這大缸裡沒少放東西，用著本地話說，那就是挺趁賀兒。 家裡東西多是件好事，可對於別人來說，那就是赤果果的顯擺，最是容易招嫉妒。 特別是下屋裡住著的姜家，要是知道了，那眼睛都得氣紅了。 趙文英準備過去提醒下趙文多，小點動作，慢些搬騰，別弄的太響，再把木