穿成流放權臣惡毒原配後她颯爆了

第363章 去除腥味 (第1/2頁)

沈月瑤思索了一下，道：“要不就給大家松花蛋鹹鴨蛋還有滷鴨脖鴨頭，這些做起來不費事，可以批次做。” 一聽這個，大家都覺得是個好主意。 孟老夫人道：“松花蛋和鹹鴨蛋這些沒問題，咱們家有很多大缸，裡面都醃製著，松花蛋作坊那邊也醃製著，鹹鴨蛋你將方法教給了農戶們，想必各家也都醃製了一些。” 蘇大丫道：“之前作坊裡有人帶過自己醃製的鹹鴨蛋，我感覺味道還是不如三嬸醃製的好吃，她們醃製的都沒什麼黃，可三嬸醃製的鹹鴨蛋黃都流油，特別好吃。” 蘇二丫也點頭道：“那可不，吃鹹鴨蛋就是吃那個黃啊。” 想到流油的鹹鴨蛋黃，她都有點想吃了。 蘇修野道：“鴨頭鴨脖的話，咱們村農貿集市上就有賣的，還挺多，買方便，就是需要咱們自己醃製。” 記得三弟妹之前用秘方醃製了鴨頭鴨脖，那味道真好吃。 這東西旁人要做也沒那麼容易做出來，就算是做出來，口味跟三弟妹用秘方做的還是不一樣。 只是三弟妹平日太忙了，顧不得醃製這些。 沈月瑤神色一動道：“那就這段時間多定一些，我估計很多人家養了鴨子也會趕在這個時間殺了賣了，好多賺點錢補貼家用。” 孟老夫人道：“附近村裡有人家養豬的，都要在過年前將豬賣了，一般這時候賣豬的話，價錢比平日多一些，這時候賣豬肉買的人也多。” 蘇二丫補充解釋道：“奶奶，那都是以前的時候了，現在村旁邊商業街旁有個攤位賣豬肉羊肉之類的東西，每天生意都很好，現在就是平日的時候，大家買豬肉也多，積極性很高。” 孟老夫人一想，確實如此。 她感嘆道：“往年村裡，大家也就過年捨得割點肉吃點肉味，平日很多人家都捨不得買斤肉吃。” 蘇二丫倒是反應很快，看著沈月瑤，好奇的道：“三嬸，你要買那麼多肉，是不是要準備做什麼東西啊？” 沈月瑤讚賞的看了眼蘇二丫，耐心解釋道：“嗯，準備做一樣好吃的東西，待做出來後，你們就知道味道如何了。” “所以需要很多豬肉。” 她打算多灌一些火腿腸，還灌一些臘腸。 冬天天氣冷，外面就是天然的冷凍冰箱，也不用擔心東西容易壞掉不好存放。 沈月瑤給家裡人說了自己打算。 第二天，一家人便開始真正忙活了起來。 真正為作坊放假的年禮以及為過年做準備了。 沈月瑤也讓範全調集了農莊那邊的一批人過來幫忙做事。 這些人都是之前沈月瑤讓範全買的一批人，大多都是一些孤兒。 他們平日裡幫著範全範桐桐做點事情，看管農莊的油菜和山上的藥材，平日也會跟著學識字。 範全和範桐桐也挑選了幾個機靈的人重用。 這些人身契都在沈月瑤手中，不用擔心他們洩露秘密。 沈月瑤調集了十多個幹活不錯的過來幫忙準備年禮。 至於灌腸，一開始就是沈家人自己來做。 反正沈月瑤沒打算用灌腸做年禮，實在是這東西來不及做那麼多。 先做一些過年的時候吃。 當大家真正做起火腿腸來的時候，大家才知道沈月瑤買那麼多肉是為了做什麼。 也才知道羊腸原來有這種作用。 其實羊腸還可以用來做縫傷口所用的線，這樣也不用拆。 蘇二丫一邊興奮的忙活著，一邊道：“三嬸，以前我們可真想不到羊腸還有這樣的作用。” “沒想到都還可以用來吃。” 蘇二丫其實也好奇三嬸說的這個火腿腸做出來啥味道。 蘇大丫安靜的幹這活，心想，這東西放了那麼多肉肯定好吃。 沈月瑤道：“羊腸確實是好東西，以後咱們就用這個來做火腿腸。” “先做一批嚐嚐味道，味道好的話，咱們就可以多做一些了。” 羊腸衣她都用酒泡過，也是為了驅除腥味。 大家都一致的在心裡認為東西肯定好吃。 將火腿腸灌好後，沈月瑤沒有晾曬。 她覺得晾曬時間有點長，所以就用大鍋蒸煮熟。 蒸煮的時候，大家都能聞到鍋裡散發出的濃濃香味。 大寶二寶本來在書房裡寫字。 這是蘇雪衣回來後給兩寶安排的作業。 兩寶已經四歲了，該讓他們練字就該練字了。 兩寶也都很認真專心的練字，可不一會，空氣中都傳來香味來了。 兩寶手中的動作都頓住了，然後看向對方。 都從對方眼睛裡看出了一個意思，那就是娘在做好吃的。 哪怕他們中午都吃飽了，這會聞著香味也覺得餓了。 感覺口裡都要出口水了。 蘇雪衣在旁邊寫文章，似感覺到什麼，轉身看大寶二寶，有些無奈的道：“你們這是不專心。” 二寶眨著大眼睛，用軟萌萌的眼神看著自己爹爹道：“爹爹，娘做好吃的了。” 蘇雪衣無奈一笑道：“你們鼻子可真靈敏，這會就聞到了？” 大寶也認真道：“爹，這個味道好濃啊，娘說了要做好吃的東西，爹爹，我們可以過去看看嗎？” 蘇雪衣有些沉默沒說話。 他想對大寶二寶嚴厲一些。 可看著他們露出